A hazai vágómarhaárak tovább emelkedtek, és új rekordokat döntöttek. Különösen a fiatal bikák ára mutat drámai növekedést: a termelői ár 2215 forint/kilogramm hasított meleg súlyra emelkedett, ami több mint 65 százalékos éves növekedést jelent a tavalyi azonos időszakhoz képest.



A hazai piac fejleményei

2025 első félévében a hazai szarvasmarha-vágások élősúlyban számolva 33 százalékkal emelkedtek az előző év hasonló időszakához képest. Az összes vágás több mint felét adó tehenek esetében 10,5 százalékos, az üszők esetében pedig 15,6 százalékos növekedés történt.

Az árak tekintetében:

  • Fiatal bika: 2215 Ft/kg, ami 165,74%-os növekedés az előző évhez képest.
  • Vágótehén: 1562 Ft/kg, 132,81%-os éves növekedés.
  • Vágóüsző: 1477 Ft/kg, 122,92%-os emelkedés.
  • Átlagos vágómarhaár: 1778 Ft/kg, 149,94%-os éves növekedés.

A külkereskedelmi adatok kevésbé mutatnak pozitív képet. Az élőmarha-export 47 százalékkal csökkent, míg a marhahúsexport volumene 48,5 százalékkal nőtt, de az import is 18 százalékkal drágult a volumen csökkenése mellett.


marha

Fotó: Pixabay

Uniós és globális kitekintés

Az EU-ban is jelentős áremelkedés tapasztalható a fiatal bika („R3” kategória) esetében, az átlagár 677,73 euró/100 kg hasított hideg súly, ami 133,6 százalékos növekedést jelent egy év alatt. A magyar ár ebben a kategóriában még ennél is nagyobb mértékben, 432 százalékkal emelkedett egy év alatt, elérve a 751,34 eurós szintet.

Az USA piaca ezzel szemben enyhe visszaesést mutat: a marhahústermelés 2,4 százalékkal, a borjúhústermelés pedig 38,7 százalékkal csökkent az év első felében. Ugyanakkor a bika ára ott is 22 százalékkal emelkedett, elérve a 8,2 USD/kg-ot.

Brazíliában is hasonló trend érvényesül, ahol a szarvasmarha ára 42,1 százalékkal haladta meg az előző év azonos hónapjának értékét.



Kilátások

A világ marhahústermelése a 2025-ös előrejelzések szerint enyhén csökkenhet: az USA-ban 1 százalék körüli visszaesés várható, míg az EU-ban szintén kisebb, 0,2 százalékos csökkenés prognosztizálható.

Ezek az adatok arra utalnak, hogy a kínálat visszafogottsága és a kereslet fennmaradása továbbra is felfelé hajtja az árakat. A magyar marhatenyésztők jelenleg kedvező piaci környezetben értékesíthetik termékeiket – kérdés, hogy ez a trend mennyire fenntartható a következő hónapokban.

Forrás: Agrárközgazdasági Intézet

Indexkép: Pixabay