A jód szerepe a szervezetben

A jód a természetben széleskörűen elterjedt esszenciális elem és különösen fontos szerepet játszik az emberi szervezetben. A pajzsmirigy legfontosabb hormonjai közül kettő, a tiroxin és trijód-tirozin tartalmaz jódot. Az emlősállatok szervezetében e hormonok szintézise, valamint a pajzsmirigy működésének szabályozása csak folyamatosan és megfelelő mennyiségben bevitt jóddal biztosítható.

Mint a legtöbb mikroelem esetében, a jódnál is helytálló azon állítás, hogy az is baj, ha sok, az is baj, ha kevés van belőle.