A jó minőségű, a tavalyival megegyező mennyiségű termés iránt nem mutatkozik megfelelő kereslet, még a külpiacokon sem, ami tartósan alacsony árszintet eredményez.

A 2025/26-os téli salátaszezon Franciaországban a termelők számára kedvezőtlen piaci környezetben kezdődik. A gondot nem a hozamok jelentik: az Agreste előrejelzése szerint a salátafélék országos termésmennyisége eléri a 425,6 millió darabot, ami lényegében azonos az előző évi volumennel. Az árak azonban jelentősen visszaestek.

Decemberben az átlagos árszint 22%-kal maradt el az egy évvel korábbitól, és a 2020–2024 közötti ötéves átlaghoz képest is 12%-os csökkenés tapasztalható.

Átrendeződő termelési szerkezet

A termőterület összességében nem változik számottevően. A tengerentúli területek nélkül számított országos terület megközelíti a 7000 hektárt, ami megegyezik az előző évivel.

A vágott saláták vetésterülete jelentősen csökken az Île-de-France régióban (-22%) és a Pays de la Loire régióban (-18%). Ugyanakkor utóbbi térségben az egyéb fejes salátatípusok termőterülete megduplázódik.

Figyelemre méltó változás, hogy az Île-de-France régióban számottevően bővül a római saláta termesztése, miután a térség egyik meghatározó nagytermelője ezt a típust is felvette a vetésforgójába.

saláta

2025 májusa és novembere között a salátaexport 13 ezer tonnát tett ki, ami 3%-kal maradt el az előző év azonos időszakától – Fotó: Pixabay

Értékesítési nehézségek és veszteségek

Az értékesítés már októberben akadozni kezdett, mivel a délkeleti termőtájakon felgyorsult a betakarítás, miközben más régiókban csökkent a kínálat. Bár a minőség összességében megfelelő volt, és komolyabb növényvédelmi problémák sem merültek fel, a kereslet rendkívül gyengének bizonyult.

Novemberre az árak összeomlottak, ami veszteséges értékesítést, nagy mennyiségű betakarítatlan termény felhalmozódását és kényszerű megsemmisítését vonta maga után. Több termelő a termelés visszafogása, sőt annak teljes felfüggesztése mellett döntött.

Kedvezőtlen külkereskedelmi mérleg

A külkereskedelem alakulása sem javított a helyzeten. 2025 májusa és novembere között a salátaexport 13 ezer tonnát tett ki, ami 3%-kal maradt el az előző év azonos időszakától. Az import ugyanebben az időszakban 47,7 ezer tonna körül alakult, ami 5%-os csökkenést jelent az előző év azonos időszakához képest.

Ennek következtében a külkereskedelmi mérleg hiánya 3%-kal mérséklődött, ám továbbra is jelentős negatív egyenleget mutat.

Forrás: fruitweb.hu
Indexkép: pixabay.com