Az Agrárközgazdasági Intézet legfrissebb piaci jelentése szerint 2025 áprilisában a hazai termelésű vágósertés termelői ára 760 Ft/kg hasított meleg súly volt, ami 9%-kal alacsonyabb, mint egy évvel korábban. Az árcsökkenés ellenére több ponton is átrendeződött a piac, mind belföldön, mind nemzetközi szinten.


Vágósertés termelői árak és trendek

Hazai vágósertés (E kategória): 778,6 Ft/kg (+1,96% az előző héthez, −6,97% az előző évhez képest)

Átlag minden kategóriában: 783,41 Ft/kg (+2,5%)

Import sertés: 785,13 Ft/kg (+3,96%) – az import ára emelkedett, miközben a darabszám jelentősen csökkent

Külkereskedelmi mozgások

2025 első két hónapjában:

  • Élősertés-export: −3,3% (5,6 ezer tonna)
  • Élősertés-import: −42% (7,3 ezer tonna)
  • Sertéshúsexport: stagnálás (26 ezer tonna), de az érték −4,4%-kal csökkent
  • Sertéshúsimport: −26,2% mennyiségben (21,3 ezer tonna), −25,9% értékben

Feldolgozott sertéshúsárak (feldolgozói értékesítési ár)

Sertéscomb csont nélkül: 1 484 Ft/kg (−9,4% éves szinten)

Sertéskaraj, csonttal: 1 365 Ft/kg (−2,7%)

Sertésoldalas: 1 790 Ft/kg (+7,6%)

Darált sertéshús: 1 664 Ft/kg (új adat)

Kiskereskedelmi beszerzési árak (néhány példa)

  • Sertéscomb (vákuumos): 1 544 Ft/kg (−7,3% éves alapon)
  • Sertéslapocka (vákuumos): 1 479 Ft/kg (+0,8%)
  • Sertéskaraj (vákuumos): 1 783 Ft/kg (−4,2%)
  • Sertéstarja (vákuumos): 1 780 Ft/kg (−1,2%)


Takarmánydrágulás

A hízósertéstáp ára is hatással lehetett a sertéstartók költségeire:

Hízósertéstáp I.: 134 519 Ft/tonna (+4,6% éves szinten)

Hízósertéstáp II.: 118 173 Ft/tonna (−6,8%)

Uniós körkép

Az EU-átlagos vágósertés ára 205,06 EUR/100 kg volt 2025 18. hetében, ami közel 6,3%-kal alacsonyabb, mint egy évvel korábban. Magyarországon ugyanez az ár 200,16 EUR/100 kg, ami 10%-kal esett vissza éves alapon.

Várakozások és nemzetközi előrejelzések

Az USDA szerint az USA sertéshústermelése 2025 első negyedévében 1,9%-kal csökkent, miközben az árak várhatóan 3,9%-kal mérséklődnek 2025 második negyedévében. A kínai sertéshústermelés és az EU-é is stabilizálódni látszik.

Forrás: Agrárközgazdasági Intézet

Indexkép: Pixabay