Az egységben súlyos higiéniai problémákat, jelöletlen, nem nyomonkövethető termékeket találtak – fotó: Nébih
Egy Békés megyei kistermelő állattartó telepén és élelmiszer-előállító egységében tartott ellenőrzést június közepén a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A sertésállomány állategészségügyi státusza ismeretlennek bizonyult, míg az egységben súlyos higiéniai problémákat, jelöletlen, nem nyomonkövethető termékeket találtak az ellenőrök.
A szakemberek elrendelték az állatállomány forgalmi korlátozását és több mint 1700 kg élelmiszert vontak ki a forgalomból. A hibák kijavításáig az ellenőrzött kistermelői tevékenységét is felfüggesztette a Nébih.
A jogellenesen helyben vágott sertések esetében a kötelező húsvizsgálat is elmaradt
Súlyos higiéniai hiányosságokat és az állattartásra vonatkozó jogszabálysértéseket tártak fel a Nébih szakemberei egy békés megyei kistermelő ellenőrzése során.
A vizsgálat helyén fellelt 68 sertés jelöletlen volt, az állattartó azok származását, állategészségügyi státuszát nem tudta igazolni. A kistermelő az állatállományról nem vezetett nyilvántartást, ahogy az állatokon végzett gyógykezeléseket és takarmányozásukat sem dokumentálta. A jogellenesen helyben vágott sertések esetében a kötelező húsvizsgálat szintén elmaradt.
Penészes pékáru és rágcsálóürülék – fotó: Nébih
A takarmánytárolóban penészes pékárut és patkányokat is találtak
A szennyezett, rendeletlen takarmánytároló helyiségben rágcsáló ürülék és patkányok is voltak. Az ellenőrök a földön lévő zsákokban, részben közvetlenül a padlón, nagy mennyiségű penészes pékárut is találtak.
A gépek, eszközök szennyezettek voltak
A biztonságos élelmiszer-előállítást garantáló előírásoknak az erre szolgáló létesítmény sem felelt meg. Többek között a gyártótér mennyezete, a munkaasztal és a helyiségben lévő gépek szennyezett voltak, a falakat és a mennyezetet borító gipszkarton burkolat több helyen sérült volt.
Az alapanyagokat és késztermékeket több esetben alátét nélküli ládákban tárolták a padozaton. A zsírolvasztást az ellenőrzés idején az udvaron végezték, az alapanyagot és a készterméket a földön tárolták.
A késztermékeket a földön tárolták – fotó: Nébih
A kistermelő tevékenységét azonnali hatállyal felfüggesztették
A Nébih a súlyos járvány- és élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő körülmények miatt az állattartó telep valamennyi egyedére forgalmi korlátozást rendelt el, a kistermelői tevékenység végzését pedig – a hiányosságok kijavításáig – azonnali hatállyal felfüggesztette. Fentieken túl a hatóság azonnali hatállyal kivont a forgalomból 42 tétel, összesen 1701 kg nem nyomonkövethető élelmiszert.
Az eljárás és a bírság megállapítása folyamatban van. A kistermelő a kedvező eredményű helyszíni, hatósági szemle után folytathatja majd tevékenységét.
A hatóság azonnali hatállyal kivont a forgalomból 1701 kg nem nyomonkövethető élelmiszert – fotó: Nébih
Az érintett termelő és a visszahívással érintett élelmiszerek adatai megtalálhatóak a jogsértés listán: https://portal.nebih.gov.hu/jogsertesek
Az ellenőrzés során készült fénykép- és videofelvételek elérhetőek a Nébih honlapján:
https://portal.nebih.gov.hu/bekes-megyei-kistermelo-tevekenyseget-fuggesztette-fel-a-nebih
_fill_540x300_0.jpg)
