A szervezetbe bejutó nehézfémek okozta mérgezések súlyossága közismert. Különösen káros az ólom, mely a szervezetben felhalmozódva ólommérgezést (satunismust) okoz. Ennek velejárójaként a vörösvérsejtek elroncsolódnak, gyomor- és bélgörcsök, bénulások, izom- és májbántalmak jelentkeznek.

Az ólomnak folyadékokból, szilárd anyagokból és gázokból való kivonására az Amerikai Kutató Szolgálat (ARS) kutatói olyan módszert dolgoztak ki és szabadalmaztattak, mely a növényi olajok alkalmazásán alapszik. A kérdéskört leszűkítve a vízből a nehézfémek kivonására nem toxikus, biológiailag lebomló, megújuló forrásokból származó, élelmiszerként nem használatos funkcionális növényi olajokat alkalmaztak.

olaj

Kukoricaolajjal az egészségért – fotó: Shutterstock

Megfigyelték, hogy ha ilyen olajokat toxikus nehézfémekkel szennyezett vízzel kevertek, a nehézfémekhez való kötődés révén azok a vízből kiváltak. Ebből a szempontból a kukoricaolaj bizonyult a leghatásosabbnak.