A Kanári-szigetekhez tartozó Lanzarote szigete első pillantásra élettelen sivatagnak tűnhet, mégis a világ egyik legkülönlegesebb mezőgazdasági rendszerét rejti. A fekete, vulkáni hamuval borított táj közepén szőlőtőkék, burgonyaföldek és hüvelyesek zöldellnek – ott, ahol évszázadokkal ezelőtt pusztító láva hömpölygött végig.

A 18. században több mint harminc vulkán kitörése következtében a sziget egynegyedét elborította a láva és a hamu, elpusztítva a korábbi termőföldeket. A helyi gazdák azonban nem adták fel: alkalmazkodtak a katasztrófa után megváltozott körülményekhez, és olyan innovatív termesztési módszereket dolgoztak ki, amelyek ma is a túlélés kulcsát jelentik.


Vulkanikus technikák a túlélésért

A legmeghatározóbb módszer a vulkáni hamu – helyi nevén lapilli – használata. A talajt egy apró kövekből és hamuból álló réteggel takarják be, amely megőrzi a nedvességet, csökkenti a párolgást és értékes ásványi anyagokat biztosít a növények számára. Emellett bizonyos térségekben tengeri homokot – jable-t – is használnak, amelyet a passzátszelek szállítanak be az óceánból.

Ez a természetes takaróréteg lehetővé teszi az öntözés nélküli termesztést.

A gazdák szerint ez a módszer nemcsak hatékony, de fenntartható is. Tinajo településen például María Guerra Martín fiatal gazdálkodó a családjával generációk óta műveli így a földeket, és saját tapasztalatából tudja: a kopárnak tűnő talaj is csodákra képes, ha megfelelően bánunk vele.


lanzarote

Fotó: Pixabay

La Geria – a szőlőtermesztés vulkanikus bölcsője

La Geria régió a sziget borászati központja, ahol a híres Malvasia szőlőt mély gödrökbe ültetik. Ezeket a gödröket félköríves kőfalakkal – zocókkal – veszik körbe, hogy védelmet nyújtsanak a gyakori erős szél ellen, és segítsék a nedvesség koncentrálását.

Ascensión Robayna, egy ötödik generációs borász szerint e módszerek nélkül elképzelhetetlen lenne a szőlőtermesztés a térségben. Az így előállított borok egyedi karakterrel bírnak: savasak, trópusi és virágos aromákkal, valamint a vulkanikus terroirra jellemző enyhén sós utóízzel rendelkeznek.

Globális elismerés egy egyedülálló rendszernek

Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) 2025 májusában Lanzarote hagyományos mezőgazdasági rendszerét Globálisan Fontos Mezőgazdasági Örökségrendszerré (GIAHS) nyilvánította.

Az elismerés nemcsak a helyiek évszázados tudását díjazza, hanem azt a példát is, amelyet a világ legszárazabb régióiban élő gazdák számára nyújtanak.

A 12 000 hektáros művelt terület Európa egyik legextrémebb éghajlatán biztosít élelmet – kevesebb mint 150 mm csapadékkal évente, alig 16 esős nappal. Az FAO szerint Lanzarote a klímaváltozáshoz való alkalmazkodás iskolapéldája, amelyből más régiók is tanulhatnak.


A sziget ezzel csatlakozott ahhoz a több mint 100 fenntartható mezőgazdasági rendszert magában foglaló nemzetközi hálózathoz, amely 29 országban ősi tudáson, biológiai sokféleségen és az ökoszisztémák tiszteletén alapul.

Forrás: portalfruticola.com

Indexkép: Pixabay