A szakemberek nyugalomra intik a juhágazatot! A pánikból óriási baj lehet!

Agroinform.hu: Mely piacokra szállít élőbárányt a Hód-Mezőgazda Zrt. és hogyan néz ki a vállalat üzleti stratégiája?

Kovács Imre, Hód-Mezőgazda Zrt.:

A Hód-Mezőgazda Zrt. 2018-ban közel 60.000-, míg 2019-ben 90.000 élőbárányt vásárolt fel – ami az ország báránymennyiségének 17%-át jelenti. 8.000 bárány hizlalására rendelkezünk saját kapacitással. A nagysúlyú bárányt török tulajdonú partnerünk vágóhídjára szállítjuk – a libanoni és izraeli piacok mellett. A 20-30 kg közötti élősúlyú bárány felvevőpiaca nálunk is első sorban Olaszország.

Üzleti stratégiánk meghatározó hitvallása a termelői- és kereskedelmi oldal összehangolása és a közös célok megértése, valamint az egymást segítő munka meghonosítása.

Volt szerencsém látni a nyugati országokban, hogy milyen flottul megy a termelői szövetkezetek munkája és a kereskedők, valamint a termelők együttműködése.

fotó: /balra/ Kovács Imre és /jobbra/ Pierro Camilli, a Hód-Mezőgazda Zrt. export-partnere.

Négy németországi termelői csoport munkájában is részt vehettem, ezért tudom, hogy ez a hozzáállás nyugaton nem csak egyedi eset, hanem jól bevált gyakorlat. A nyugati minta nyomán szeretnénk példát mutatni és elfogadtatni a termelőkkel, hogy a kereskedők ugyanazokért a célokért dolgoznak, mint ők.

Agroinform.hu: Milyen hatások érintik a Hód-Mezőgazda Zrt. bárányfelvásárlását a koronavírus-intézkedések miatt?

2020.03.13-án lezárta Szlovénia és Horvátország is az Olaszországból érkező minden nemű beutazást – így a kamionforgalom is megállt.

Azonban mielőtt ez a bejelentés hivatalossá vált, azaz már 12-én kitört a "pánik" a kamionsofőrök körében, ugyanis Magyarország Kormánya bejelentette, hogy az Olaszországból Magyarországra érkező személyeket 2 hét karanténba zárják megfigyelésre. Ugyanakkor a tájékoztatás pontatlan volt, mert eleinte úgy szólt a hír, hogy a sofőrökre nem vonatkozik a karantén – miközben a gyakorlatban nem tettek különbséget az ország területére belépő személyek között és a kamionsofőröket is karantén alá vonták.

Számítunk az Agroinform.hu médiára, hiszen a friss és pontos hírközlés ilyenkor fontos dolog és

reménykedünk benne, hogy nagyon rövid időn belül választ kapnak a termelőink- és mi is arra, hogy mi lesz a sorsa a szállításra várakozó bárányoknak.

A juhászoknak most is azt tudom mondani, hogy Olaszország továbbra is várja a jó minőségű magyar bárány-szállítmányokat – így sürgősen helyre kell állítani a tranzitforgalmat annak érdekében, hogy folytatódhasson az export. Jelen pillanatban ugyanis ezen a piacon lehet vegyes ivarban a legjobb árat elérni.

Agroinform.hu: Miben látják a magyar juhágazat jövőbeni lehetőségeit és kitörési pontjait?

Kovács Imre, Hód-Mezőgazda Zrt.:

Pontatlanok az információk az anyajuhlétszámunk tekintetében, amelyek még mindig 800.000 körüli számokról adnak hírt.

Magyarország 525.000 darabszám körüli bárányexportjának megfelelő mennyiséget Franciaország 350.000 anyával állítja elő.

Elkeserítőnek tartom, hogy a hazai bárányelőállítás mennyisége és minősége-, ezáltal a jövedelemtermelő képessége is elmarad a versenytársakétól.

További probléma, hogy hazánk juhállományának az állategészségügyi státusza sem megfelelő, ezáltal sok piacra versenyképes módon nem tudunk eljutni.

Ahhoz, hogy a kitörési pontokat megtaláljuk és gazdaságosabban, versenyképesebben tudjunk termelni a jövőben, ahhoz a hibáinkból is tanulnunk kell. Véleményem szerint jobban meg kellene becsülni a török piacot, mint ahogyan azt tettük az előző évben.

A törökök 2018-ban és 2019-ben összesen több mint 70.000 vemhes anyát és jerkét vásároltak Magyarországról továbbtartásra és kiderült, hogy a fiatal anyának való genetikai alapanyag helyett sokszor hat-hét éves selejtbirkát kaptak. Vigyázni kell ezekkel a dolgokkal, mert ha a bizalom megtörik, akkor az ágazatban ez a plusz bevételi forrás nem lesz a jövőben.

A juhágazat jelenleg hazánkban egyhasznú ágazatnak tekinthető, amely a báránypiacból táplálkozik – ezért is fontos, hogy a török exportot meg tudjuk tartani második bevételi forrásként.

Nagy reményeket táplálunk a frissen megalakult Juh és Kecske Ágazat Szakmaközi Szervezet irányába, mégpedig azért, mert az ágazat termelőinek hatalmas szüksége van az érdekvédelemre és szakmai képviseletre-, útmutatásra.

A siker kulcsa lehet, ha bekövetkezik az a szemléletváltás, amely azt hirdeti, hogy a termelő és a kereskedő együtt tud dolgozni és így versenyképesebb lehet.

Be kell látni, hogy azt kell termelni, amire a piacnak szüksége van! Már régen nem azok az idők járnak, hogy a termelő tartja a számára megszokott, vagy kedvelt fajtát, a kereskedő pedig keressen piacot annak a terméknek, ami van.

Agroinform.hu: A közösségi oldalak juhtenyésztő csoportjai a koronavírus-intézkedések valós- és vélt következményeitől hangosak. Mi történik jelenleg az ágazatban, hogyan alakulnak a felvásárlási árak – és valóban megállt volna az olasz élőbárány export?

Oláh Tibor, HUNLAND Trade Kft.:

Ahhoz, hogy ebben a váratlan és korábbi példa nélküli helyzetben megpróbáljunk valós képet festeni a magyarországi élőbárány exportról – először hadd vázoljam fel, hogy mi eredményezte 2020 első hónapjaiban minden idők legmagasabb bárány felvásárlási árait a magyar piacon.

2020 Január-februárjában a 20-24 kg közötti élőbárány felvásárlási ára elérte az 1.200.- HUF / kg nettó árat. Ezt az áremelkedést annak köszönhettük, hogy a megszokott arab országok felvásárlói – Izrael, Jordánia, Líbia és Libanon – mellett igen komoly felvásárlási igénnyel jelentkezett új szereplőként Szaúd-Arábia, Irak, Irán és Katar is.

Mindemellett természetesen Olaszország változatlanul élt a szokásos vásárlási igényével – és a felvásárlási árakat is a szokásos vehemenciával igyekezett lenyomni, azonban az újonnan piacra lépő, korábban említett arab országok szereplői miatt a felvásárlási árakat nem sikerült csökkenteniük.

Minden termelő jól tudja, hogy a felszökő felvásárlási árak előbb, vagy utóbb csökkenni fognak. Úgy gondoljuk, hogy ez az árcsökkenés a koronavírus-helyzet nélkül is bekövetkezett volna. Hangsúlyozom azonban, hogy nem szabad kétségbe esni, ugyanis jelenleg szó sincsen drasztikus árcsökkenésről – mindössze a korábbi gazdálkodási évek során tapasztalt piaci áringadozásra gondolok.

A napokban (2020.03.11-én) Magyarország Kormánya úgy határozott, hogy az Olaszországból Magyarországra belépő polgárokat 2 hét karanténba zárják megfigyelésre.

Ráadásul legfrissebb hírként érkezett, hogy a Szlovénia és Horvátország is lezárta határait, így nem engedik át Olaszországból a kamionforgalmat sem.

Ez az új helyzet komoly kérdéseket vet fel az olasz élőállat export – így a bárány tekintetében is. Tartunk tőle, hogy a korlátozás az élőállat-kereskedelemben dolgozó kamionsofőrökre is hosszabb ideig érvényben marad – amiről sajnos ezidáig hivatalos állásfoglalást nem kaptunk.

Jó hír, hogy Olaszország élőbárány felvásárlási igénye nem szűnik meg – és amint a szállítási problémákat sikerül megoldani, pontosabban, amint kapunk hivatalos állásfoglalást az élőállat-szállításról – folytatódhat az olasz export. Bízunk benne, hogy a megoldást mihamarabb megtaláljuk.

Fontos leszögezni, hogy

a termelők részéről pánikra és kétségbeesésre egyelőre nincsen ok!

A legrosszabb, ami történhet, hogy a 20-24 kg közötti bárány ott marad az istállóban egy pár hétre és nagysúlyú bárányként pedig megveszik a harmadik országok piacai, valamint az Olaszországon kívüli európai piacok, akikről ne feledkezzünk el, hiszen ők szintén nagysúlyú bárányt keresnek.

Amiben viszont óriási veszélyt látok, az a közösségi oldalakon terjedő pánik és a nem hivatalos értesülésekből gerjesztett rémhírek!

Ezekkel a termelők, illetve a juhászok nagyon komoly károkat okozhatnak önmaguknak – és akár az egész ágazatnak is.

Amikor elindul a rémhírek terjesztése arról, hogy: "nem kell senkinek a bárány, le fognak zuhanni az árak"... és a többi ilyenkor szokásos vészharang kondítás – ilyenkor a kistermelők tömegével és súlykategóriától függetlenül próbálják eladni a bárányukat boldog-boldogtalannak és a pánikszerű báránytól való szabadulás közben saját maguk verik le az árakat, mondván, hogy "mindegy mennyiért, csak vigyék el".

Ezért mondom a termelőknek, hogy

a legnehezebb két tulajdonság gyakorlására van szükség ilyen esetben: nyugalomra és türelemre. Azonban ez a két dolog nem kerül semmibe – és sokszor ez segít átlendíteni minket egy-egy kritikus helyzeten.

Agroinform.hu: Különösen igaz a juh ágazatra az "elöregedő társadalom" jelző. Minek köszönhető ez – és miért csökken folyamatosan az anyajuh létszám Magyarországon?

Oláh Tibor, HUNLAND Trade Kft.:

"Óriási tévedésben vannak azok, akik úgy gondolják, hogy Magyarország anyajuh állománya "mindössze" egy-kétszáz ezerrel csökkent egymillió alá. A felvásárolt báránymennyiségből meg tudjuk becsülni, hogy 700.000 alatt van az anyajuh állomány hazánkban – amelyről reméljük, hogy hamarosan, az anyajuhtámogatás-igénylések után hivatalos adataink is lesznek.

A helyzetet tovább súlyosbítja, hogy ennek az anyajuhlétszámnak nem elhanyagolható hányada cigája és hobbi fajták – tehát nem export-képes árutermelő fajták. Így a hivatalos anyajuhlétszám is torz képet fest.

Az elmúlt két évben rengeteg anyajuhot és jerkét adtak el a törököknek a magyar gazdálkodók. Voltak, akik létszámot csökkentettek és voltak, akik teljes állományokat számoltak fel. Az a legnagyobb probléma, hogy az idősödő juhászok nem találnak segítséget a birka mellé. Ehhez az állatfajhoz emberi munkaerő kell, hiszen nem lehet, vagy nagyon költséges gépesíteni a juhászatot. Sokan váltanak húsmarhára, mert a szarvasmarha kevésbé ember-igényes, mint a birka. De sok juhász panaszolja azt is, hogy nincsen már becsülete a szakmájának és érdekvédelmi szervezet hiányában úgy érzik, hogy magukra vannak hagyva ..."

Agroinform.hu: Tudunk valami biztatót is mondani a juhászoknak a jövőre való tekintettel?

Oláh Tibor, HUNLAND Trade Kft.:

"Korábban már kiemeltem a "nyugalom és türelem" fő erényeket. Nem véletlenül hangsúlyozom, hiszen minden ágazati hanyatlás után növekedés következik. Azok a gazdasági szereplők, akik a krízis idején kitartanak és "előre menekülnek" állománynöveléssel, vagy korszerűsítéssel, azok végül nyereséggel zárhatják az adott időszakot.

Bizakodhatunk a koronavírus relatíve gyors lecsengésében, de kíváncsian tekinthetünk a britek irányába is, hiszen

a Brexit végkimenetele is kedvezhet az juhágazatnak.

Ha az Európai Unió vámot vet ki a szigetország termékeire, akkor az angol bárány is drágább lesz. És mivel a britek az egyik legnagyobb bárány-előállítók a régiónkban, ezért az ő termékük drágulása a mi bárányunkat hozhatja majd versenyelőnybe.

Nyilvánvalóan ez sok mindentől függ majd és egyáltalán nem biztos, hogy így fog történni, de

úgy érzem, hogy aki kitart a szakma mellett Magyarországon és export-képes fajtával dolgozik, az mindig el fogja tudni adni a bárányát."

Agroinform.hu: A juhágazatban milyen változásokat eredményezett a koronavírus terjedése és a világjárvánnyal kapcsolatos intézkedések bevezetése?

Juhász Pál, Kapos Ternero Kft.:

Óriási a bizonytalanság az ágazati szereplők körében. Nagyon komoly, húsbavágó problémákat okozhat a napokban napvilágot látott kormányrendelet hatása, amely az Olaszországból Magyarországra érkező élőállat-szállító kamionsofőröket is karantén alá zárná.

Azért fogalmazok egyelőre feltételes módban, mert a mai napig nem egyértelmű az élőállat-kereskedelemmel foglakozó döntéshozók számára, hogy a szóban forgó vesztegzár valóban minden polgárra érvényes-e, vagy ez alól valamilyen speciális protokoll mellett mentesülhetnek-e a kamionsofőrök.

Agroinform.hu: Mi lehetne a megoldás egy ilyen helyzetben, amikor a hazatérő kamionsofőrökre valóban 14 nap "kényszerpihenő" várna?

Juhász Pál, Kapos Ternero Kft.:

Amennyiben egyáltalán lenne olyan kamionsofőr, aki ezt a helyzetet elfogadná – természetesen a 14 napos karantén költségeit is fel kellene vállalnia valakinek.

250.000 bárány nem szorulhat be az országba, mert az tragédia lenne.

Agroinform.hu: Az egyetemi éveim alatt azt tanultam a juhágazatról, hogy a feldolgozás volumenének növelése nagyban enyhítene az ágazat kiszolgáltatottságán. Ön, mint feldolgozó, hogyan látja a  helyzetet?

Juhász Pál, Kapos Ternero Kft.:

Én nem csupán a feldolgozó szemével nézem a jelenlegi – és mindenkori ágazati helyzetet, hiszen jómagam juhtenyésztő is vagyok.

Természetesen teljes mértékben egyetértek a feldolgozás jelentőségével. Alapvetően nagyobb előnynek tartom, ha hozzáadott érték mellett, magasabb feldolgozottsági szintű árut lehet értékesíteni, mint ha élőállatot adnánk el.

Ugyanakkor jelenleg az a probléma Magyarországon, hogy a hazai vágókapacitásunk mindösszesen körülbelül 30.000 húsvéti bárányt tudna kezelni – szemben az ilyenkor megszokott  250.000 darabos eladásra kínált mennyiséggel. Ezért a mi feldolgozási volumenünk csak kárenyhítő kategória lehet, nem pedig megoldás a problémára.

Agroinform.hu: Mi lehet a megoldás Ön szerint?

Juhász Pál, Kapos Ternero Kft.:

Hosszú távon előnyt kovácsolhatna az ágazat egy minőségi jerketámogatásból és a jerkék tenyésztésbe állításából. A jerketámogatás igényét és ágazati jelentőségét már évek óta hangoztatjuk az Agrárminisztérium irányába – és biztató visszajelzéseket kaptunk erről.

Amennyiben a 250.000 eladásra kínált báránynak hozzávetőlegesen a felét tenyésztésbe állítanák a magyar termelők a jerketámogatás hatására, az hazánk számára óriási minőségi előrelépést jelentene.

Természetesen ez sajnos csak eszmefuttatás egyelőre, hiszen jövő héten kezdődnie kellene a húsvéti bárányexport időszakának és a jerketámogatás egyelőre csak vágyálom. Így a kialakulóban lévő export-válsághelyzetet valószínűleg nem ez a konstrukció fogja megoldani. Viszont hosszútávon komoly segítség lehetne az ágazat fellendítésében.

2019-ben 60.000 anyajuhot adtak el a magyar gazdálkodók – túlnyomó részt Törökországba. Amennyiben nem történik változás a juhágazat támogatása terén, ez a negatív tendencia biztos, hogy folytatódni fog idén is.

Agroinform.hu: A Kapos Ternero Kft. vágóhíd működését hogyan befolyásolja a koronavírus terjedése miatt kialakult helyzet?

Juhász Pál, Kapos Ternero Kft.:

6 országba exportálunk, ezért jobb helyzetben vagyunk, mintha csak az olasz piac felé szállítanánk.

Az első károkat sajnos így is elszenvedtük, mert csütörtökön a japán partnerünk bizonytalan időre felfüggesztette a termékeink felvásárlását. Mélyen megérintett minket az indoklás, miszerint a turizmus gyakorlatilag leállt Japánban, így az éttermek is üresek. A japán exportunk vákuumcsomagolt prémium minőségű bárány termékeket jelent, amelyek a magas feldolgozottsági szintnek köszönhetően kifejezetten az éttermek számára készülnek.

Pénteken Szlovénia és Szlovákia is lemondta a jövő heti szállítmányainkat és ideiglenesen felfüggesztette a felvásárlást a tranzit-helyzetre hivatkozva.