A hazai fokhagyma termelői ára jelentős, 31 százalékos növekedést mutatott 2025 23–42. hete között az előző év azonos időszakához képest, elérve az 1810 forintot kilogrammonként a Budapesti Nagybani Piacon. A belföldi kínálat folyamatos volt, a friss magyar fokhagyma a 23. héttől 1800 forint/kg áron jelent meg a piacon.



Nemzetközi kitekintés

Az Európai Unióban 2024-ben 379 ezer tonna fokhagymát termeltek, ami 18 százalékos emelkedés az előző évhez képest. A legnagyobb uniós termelő, Spanyolország azonban 2025-ben 15 százalékos terméscsökkenést könyvelt el – 246 ezer tonnáról 210 ezer tonnára esett vissza a kibocsátás. A közösségen belüli kereskedelemben továbbra is Spanyolország és Hollandia dominál, utóbbi 4 százalékkal több árut szállított az EU belső piacára az év első hét hónapjában.

Ugyanebben az időszakban az EU 70,9 ezer tonna friss fokhagymát importált harmadik országokból, ami 23 százalékos növekedés. Kína 30 százalékkal több (39,5 ezer tonna), Egyiptom pedig 91 százalékkal több (18 ezer tonna) fokhagymát szállított az unióba.


fokhagyma

Fotó: Pixabay

Magyar import és export alakulása

Magyarország fokhagyma-termelése az elmúlt öt évben 5,1–5,6 ezer tonna között alakult, 2024-ben 630 hektáron 5,19 ezer tonna termett. Az import ugyanebben az évben 1,6 ezer tonna volt, és 2025 első nyolc hónapjában 1,4 ezer tonnára nőtt, ami 46 százalékos emelkedés. A legnagyobb beszállítók:

  • Spanyolország: +27% (586,4 tonna)
  • Hollandia: +83% (429,8 tonna)
  • Ausztria: +89% (117,5 tonna)
  • Németország: +49% (112,7 tonna)

A kivitel ezzel szemben jelentősen visszaesett: 43 százalékos csökkenéssel mindössze 65,2 tonna fokhagymát exportáltunk, főként a szomszédos országokba.


Nemzetközi árak

A spanyol fokhagyma 2025. október 13-i adatok szerint a német nagykereskedelmi piacokon (Hamburg, Berlin, München, Frankfurt) 1647–2039 forint/kg között mozgott, így jól érzékelhető, hogy a hazai árak nemzetközi viszonylatban is versenyképesek.

Forrás: Agrárközgazdasági Intézet

Indexkép: Pixabay