Augusztusban is van dolgod a veteményesben
Augusztusban sem kell lemondanod a veteményesről. Ha most is időt szánsz rá, meghosszabbíthatod a szezont, és még friss, egészséges zöldségek kerülhetnek az asztalodra. Nem mindegy azonban, mit vetsz, hogyan készíted elő az ágyásokat, és milyen gondozást adsz az elvetett magoknak.
Ilyenkor már nem a tavaszi vetés szabályai érvényesek: fontosabb a megfelelő fajta kiválasztása, az alapos talajelőkészítés, az öntözés és a tápanyagellátás. Ha ezekre figyelsz, bőséges termést is kaphatsz.
Augusztus végéig még palántázhatod a téli fejeskáposztát, a vöröskáposztát, a karalábét, a kínai kelt, a bimbóskelt és a gumós köményt is. Ha pedig vetésben gondolkodsz, a zöldbab, a zöldborsó és a téli fekete retek jó választás lehet.
Erre figyelj az augusztusi vetésnél
A sikerhez először a talajt kell rendbe tenned: ásd fel az ágyást, szedd ki belőle a gyomokat és a növényi maradványokat, majd gereblyézd el alaposan.
Az öntözésről és a megfelelő nitrogénellátásról se feledkezz meg. A most vetett növényeknek más körülményekre van szükségük, mint a tavaszi vetéseknek, ezért a gondozásra is külön figyelmet kell fordítanod.
Zöldbab: még most is vetheted
Ha most elveted a zöldbabot, jó eséllyel még a fagyok előtt szedhetsz belőle. Frissen is jól használható, de mélyhűtve is tartósíthatod, így később is hasznodra lesz. A vetés előtt érdemes a magokat 3-4 órára beáztatnod, majd hagyni megszikkadni.
A zöldbab a közömbös vagy a lúgos kémhatású talajt kedveli, és sok napfényt igényel. A kertben olyan helyet válassz neki, ahol ez biztosított. A sor- és tőtávolság nagyjából 30-40 centiméter legyen, mert bokrosodni fog, és szüksége van a helyre.
Arra figyelj, hogy a zöldbab és a zöldborsó ne kerüljön egymás mellé, mert nem szeretik egymás közelségét. Ugyanakkor jól érzi magát a cékla, a paradicsom és a zeller társaságában, ezért ezek mellé nyugodtan ültetheted. A vetés után 2-3 héttel már megjelenhetnek a kis növények, és a következő 6-7 hétben már szedheted is a hüvelyeket.
A jó terméshez a talajt alaposan készítsd elő: ásd fel, puhítsd fel, és rögmentesítsd. A gyomlálást se hanyagold el, mert a gyomok elvonhatják a tápanyagot a zöldbabtól.
Zöldborsó: a korai fajtákat válaszd
Ha tavasszal kimaradt a zöldborsó, még augusztusban is elvetheted, de itt különösen fontos a fajta megválasztása. Az augusztusi vetésre a korai fajták alkalmasak, például a Rajnai törpe, a Debreceni vagy az Újmajori korai.
A borsószemeket 8-10 centiméter mélyre vesd, a sorok között pedig hagyj körülbelül 25 centimétert. A növény csak néhány centiméter magas hajtást hoz majd ősszel, és így vészeli át a telet. Mivel nem biztos, hogy hótakaró védi majd, a téli fagyok előtt takard be szalmával.
Tavasszal aztán korai termést adhat, ha gondosan teleltetted át. A borsó a vetésforgóban is hasznos növény, mert nem vesz ki sokat a talajból, inkább hozzáad, és a földet télre is kötöttebb állapotban tartja.
Fekete retek: most vetve is jól fejlődhet
A fekete retek finom és tápláló zöldség, ezért erről sem érdemes megfeledkezned. Többféle vitaminban és ásványi anyagban gazdag: találhatsz benne rezet, vasat, magnéziumot, káliumot, szelént és cinket, valamint A-, B-, C- és E-vitamint is. Magas rosttartalma miatt az emésztést is támogathatja, és a koleszterinszintre is kedvező hatással lehet.
A fekete retek lehet hosszúkás vagy gömbölyded formájú. A hosszú, téli fekete retek henger alakú, könnyen szeletelhető, és a nevéhez hűen fekete színű. A fehér, gömbölyű téli retek szép, gömb alakú gumót nevel, amelynek fehér húsa ízletes.
Ehhez a növényhez jól megmunkált, laza talaj kell. Kötöttebb földben csípősebb lehet az íze, a gumók pedig hamarabb fássá válhatnak. Vetés előtt nem igényel szerves trágyázást, de a talajt érdemes alaposan felásnod és átforgatnod.
Mivel nagy gumót és nagy lombozatot fejleszt, helyigényes növény. 35-40 centiméteres sorokba, körülbelül 15 centiméteres tőtávolságra vesd, majd szükség szerint ritkítsd. A vetésmélység 2-2,5 centiméter legyen.
A gondozása nem bonyolult: a legfontosabb, hogy megfelelő mennyiségű vizet kapjon, és rendszeresen gyomláld az ágyását. Mivel a gyökérzete mélyebbre hatol, inkább ritkábban, de nagyobb vízadagokkal öntözz. A kapálásra is fordíts időt, mert ezzel sokat segítesz a fejlődésén.
A fényigénye nagy, ezért olyan helyre vesd, ahol sok napfényt kap. Ha nem jut elég fényhez, a gumók nem lesznek kellően ízletesek és nagyok. Az augusztusi vetésnél arra is ügyelj, hogy ne öntözd túl, mert a csapadékosabb, párásabb időben a termés könnyen megrepedhet.
Augusztusban tehát még bőven van dolgod a kertben. Ha most vetsz zöldbabot, zöldborsót vagy téli retket, és közben figyelsz a talaj előkészítésére, az öntözésre és a gyomlálásra, még sokat hozhat a szezon. Jó veteményezést és bőséges termést kívánunk!
