Az élelmiszerpazarlás óriási probléma a fejlett országokban, ami friss adatok szerint így alakul világszerte:

Arányos felosztása az összes elpazarolt élelmiszernek
Termelés, Raktározás, Feldolgozás, Szállítás és kereskedelem, Fogyasztástáblázat

forrás: World Resources

A körforgásos gazdaság alapgondolata a következő, tekintsünk a szemétre értékként és tűzzük ki célként, hogy minden erőforrást a lehető leghosszabb ideig tartsunk a gazdaságban, miközben a nyersanyagok felhasználását csökkentjük. Az Európai Bizottság megfogalmazása szerint a körforgásos gazdaság során a termékek és alapanyagok újrafelhasználása, javítása, felújítása és újrahasznosítása áll a középpontban. Amire eddig szemétként tekintettek, arra most erőforrásként kell tekinteni.

A mezőgazdaságban nem csak csökkenteni tudjuk a szeméttermelést, de az újrahasznosításra is számos lehetőség van – hagyományosan az állatok táplálékában is megjelenhetnek az emberi fogyasztásra már nem alkalmas élelmiszerek. Emellett fontos a gazdák megfelelő adatokkal ellátása, például időjárás-előrejelző szolgáltatásokkal.