A fokhagyma globális piacát a bőséges termés és az ennek következtében kialakuló árnyomás jellemzi. A termelők a világ minden részén a kínai exporttal való versennyel, valamint logisztikai problémákkal és szabályozási kihívásokkal kell, hogy szembenézzenek.

Bőséges termés, nyomott árak – kihívások a világpiacon

A globális fokhagymapiacot idén a bőséges termés és az ebből eredő árcsökkenés határozza meg. A világ számos térségében versenyképes minőségű és nagy mennyiségű áru került piacra, de az értékesítést egyre komolyabb logisztikai, kereskedelmi és politikai akadályok nehezítik. A termelők számos régióban küzdenek a kínai dömpingáruval, amely alacsony árával nyomást gyakorol a helyi és nemzetközi értékesítésre.

Európában fokozódik a kínai árnyomás

Olaszországban és Spanyolországban egyaránt kedvező volt az idei szezon, kiváló minőségű terméssel, ám a kínai áruk áradása miatt nehézségekbe ütközik az EU-n belüli értékesítés és a harmadik országokba irányuló export.

Hollandiában már a szezon elején a kínai áru felé fordultak, Németországban pedig a helyi termelés egyre fontosabb szerephez jut. Franciaország jó minőséggel, de csökkent mennyiséggel lépett piacra, Ausztriában pedig a kínai fokhagyma a legolcsóbb a nagybani piacokon.

fokhagyma

A fokhagyma globális piacát a bőséges termés és az ennek következtében kialakuló árnyomás jellemzi – fotó: pexels.com

Amerika: vámok, minőség és kereslet határozza meg a piacot

Észak-Amerikában Mexikó tölti be a vezető szerepet a fokhagyma-ellátásban, de Kína és Egyiptom is komoly versenytárs. Az USA-ban a hűvös időjárás miatt kisebb hozamra számítanak, ami lehetőséget teremt a kínai és egyiptomi árunak. A vámháború rövid ideig visszafogta a kínai exportot, de mostanra újraindult. Mexikó meghatározó szereplő marad, de szezonon kívül nehezen versenyez a friss importtal.

Peru, Chile és Argentína: feltörekvő dél-amerikai exportőrök

Peru jelentős exportőrré vált, főként a kínai fehér fokhagyma termesztésével. Logisztikai kihívások nehezítik a terjeszkedést, de a fejlesztések folyamatosak. Chilében kedvező volt az időjárás, a hozam és a minőség is megfelelő, ám a kikötői késések akadályozzák a szállítást. Argentína a tavalyi magas árak hatására bővítette termelését, de a kínai nyomás itt is érzékelhető.

Kína: a világ legnagyobb termelője túlkínálattal küzd

A kínai fokhagymatermő területek 10 százalékkal bővültek 2024-hez képest, a termés volumene és minősége egyaránt javult. Az alacsony árak ösztönzik a keresletet, de a növekvő tengeri szállítási díjak erősen csökkentik a jövedelmezőséget. Kína így is továbbra is uralja a világpiacot, különösen az árérzékeny régiókban.

Egyiptom: késve indult, de kiváló szezon

Egyiptomban a szezon későn indult, de végül csaknem a duplájára nőtt a termés volumene 2024-hez képest. A kiváló méret és minőség mellett erős kereslet mutatkozott az európai és ázsiai piacokon. A friss és a száraz fokhagyma egyaránt keresett maradt, különösen Kelet-Európában és Észak-Afrikában.

Helyi példák: Olaszország, Spanyolország, Franciaország, Németország

Campania régióban és Emilia-Romagnában is jó hozamot és minőséget hozott az idei szezon, és a kiskereskedelmi láncok már előrendeléseket tettek. Spanyolországban is sikeres betakarítás zajlott, de az értékesítés ütemét a kínai dömping jelentősen lassítja. Franciaországban csökkent a mennyiség, de kiváló lett a minőség. Németországban erősödik a hazai termelés szerepe, amit a fogyasztók is egyre jobban értékelnek.

Árak: szélsőségek a kontinensek között

Az osztrák nagybani piacokon a kínai fokhagyma ára 4,00–4,20 euró/kg (1615–1700 Ft/kg), a spanyolé 3,21 euró/kg (1300 Ft/kg), míg az olasz és osztrák termékek prémium áron, 12,80–13,50 euró/kg között kerülnek forgalomba. A nemzetközi piacon a kínai ár 840–930 euró/tonna FOB (340–375 Ft/kg), ami globális árszint-csökkenést vetít előre.

Bár 2025-ben a világ minden táján kiváló és nagy mennyiségű fokhagymatermés született, az értékesítést világszerte jelentős külső tényezők – vámháborúk, logisztikai költségek, túltermelés – akadályozzák. A piac egyensúlyának fenntartása csak globális szintű alkalmazkodással és együttműködéssel lesz lehetséges.

Forrás: fruitveb.hu

Indexkép: pixabay.com