Az europeantimes.news hírportál egy különleges termékről és annak különleges előállítási, illetve begyűjtési módjáról számol be. Ez a termék a csarabméz, amely Európa egyik legritkább és legdrágább méze.
Ezt a különleges mézet a nálunk is ismert csarab (Calluna vulgaris) virágporából állítják elő Skóciában. A csarab örökzöld, télálló törpeévelő, valóságos virágszőnyeget képez a skót vidékeken.
Csarab (Calluna vulgaris) – Fotó: Pxfuel
Az Egyesült Királyságban „Heather Honey" néven forgalmazott, egyedülálló összetételű csarabméz halmazállapota is különleges, mivel a textúrája sűrű és gélszerű. A méz viszkozitása olyan erős, hogy megnehezíti a kinyerését a pergetőből. Kavarásra vagy rázásra viszont hígan folyóssá válik.
A csarabméz egyik legnagyobb előnye, hogy másfajta mézekhez képest tízszeres arányban tartalmaz mangánt, amely segíti az emésztést, a májműködést és a csontképződést, továbbá fontos szerepet játszik a szervezeten belül a szénhidrátok és az étkezési zsírok tárolásában, valamint hasznosításában.
A különleges egészségvédő hatás miatt a fogyasztók nem sajnálnak 23 eurót fizetni az ilyen méz kilójáért. A skóciai dombokat nagy területen borító csarab virágzása maga is különleges látvány, amely nagyszámú látogatót vonz. A skót méhészek évről évre több száz kaptárral vonulnak a virágzó csarabmezőkre.
_jpg_fill_540x300_0.webp "Összeomolhat a növénytermesztés, ha kifogyunk a foszforból")
_fill_540x300_0.jpg)
_fill_99x55_0.jpg)
