Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) májusban megjelent előrevetítése szerint az USA marhahústermelése közel 6 százalékkal csökkenhet 2023 második negyedévében a 2022. április–júniusihoz képest. Az USDA szakértői a hízóbika termelői árának 29 százalékos és a vágótehén árának 16 százalékos emelkedésére számítanak ugyanekkor – írja elemzésében az Agrárközgazdasági Intézet (AKI).

Hozzáteszi, hogy az USA belső fogyasztása 4 százalékkal, a marhahúsexportja pedig 12 százalékkal lehet kevesebb, míg a marhahúsimport közel 4 százalékkal emelkedhet. Az USDA adatai szerint az Egyesült Államok marhahústermelése 5 százalékkal, borjúhústermelése 13 százalékkal csökkent 2023 január–áprilisában 2022 január–áprilisához viszonyítva. A szarvasmarhák vágása 3 százalékkal, a vágóállatok élősúlya 1 százalékkal mérséklődött.

Az Egyesült Államokban a bika ára 6,17 dollár (USD)/kilogramm hasított hideg súly volt 2023 áprilisában, 24 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit – emelik ki.

Az adatokból az is kiderül, hogy Brazíliában a szarvasmarha ára brazil reálban kifejezve 15 százalékkal csökkent 2023 áprilisában az előző év azonos hónapjának átlagárához képest.

Magyarországon a fiatal bika termelői ára alacsonyabb idén, mint tavaly

Magyarországon a fiatal bika termelői ára alacsonyabb idén, mint tavaly – Fotó: Shutterstock

Az Európai Unióban a fiatal bika „R3" kereskedelmi osztály vágóhídi belépési ára 5,04 EUR/kg hasított hideg súly volt 2023 19. hetén, 2 százalékkal csökkent az egy évvel korábbihoz képest, majd további csökkenéssel 5,01 EUR/kg árat ért el a 20. hétre.

A rendelkezésre álló adatok alapján az EU-ban az „R3"-as fiatal bika a 20. héten a legdrágább Olaszországban volt 5,4 EUR/kg hasított hideg súly, a legolcsóbb pedig Lettországban 3,5 EUR/kg hasított hideg súly volt. A tagországokban magasabb volt a fiatal bika vágóhídi belépési ár, mint tavaly, azonban az előző héthez képest az árak jellemzően vagy stagnáltak, vagy pár százalékot csökkentek.

A tehén „O3" ára 5 százalékkal volt kevesebb, az üsző „R3" ára 4,5 százalékkal emelkedett a vizsgált időszakban – áll az elemzésben.


Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon

  • a fiatal bika termelői ára 841 Ft/kg hasított meleg súly volt 2023 áprilisában, ami 7,5 százalékos csökkenést jelent 2022 azonos hónapjának átlagárához viszonyítva,
  • a vágóüsző ára 15 százalékkal csökkent,
  • a vágótehéné pedig 26 százalékkal csökkent a vizsgált időszakban.

Az árcsökkenés a fogyasztói árakban nem jelentkezett, a KSH adatai szerint a marharostélyos fogyasztói ára 34 százalékkal (4340 Ft/kg-ra) emelkedett 2023 áprilisában az egy évvel korábbihoz képest.

Az AKI kiadvány kitér arra, hogy – szintén a KSH adatai alapján – Magyarország élőmarha-exportja 7 százalékkal emelkedett 2023 január– februárjában 2022 azonos időszakához képest. A főbb partnerek Ausztria, Koszovó és Horvátország voltak. Magyarország élőmarha-importja 69 százalékkal nőtt, az élő szarvasmarha több mint fele Dániából, Szlovákiából és Ausztriából származott. A marhahúsexport mennyisége 12 százalékkal mérséklődött, ugyanakkor értéke 10 százalékkal emelkedett. A marhahúsimport volumene 15 százalékkal csökkent, míg értéke 18 százalékkal nőtt a megfigyelt periódusban.