Franciaországban az idei évben a fejes saláta vetésterület enyhe bővülésével és kedvezőbb hozamokkal számolnak – derül ki az Agreste október elején kiadott előrejelzéséből. A számok biztatóak: a termelés elérheti a 427,5 millió darabot, ami 2%-kal múlná felül a tavalyi évet, azonban a termelők öröme nem lehet felhőtlen.
Nő a vetésterület, bővül a termés
Az országos salátatermesztés területe 6840 hektárra tehető, ami 1%-os növekedésnek felel meg. Ugyanakkor a regionális különbségek jelentősek:
míg az ország északi részén 3%-os csökkenést regisztráltak, addig más térségekben kompenzáló növekedés volt tapasztalható.
Az északi régiókban – a területcsökkenés ellenére – mégis a termésmennyiség az országos átlagnál gyorsabban emelkedett.
Túlkínálat és értékesítési válság
A termelők az év első felében bőséges kínálatról számoltak be, azonban a fogyasztás nem tudta követni ezt az ütemet. Májusban a kereslet jelentősen elmaradt a várakozásoktól, ami súlyos árzuhanáshoz vezetett: a saláta termelői ára 33%-kal volt alacsonyabb, mint egy évvel korábban, és 4%-kal az ötéves átlag alá is süllyedt.
A nyár közepén, augusztusban az árak ugyan látványosan megemelkedtek – az előző évhez képest 19%-kal, az ötéves átlaghoz viszonyítva pedig 15%-kal –, ez azonban nem a kereslet fellendülésének volt köszönhető, hanem a hőség okozta termeléscsökkenésnek és a növényeket érintő betegségek miatti kieséseknek.
Fotó: Pixabay
Szeptember: hűvös idő, szűkülő kínálat, stagnáló piac
A szeptemberi időjárás – csapadékos és hűvös – csökkentette a piacra kerülő mennyiséget, ám a kereslet továbbra sem mutatott érdemi élénkülést.
Így az árak kissé emelkedtek ugyan (3%-kal a 2024-eshez, 1%-kal az ötéves átlaghoz képest), de nem jelentettek komoly fellendülést a termelők számára.
Csökkenő külkereskedelem, romló egyensúly
A saláta külkereskedelme is visszaesett: az export 5800 tonnára csökkent, ami 13%-os visszaesés, míg az import 25,2 ezer tonnára apadt (–3%).
Ennek következtében a külkereskedelmi egyenleg 1%-kal romlott az előző év azonos időszakához képest, ami újabb bizonyítéka az értékesítési problémáknak.
Tanulság a magyar termelők számára
A francia példa rávilágít arra, hogy még kedvező terméskilátások mellett is komoly kihívást jelenthet a piac telítettsége és a kereslet hiánya. A magyar zöldségtermelők, különösen a frisspiaci ágazatok szereplői számára is fontos tanulság, hogy a piaci alkalmazkodóképesség, a keresletvezérelt termelés és az exportpiacok stabil kiépítése legalább olyan fontos, mint az agronómiai siker.
Forrás: fruitveb.hu
Indexkép: Pixabay
