Szüret, élmény, kapcsolat – mitől különleges a „szedd magad” program?

A becsehelyi kákiültetvény idei „szedd magad” szürete újra bebizonyította, mennyire nagy az igény az emberek részéről a közvetlen termelői élményekre. Már hagyománnyá vált, hogy ősszel sokan indulnak útnak, hogy saját kezűleg szüreteljék le a zamatos datolyaszilvát – idén azonban a gyümölcs olyan gyorsan elfogyott, hogy az utolsó látogatóknak már csak néhány szem jutott.



Ez a példa is jól mutatja: a „szedd magad” program jóval több, mint egy alternatív értékesítési forma. Élményt, közösséget, bizalmat és fenntartható működést kínál – mind a vásárlónak, mind a gazdálkodónak.

A közvetlenség ereje – bizalom épül a gyümölcsfák alatt

Az ilyen típusú szüretek legnagyobb értéke, hogy közvetlen kapcsolat jön létre a termelő és a fogyasztó között. A vásárlók nemcsak gyümölcsöt visznek haza, hanem történeteket, élményeket, benyomásokat is.

Megismerhetik, hol terem az élelmiszerük, láthatják a gazdaság működését, találkozhatnak a termelőkkel, kérdezhetnek, érdeklődhetnek. Ez a személyes kapcsolat bizalmat épít, és hosszú távon hűséges vásárlói közösséget eredményez.

A becsehelyi kertészet is minden évben megható üzeneteket, fotókat és köszönetnyilvánításokat kap a résztvevőktől. Az emberek nemcsak a gyümölcsért mennek, hanem a találkozás öröméért is – és ez az, amit egy bolti vásárlás sosem tud nyújtani.


Rugalmasság és fenntarthatóság a termelő oldalán

A „szedd magad” forma a gazdálkodónak is több szempontból előnyös. Egyrészt csökkenti a betakarítási költségeket, hiszen a vásárlók végzik el a szedést. Másrészt rugalmasabbá teszi az értékesítést: nincs szükség közvetítőkre, logisztikára, csomagolásra, piacra járásra.

Emellett a termelő pontosabb visszajelzést kap arról is, milyen a kereslet, mely fajták a legnépszerűbbek, és milyen igények fogalmazódnak meg a látogatók részéről. A közvetlen visszacsatolás segíti a következő év tervezését, a kínálat optimalizálását.

Egyre fontosabb a közösségi élmény

Az utóbbi években felértékelődött a természetben töltött idő, a családi programok és a közösségi élmények szerepe. A „szedd magad” szüret tökéletes alkalmat kínál erre: a látogatók friss levegőn, festői környezetben, családdal, barátokkal együtt tölthetik az időt, miközben egészséges, friss gyümölcshöz jutnak.

Ráadásul ez a forma szemléletformáló is: sokan a szüret során döbbennek rá, mennyi munka van egy-egy termés mögött, és ez újfajta megbecsülést ébreszt a hazai mezőgazdaság iránt.



Kihívások is akadnak – de megéri

Természetesen a „szedd magad” értékesítésnek is megvannak a kihívásai. Nehéz előre megbecsülni a termésmennyiséget, a látogatók számát vagy azt, hogy ki mennyi gyümölcsöt szed majd. Előfordul, hogy valakinek már nem jut gyümölcs – ez idén is megtörtént a becsehelyi kertészetben.

Ennek ellenére a visszajelzések túlnyomó többsége pozitív. Sokan már most jelezték: jövőre is biztosan visszajönnek. Van, aki csak néhány szemet tudott hazavinni, mégis hálás volt az élményért, a napsütésért, a dödölléért, a vendégszeretetért.

Egy jövőálló, élményközpontú mezőgazdaság felé

A „szedd magad” program nemcsak üzleti lehetőség, hanem szemléletváltás is. A helyi termelők így nemcsak árut kínálnak, hanem élményt, közösséget, tudást. A vásárlók pedig nemcsak fogyasztók, hanem résztvevők lesznek – egy tudatosabb, fenntarthatóbb, emberközelibb mezőgazdaság alakítói.

A becsehelyi kertészet példája is mutatja: a jövő mezőgazdasága akkor lehet igazán sikeres, ha nemcsak a termés minőségére, hanem az emberi kapcsolatokra is figyel.

Forrás és kép: Facebook