Kiderült az igazság! Vajon tényleg csökkenti a savanyú káposzta a depressziót?

Szereted a savanyú káposztát? Nagyon sokan vagyunk így vele, hiszen igazán finom és sok ízletes fogás alapanyaga. Ezen kívül nagyon egészséges is, sőt, tanulmányok szerint a mentális egészségünkre is pozitív hatással van. De vajon mi is az igazság?

Miért kerül előtérbe a bél mikrobiom és a mentális egészség kapcsolata?

Az elmúlt években a bél-agy tengely vizsgálata a mentális egészség egyik legdinamikusabban fejlődő kutatási területe lett. Ma már egyértelműnek tűnik, hogy a bélflóra összetétele befolyásolja az immunrendszer működését, a gyulladásos folyamatokat, sőt, az idegrendszer szabályozását is.

Ezzel párhuzamosan egyre többször felmerül, hogy a fermentált ételek – például a joghurt vagy a savanyú káposzta – nem csak az emésztést segíthetik, hanem hatással lehetnek a hangulati állapotunkra is - olvashatjuk a marieclaire.hu írásában.

Mi igaz a savanyú káposzta szorongáscsökkentő hatásáról?

Az interneten gyakran találkozni olyan történetekkel, amelyek szerint német pszichiáterek a savanyú káposztából származó speciális Lactobacillus törzsekkel hat hét alatt teljes szorongásmentességet értek el súlyos hangulati zavarokkal küzdő betegeknél. Ezek a beszámolók azt sugallják, hogy a bélflóra megváltoztatása akár a gyógyszeres kezelést is helyettesítheti.

Azonban jelenleg nincsenek olyan tudományos publikációk vagy klinikai vizsgálatok, amelyek alátámasztanák ezeket a szenzációs állításokat. Nincs bizonyíték arra, hogy a savanyú káposzta önmagában képes lenne teljesen kiváltani a gyógyszeres terápiát vagy garantált gyógyulást eredményezne. Fontos tehát különbséget tenni a feltételezések és a bizonyított tudományos eredmények között.

Mit tudunk a Lactobacillus szerepéről?

Az valóban igazolt, hogy a bél-agy tengelynek szerepe lehet a szorongás kialakulásában, és hogy a Lactobacillus egyes törzsei képesek GABA-t, azaz a szervezet saját nyugtató neurotranszmitterét termelni. Ez azonban még nem jelenti azt, hogy a savanyú káposztában található baktériumok önmagukban elegendőek lennének terápiás célokra.

A Virginia Egyetem kutatásának tanulságai

A Virginia Egyetem Orvostudományi Karának kutatócsoportja, Dr. Alban Gaultier immunológus vezetésével, jelentős előrelépést ért el a témában. A kutatók azt vizsgálták, hogy a bélben élő Lactobacillus törzsek miként befolyásolják a stresszkezelést és a depresszió kialakulását.

Egészen biztosan hálás lesz a szervezeted, ha gyakran eszel savanyú káposztát. – Fotó: Shutterstock

A kutatás különlegessége abban rejlett, hogy sikerült elkülöníteni a Lactobacillus hatását a többi mikroorganizmustól. Ehhez egy speciális, Altered Schaedler Flora nevű bakteriális közösséget alkalmaztak, amely két Lactobacillus törzs mellett csupán hat másik baktériumot tartalmazott. Ez lehetővé tette, hogy pontosabban megfigyeljék, milyen viselkedésbeli változásokat okoz a Lactobacillus jelenléte vagy hiánya.

Milyen eredményeket hozott a kutatás?

A vizsgálatok során kiderült, hogy a Lactobacillus hozzájárul egy fontos immun-mediátor, az interferon gamma szintjének fenntartásához, amely szabályozza a szervezet stresszreakcióit és segít megelőzni a depresszió kialakulását. Amikor a Lactobacillus hiányzott, a stresszre adott válasz erőteljesebb lett, és romlott a hangulatszabályozás.

Dr. Gaultier hangsúlyozta:

„Felfedezésünk rávilágít arra, hogy a bélben élő Lactobacillusok miként befolyásolják a hangulati zavarokat az immunrendszer finomhangolása révén. Ez a kutatás segíthet új terápiás lehetőségek kidolgozásában a szorongás és a depresszió kezelésére.”

Dr. Andrea R. Merchak, a kutatás másik résztvevője kiemelte:

„Most, hogy jobban értjük az egyes baktériumtörzsek szerepét, hatékonyabban fejleszthetünk probiotikumokat. A Lactobacillus megfelelő szintjének fenntartása ígéretes irány lehet a jövő terápiáiban.”

Mire figyeljünk a fermentált ételekkel kapcsolatban?

Bár a savanyú káposzta és más fermentált ételek fogyasztása hozzájárulhat a bélflóra egészségéhez és így közvetetten a mentális jólléthez is, jelenleg nincs bizonyíték arra, hogy ezek önmagukban csodaszert jelentenének a szorongás vagy depresszió kezelésében. Az egészséges életmód, a változatos étrend, a rendszeres testmozgás és szükség esetén a szakemberhez fordulás továbbra is kulcsfontosságú.

Akkor most működik a savanyú káposzta vagy sem szorongásra?

Az eddigi bizonyítékok alapján

• a mikrobiom fontos szerepet játszik a hangulat szabályozásában,
• egyes Lactobacillus törzsek valóban hatnak a stresszrendszerünkre,
• a megfelelő probiotikumok ígéretesek lehetnek a jövő szorongás- és depressziókezelésében.

De azzal legyünk tisztában, hogy

• a savanyú káposzta önmagában nem helyettesíti a kezelést,
• nincsenek hiteles eredmények teljes szorongásmentességről 6 hét alatt,
• a probiotikumok fejlesztése még korai szakaszban tart.

A fermentált ételek sokat tesznek értünk

A kiegyensúlyozott mikrobiom támogatása sokat tehet a stresszkezelésért és általános jóllétünkért. Ezért is fontos, hogy gyakran fogyasszunk fermentált ételeket, például joghurtot, kefirt, kimchit vagy savanyú káposztát, emellett nagyon hasznos a rostban gazdag étrend is. Csökkentsük a feldolgozott élelmiszereket az étrendünkben és rendszeresen mozogjunk. 

A bél-agy tengely kutatása most ért igazán izgalmas szakaszba. A Lactobacillus szerepének feltárása pedig igazán fontos mérföldkő, amely a jövőben biztonságosabb és természetesebb kezelésekhez vezethet. Bánjunk tehát óvatosan a túlzó állításokkal, de az biztos, hogy ha rendszeresen fogyasztunk fermentált élelmiszereket, például savanyú káposztát, az nagyon jót fog tenni az egészségünknek.