Az exportbővülés mellett komoly áresés jellemzi a sertéspiacot világszerte 2026 elején. A nemzetközi sertéspiacot 2026 elején vegyes folyamatok alakítják: miközben a termelés több térségben stabil, az árak számos országban csökkennek, az exportpiacokon pedig átrendeződés figyelhető meg.

USA: stabil termelés, visszafogott export

Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) előrejelzése szerint 2026 első negyedévében nem várható jelentős változás a sertéshústermelésben a 2025. január–márciusi időszakhoz képest. A hízósertés termelői ára és a belföldi fogyasztás is lényegében stagnálhat.

Ugyanakkor a külpiaci értékesítés mérsékelt élénkülése várható:

  • a sertéshús exportja 0,6 százalékkal növekedhet,
  • az élősertés-import 1,5 százalékkal,
  • a sertéshús-behozatal 1,7 százalékkal emelkedhet a vizsgált időszakban.

Az USA-ban a sertés ára 2025 decemberében 1,87 USD/kg hasított hideg súly volt, ami 1,1 százalékos növekedést jelentett az előző év azonos hónapjához képest. Ennek ellenére az exportteljesítmény gyengült: 2025 első tizenegy hónapjában a kivitel 1,7 százalékkal maradt el az egy évvel korábbitól.

sertés

Csökkenő árak, változó külkereskedelmi irányok és erős nemzetközi verseny alakítja a hazai piacot – Fotó: Shutterstock

Brazília: csökkenő ár, erősödő kivitel

Brazíliában 2026 januárjában a sertés ára 10,99 brazil reál/kg hasított hideg súly volt, ami 1,2 százalékos csökkenést jelentett éves összevetésben.

Ezzel párhuzamosan a kivitel kifejezetten erősödött: a Brazil Sertés- és Baromfitenyésztők Szövetsége (ABPA) szerint a friss és feldolgozott sertéshús exportja 9,7 százalékkal, 116,3 ezer tonnára nőtt 2026 januárjában az előző év azonos hónapjához viszonyítva.

A legfontosabb exportpiacok:

  • Fülöp-szigetek
  • Japán
  • Hongkong
  • Kína
  • Chile
  • Szingapúr

Európai Unió: jelentős áresés

Az Európai Bizottság előzetes adatai alapján az „E” kereskedelmi osztályba tartozó sertések vágóhídi belépési ára 2026 januárjában 1,5 euró/kg hasított hideg súly volt, ami 18,7 százalékos csökkenést jelentett egy év alatt.

A meghatározó uniós vágóhidak és vállalatok árai 2026 6. hetében átlagosan 17,2 százalékkal maradtak el az előző év azonos hetének szintjétől.

A főbb árak a következők voltak:

  • Német szerződéses ár: 1,45 euró/kg
  • Tönnies: 1,45 euró/kg
  • Vion: 1,21 euró/kg
  • Tican: 1,25 euró/kg
  • Danish Crown: 1,25 euró/kg

Az adatok alapján egyértelmű, hogy az uniós sertéspiac jelentős árnyomás alatt áll, ami a termelők jövedelmezőségét is érdemben befolyásolja.

Magyarország: bővülő export, visszaeső árak

A KSH adatai szerint Magyarország élősertés-kivitele 2025-ben 8,8 százalékkal, 39,9 ezer tonnára nőtt 2024-hez képest. A főbb célországok Románia, Moldova, Albánia és Ausztria voltak. Ezzel szemben az élősertés-behozatal 23,5 százalékkal, 46,9 ezer tonnára csökkent. A legfontosabb beszállítók Szlovákia, Horvátország és Németország voltak.

A sertéshúskereskedelemben is vegyes kép rajzolódik ki:

  • az export volumene 5,7 százalékkal, 156,9 ezer tonnára nőtt,
  • ugyanakkor az export értéke 13,8 százalékkal csökkent,
  • az import volumene 10,7 százalékkal (127,4 ezer tonnára),
  • értéke pedig 13,4 százalékkal mérséklődött 2025-ben.

A sertéshúsimport több mint kétharmada Németországból, Spanyolországból, Lengyelországból és Ausztriából érkezett.

Az AKI PÁIR adatai szerint a hazai termelésű vágósertés termelői ára 2026 januárjában 533 forint/kg hasított meleg súly volt (áfa és szállítási költség nélkül), ami 26,7 százalékos csökkenést jelentett az egy évvel korábbi átlagárhoz képest.

A nemzetközi és hazai folyamatok alapján a sertéspiacon 2026 elején továbbra is erős árnyomás érvényesül, miközben a külkereskedelmi volumen több térségben növekedni tudott. A következő hónapokban kulcskérdés lesz, hogy a kereslet élénkülése képes-e stabilizálni az árakat.

Forrás: Agrárközgazdasági Intézet
Indexkép: shutterstock.com