Egy új, a Nature Food című tudományos lapban megjelent tanulmány szerint a világ 186 országa közül mindössze egy dél-amerikai állam, Guyana képes arra, hogy külső import nélkül kielégítse lakossága teljes tápanyagszükségletét. A kutatás hét kulcsfontosságú élelmiszercsoport – gyümölcsök, zöldségek, hús, hal, tejtermékek, növényi fehérjék és keményítőalapú szénhidrátok – alapján vizsgálta az önellátás szintjét.

A meglepő eredmény szerint az országok 65%-a túltermeli a húst és a tejtermékeket, miközben más élelmiszercsoportokban – például zöldségek és növényi fehérjék – jelentős hiányt mutatnak.

Guyana sikerének kulcsa az ideális természeti adottságokban és a tudatos mezőgazdasági fejlesztésekben rejlik.

A kormány célzottan ösztönzi az élelmiszer-termelést, miközben támogatja a helyi gazdákat. Emellett az ország részt vesz a „Vision 25 by 2025" nevű karibi kezdeményezésben, melynek célja az élelmiszerimport csökkentése.

A tanulmány rávilágít arra is, hogy mindössze minden hetedik ország képes öt vagy több élelmiszercsoportban önellátóan működni. Európa és Dél-Amerika közelebb áll az önellátáshoz, míg a kis szigetállamok és az Arab-félsziget országai teljes mértékben importra szorulnak. Hat ország – köztük Afganisztán és Jemen – egyik csoportban sem képes önellátásra.

A kutatás arra is figyelmeztet, hogy bár gazdaságilag sokszor előnyösebb lehet az import, a globális válságok – háborúk, világjárványok – megmutatták, mennyire sérülékeny az ellátási lánc. Az önellátás tehát nemcsak gazdasági kérdés, hanem a más államoktól való függőség csökkentése és a közegészség záloga is lehet.

Forrás: noklapja.hu

Indexkép: Shutterstock