A „Xin Jun Édes 1” kukorica cukortartalma átlagosan 11,95 százalékot tesz ki, ami jelentős szerepet játszik a tápérték növelésében – írja a freshplaza.com. A szemek a fekete színt a természetes antocián tartalomtól kapják. A „Xin Jun Édes” fajta tenyészideje csemegekukoricaként való hasznosítás esetén 85-90 nap, szemeskukoricaként viszont 115 nap. Az új fajtát általában csemegekukoricaként használják, de megszárítva kenyérsütésre és állatok takarmányozására is alkalmas.
A feketekukorica-fajta magasabb tápértékkel és cukortartalommal tűnik ki – fotó: freshplaza.com
Maga a fekete kukorica tulajdonképpen nem újdonság, mivel már korábban is sok kínai gazda termesztett ilyet, de a teljes kukorica-vetésterületükön belül csak kis területen. Előnyös tulajdonságai miatt Kínában az új fajta iránti keresletet nehezen tudják kielégíteni, a termést a betakarítás után szinte azonnal elkapkodják, és viszonylag nagy érdeklődés mutatkozik iránta néhány más országban is.
