Általános jelzések

  • Az üzlet, eladóhely tiszta, rendes, szinte ragyog,
  • Minden a helyén van, nincsenek felesleges tárgyak, lomok,
  • Nincsenek legyek, egyéb rovarok, vagy háziállatok,
  • A kiszolgáló világos, egyszínű munkaruhát, vagy formaruhát visel,
  • Haját lefedi, vagy szorosan hátraköti,
  • Keze tiszta, nincs felékszerezve, körme nem lakkozott, nincs műkörme,
  • Nem nyúl kézzel az ételhez,
  • Nem dohányzik,
  • Van kézmosási lehetősége, és használja is,
  • Az ételeket szennyeződéstől védve, lefedve, kellő hőfokon tárolja,
  • A kiszolgált meleg-étel forró, a hűtendő étel jéghideg,
  • A tányér, pohár, evőeszköz kifogástalanul tiszta,
  • Van kihelyezve hulladékgyűjtő,
  • A kínálat és az ár egyértelműen, jól láthatóan fel van tüntetve,
  • Számlát, ill. blokkot kérés nélkül ad.

Az ideális fagylaltárus…

  • Fagylaltpultja a vásárlói oldalról zárt, a kiszolgálási szünetekben a kiszolgáló rész felől védi a cseppfertőzéstől, rovaroktól, portól, szennyeződéstől (pl. elhúzható vagy felnyitható plexilappal).
  • A fagylaltpultot nem éri közvetlen napfény.
  • Az esetleg megolvadt fagylaltot nem fagyasztja le újra, a frissen készült fagylaltot nem tölti rá a régire.
  • A tégelyben csak a fagylalthoz illő, ehető díszítés van.


  • A fagylalt nem kőkemény, de nem is folyik.
  • A tégelyek cseréjekor a fagyasztóból kivett fagylaltot azonnal beteszi a hűtőpultba, nem tárolja szobahőmérsékleten.
  • Az adagolókanalat nem mártja piszkos vízbe, nem törli ruhába. Ha kanálöblítés szükséges, a fagylaltpultban van kanálmosó, ebben a víz mindig tiszta.
  • A tölcsért szalvétával fogja meg és nyújtja át nekünk, vásárlóknak.

Az ideális lángossütő…

  • Környékén nem érezni átható, égett olajszagot. Az erős, kellemetlen olajszag azt jelzi, hogy a sütéshez használt olaj rendszeres cseréje elmarad. Az elhasználódott olaj az egészségre káros anyagokat tartalmaz.
  • A lángost frissen készíti, így az kiadáskor még forró. A nyúlós, langyos lángos arra utal, hogy az már jó ideje kisült.
  • A kiadásra váró lángost, illetve a feltéteket védi a szennyeződéstől, rovaroktól.