Az Európai Bizottság felkérése alapján az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság állásfoglalást készített a tejsav és a kálcium-laktát biztonságosságáról.
A testület korábban (
2015 és
2017) kiadott véleményeiben arra a következtetésre jutott, hogy 50 000 mg/kg takarmányban található tejsav sertések és kérődző állatok – borjak kivételével − számára biztonságos.
Az újonnan elvégzett vizsgálat arra a következtetésre jutott, hogy 20 000 mg tejsav/kg tartalmú takarmány – amely egyenértékű 24 000 mg kálcium-laktáttal − a baromfik esetében biztonságos.
A kép illusztráció! – fotó: Shutterstock
A tudományos állásfoglalás az EFSA oldalán olvasható.
Forrás: Dr. Szűcs Viktória / NAK