Az eperszezon beköszöntével sokan örömmel fogyasztják a piros, lédús gyümölcsöt, de nem mindenki számára jelent élvezetet. Az eperallergia súlyos következményekkel járhat, egyes esetekben pedig akár életveszélyes állapotot is előidézhet. Ezért fontos tisztában lenni a tünetekkel, valamint az azonnali beavatkozás módjával.



Mit jelent az eperallergia?

Az eperallergia – mint minden allergia – az immunrendszer túlzott reakciója egy alapvetően ártalmatlan anyagra, jelen esetben az eper fehérjéire. A szervezet védekező rendszere ilyenkor hisztamint szabadít fel, amely különféle tüneteket produkálhat a bőrtől kezdve az emésztőrendszeren át a légutakig. Súlyosabb esetekben anafilaxiás sokk is felléphet, ami azonnali sürgősségi ellátást igényel.

A leggyakoribb tünetek

Az eperallergia tünetei egyénenként változóak lehetnek, és nem feltétlenül jelentkeznek azonnal. Néhányan már percekkel az eper elfogyasztása után érezhetik magukon a jeleket, míg másoknál órákba is telhet, mire megjelennek az első panaszok.

Az alábbi tünetek különösen gyakoriak:

  • Bizsergés, viszketés a szájban és torokban
  • Bőrpír, csalánkiütés, ekcéma
  • Orrfolyás, tüsszögés, köhögés
  • Hányinger, gyomorfájás, hasmenés
  • Szédülés, ájulásérzet

A legsúlyosabb formája az anafilaxiás sokk, amelynek tünetei közé tartozik a torok vagy nyelv duzzanata, a légutak beszűkülése, a vérnyomás drasztikus leesése és az eszméletvesztés. Ilyen esetben azonnal mentőt kell hívni, és ha elérhető, epinefrin injekciót (adrenalin) kell beadni.

Kiket érint leginkább?

Az eperallergia bármely életkorban kialakulhat, de különösen fontos odafigyelni azokra a csecsemőkre, akik még nem töltötték be az egyéves kort – számukra az eper nem ajánlott. Emellett fokozott kockázatnak vannak kitéve azok, akik már eleve szenvednek más ételintoleranciában, ekcémában vagy asztmában.

Továbbá, az eper keresztallergiát is kiválthat. Az eper a rózsafélék családjába tartozik, akárcsak az alma, körte, barack vagy cseresznye. Aki ezekre allergiás, könnyen reagálhat az eperre is. A pollenallergiások – különösen a nyírfapollenre érzékenyek – szintén veszélyeztetettek, főleg ha nyers formában fogyasztják a gyümölcsöt.



Van megoldás?

Bár az eperallergiásoknak jelenleg le kell mondaniuk a hagyományos eper fogyasztásáról, a kutatók már dolgoznak olyan fajtákon, amelyek alacsonyabb allergén tartalommal rendelkeznek. Ezek közé tartoznak például a fehér húsú, színanyag nélküli eperfajták, amelyek kevésbé váltanak ki allergiás reakciót.

Közétkeztetés és megelőzés

Az allergiás gyermekek védelme érdekében 2025 februárjától a hazai közétkeztetésben szigorúbb szabályok léptek életbe: tilos diót, mogyorót és szezámmagot tartalmazó ételeket felszolgálni. Az eper is kiemelt figyelmet kapott az allergizáló élelmiszerek listáján. A hatóságok becslése szerint mintegy 40 ezer ételallergiás gyermek él Magyarországon, közülük 20 ezer főnél fennáll az anafilaxiás reakció kockázata. A 2022-es iskolai tragédia után több jogszabály is módosult, hogy az allergiás gyermekek megfelelő védelmet kapjanak az oktatási intézményekben.

Forrás: kemma.hu

Indexkép: Pixabay