Az Egyesült Államok közép-déli régiójában 2025-ben az édesburgonya-termesztés két teljesen eltérő történetet írt. Louisiana államban a gazdák kiváló hozamot és minőségi termést ünnepelhettek. Ezzel szemben Mississippi államban az éghajlati viszontagságok, az aszály és a betegségek miatt alacsony hozamokat és gyenge minőséget tapasztaltak a termelők.



Időjárás: siker és kudarc kulcsa

Louisiana termelői számára a szezon eleji bőséges esőzések ideális feltételeket teremtettek az ültetéshez és a korai fejlődéshez. A rendkívül magas, 95%-os öntözhetőségi aránynak köszönhetően még az augusztusi szárazabb időszakban is megfelelően tudták szabályozni a vízellátást.

Ezzel szemben Mississippiben a szezon elején lezúduló csapadék két héttel hátráltatta az ültetést, amit a szezon hátralévő részében tartós szárazság követett. A területek öntözési lefedettsége mindössze 20–30% közötti, így a termelők teljes mértékben az időjárás szeszélyeire voltak utalva.


edesburi

illusztráció – Fotó: Pixabay


A méret (is) számít: kisebb burgonya, kevesebb bevétel

Louisianában nemcsak a hozam, hanem a burgonya méretprofilja is ideális volt: a frisspiac által kedvelt, egyforma és közepes méretű gumók domináltak. Ez jelentősen növelte a termés értékét. Mississippiben ezzel szemben a megtermelt édesburgonyák kisebbek lettek, ami a csapadékhiány és a stresszes termesztési körülmények következménye. A kisebb gumók súlyalapú értékesítése alacsonyabb bevételt eredményez.

Betegségek is nehezítették a szezont

A betakarítás idején Louisiana gazdái a héjvesztés (skinning) problémájával küzdöttek, amit előre történő öntözéssel és gondos időzítéssel sikerült mérsékelniük. Mississippiben viszont a Streptomyces nevű talajbaktérium súlyos repedéseket okozott az édesburgonyákon, helyenként a termés 85%-át is használhatatlanná téve.

Ez a fertőzés különösen száraz, meleg években szokott felerősödni – és 2025 pont ilyen volt. A stresszes növények nehezebben viselték a kórokozó támadását, ami jelentős minőségromlást okozott.



Nagy értékű, de kockázatos növény

Az édesburgonya-termelés az egyik legköltségesebb zöldségkultúra az USA közép-déli részén, ugyanakkor gazdasági értéke – különösen Louisiana esetében – minden más kertészeti kultúrát felülmúl. Ezért a gazdák továbbra is elkötelezettek a termesztés mellett, még akkor is, ha az időjárás, a vízellátás és a betegségek jelentős kihívások elé állítják őket.

Forrás: farmprogress.com

Indexkép: Pixabay