Egy friss kutatás szerint a klímaváltozás miatt drasztikusan csökkenhet a tejhozam világszerte, még a legmodernebb hűtési rendszerek sem nyújtanak megoldást.

A tej, mint alapvető élelmiszer, hamarosan hiánycikké válhat – figyelmeztet egy új tanulmány, amely az extrém hőség tejtermelésre gyakorolt hatásait vizsgálta. Az EuroNews beszámolója szerint a kutatók szerint a globális felmelegedés már most is érezhető hatással van a tejhozamra, és a következmények akár globális élelmiszerválsághoz is vezethetnek.

A Science Advances tudományos folyóiratban megjelent tanulmány szerint már egyetlen forró nap akár 10 százalékkal is visszavetheti a tejhozamot, a hőstressz hatása pedig akár egy hétig is fennmaradhat a tejelő teheneknél.

tej

Egy friss kutatás szerint a klímaváltozás miatt drasztikusan csökkenhet a tejhozam – fotó: pexels.com

A kutatásban kiemelt figyelmet kapott Izrael, amely fejlett technológiájáról és a magas egyedi tejhozamról ismert. Az ottani gazdák csúcstechnológiás hűtőrendszerekkel – ventilátorokkal, szellőztető- és vízpermetező rendszerekkel – próbálják enyhíteni a hőség hatásait, de ezek a legmelegebb napokon is csak a termelési veszteségek felét képesek kompenzálni.

A kutatók 12 éven keresztül vizsgáltak 130 000 tehenet, miközben az időjárási és gazdasági adatokat is elemezték. Megállapították, hogy 26 °C feletti hőmérsékleten a tejhozam egyértelműen csökken. A hűtőrendszerek hatékonysága is hőmérsékletfüggő: 20 °C-on még 50 százalékos hatékonysággal működnek, 24 °C-on már csak 40 százalékos veszteségcsökkentés érhető el.

A magas páratartalom tovább rontja az állatok közérzetét – a hőség és a pára kombinációja gyakorlatilag egy gőzfürdőnek felel meg, ami jelentős hőstresszt okoz. Ennek következtében a tehenek akár 10 napig is képtelenek lehetnek visszanyerni korábbi teljesítményüket.

A legnagyobb visszaesés hűtés nélkül akár napi 4 százalékos hozamcsökkenést is jelenthet az évszázad közepére. Az olyan országokban, mint India, Pakisztán vagy Brazília, már most is rendkívül súlyos a helyzet: ott még hűtés mellett is naponta 1,5–2,7 százalékos veszteséggel számolnak.

A gazdák nemcsak a hőséggel, hanem a csapadékeloszlás kiszámíthatatlanságával is kénytelenek megküzdeni. Alacsony jövedelmű, meleg éghajlatú régiókban ezek a feltételek gyakorlatilag fenntarthatatlanná teszik a tejtermelést. Európában is egyre több gazda küzd a zöld átállás követelményeivel.

A tanulmány arra figyelmeztet: ha nem történik előrelépés az alkalmazkodásban, a klímaváltozás alapjaiban írhatja át étrendünket. A tej mellett a kakaó, a kávé, a búza és a banán is veszélybe kerülhet.

Forrás: euronews.com

Indexkép: pexels.com