Az élelmiszer biztonság szerves része az EU fogyasztóvédelemről és az egészségről szóló politikájának. Azt a "Farmtól az asztalig" megközelítést ilyenformán szintén adaptálniuk kell a bekerülő országoknak. Ez egy jelentős feladat, ahol a fejlődés már elindult, de további lépések megtétele szükséges a teljes megvalósításhoz.