A lengyelországi Wierzbinek községben bebizonyosodott, hogy egy kisebb családi birtok sincs kudarcra ítélve, ha a tulajdonosok kreatív ötletet valósítanak meg. A Raczkowski család felhagyott a rozstermesztéssel, és a gabonát japán birsre cserélte. Ma alig két hektárnyi, gyenge minőségű földön egy olyan ültetvényt üzemeltetnek, amely egyre népszerűbb a vásárlók körében.
A családi gazdaság mindössze 2,17 hektáron terül el, amelyből mintegy 2 hektárt foglal el a 2000 cserjéből álló birsültetvény. A váltást a hagyományos gabonatermesztés jövedelmezőségének drasztikus visszaesése kényszerítette ki.
A rossz adottságú talajon a rozs és a zab már nem hozott elegendő bevételt a megemelkedett műtrágya- és gépköltségek mellett, így a profilváltás elkerülhetetlenné vált.
A család ekkor döntött a hazánkban is ismert, vitaminokban gazdag réspiaci termék mellett.
illusztráció – Fotó: Shutterstock
A japán birs a gyengébb talajokon is megél, de sok törődést igényel: a vegyszermentes ültetvényen a gyomlálást, a sorközök tisztítását és a kártevők eltávolítását is kézzel, metszőollóval végzik, szárazság idején pedig csepegtető öntözést alkalmaznak. A leszüretelt gyümölcsöt közvetlenül a gazdaságban értékesítik a környékbeli vásárlóknak, akik előszeretettel készítenek belőle házi gyümölcsleveket, lekvárokat és likőröket. Tavaly a teljes, mintegy 1,5 tonnás termésmennyiséget azonnal elkapkodták a vevők.
A feldolgozást és a nagyobb léptékű terjeszkedést egyelőre a bürokratikus engedélyeztetési eljárások és a professzionális hűtőkapacitás hiánya korlátozza, ám a család így is rendkívül elégedett.
Forrás: farmer.pl
Indexkép: illusztráció/Shutterstock
