Amióta Európát több alkalommal is megérintette - pl. a kergemarhakór kapcsán - az élelmiszerfogyasztással összefüggő félelem, a biztonságos élelmiszerlánc témaköre az EU egyik fő prioritásává vált. Az Európa Parlament Környezetvédelmi Bizottságának tagjai 2003. november 27-én elfogadták annak a rendelettervezetnek az első változatát, amely kihatással lenne több jelenleg érvényben lévő élelmiszerre, takarmányra, biztonságra, címkézésre vonatkozó jogszabályra, beleértve a harmadik országokból importált termékek ellenőrzését. A tervezett rendelet büntető jogi felelősség súlya mellett bírság kiszabását is tervezi.