Július 8-án a Dreweatts aukciósház árverésén különleges magyar borok is kalapács alá kerülnek: két palack 1889-es Tokaji Esszencia is a tételek között szerepel – szúrta ki a Vezess.hu. Az aukciósház borszakértője szerint a palackok darabonként 500 és 1000 font (200-400 ezer forint) közötti áron találhatnak gazdára.

Fotó: Dreweatts aukciósház

A két félliteres, árverésre kínált bort 1889-ben a Zimmermann család birtokán, Abaújszántón palackozták. Abban az időben a zsidó származású család birtokában volt a Tokaj környéki szőlők jelentős része, nagyjából 60 pincével együtt. A család Mádon élt egy elegáns rezidenciában egészen második világháborús deportálásukig.

Mi is az a Tokaji Esszencia?

Egy tokaji borbolt leírása alapján a Tokaji Esszencia még az aszúnál is különlegesebb. Készítésekor a külön gyűjtött, túlérett gyümölcsből annak saját súlyával préselik ki a koncentrált mustot, majd a nedűt üvegballonokban erjesztik. Magas cukortartalma miatt csak kis mértékben erjed meg, a bor alkoholtartalma egészen alacsony marad. Az erjedés után még a palackban is érlelik, így akár 10 év is lehet az elkészítési ideje.