Hogyan lesz egy hobbitanyából országosan elismert tenyészet? Bránya Roland története nem a szokásos mezőgazdasági életpálya. Az egykori kereskedelmi szakember 25 év után fordított hátat a multik világának, és nyugalmat keresve kötött ki a Kunsági Homokhátságon. Ma már a Blonde Tanya vezetőjeként prémium minőségű francia húsmarha fajtát tenyészt, sőt a genetikai alapanyag-előállítás felé is komoly lépéseket tett.

Egy hobbi, ami hivatássá nőtte ki magát

Bránya Roland 2012-ben vásárolta meg első marháit, akkor még kizárólag hobbi céllal. „A multinacionális környezet, a kereskedelmi problémák és a napi stressz után egyszerűen megnyugtatott, ha kimentem a tanyára” – meséli. A kezdeti években még csak mellékállásban foglalkozott az állatokkal, ám 2017-re világossá vált számára: a szarvasmarha-tenyésztés lesz az új életút.



A fajta kiválasztása tudatos gazdasági számítások alapján történt. Mivel a tejhasznosítást nem tartotta vonzónak, egyértelműen a húshasznosítású típusok felé fordult, és végül a francia eredetű Blonde d'Aquitaine (röviden: Blonde) mellett döntött.

„Nem szerelemből választottam, hanem hatékonyság és rentabilitás alapján. Ez a fajta az én adottságaimhoz passzolt leginkább” – fogalmazott.

Az első nagy lépés – 70 tehén egyszerre

A vállalkozás 2017-ben indult el, amikor egy felszámolásból egyszerre 70 fajtatiszta anyatehenet vásárolt. Ez a döntés utólag vegyes tanulságokat hozott. „A legtöbb állat egészségügyi állapota messze volt az ideálistól. Nagyon sok pénzt kellett költenem csülökápolásra, kezelésekre. Végül kiszámoltam, hogy olcsóbb lett volna, ha Franciaországból hozom őket" – mondta, de hozzátette: a tapasztalatokat nem cserélné el semmire.

A tenyészet kezdetben vágóállatok előállítására épült: a borjakat 750 kilogrammra hizlalták, majd külföldi vágóhidaknak értékesítették. Azonban Roland hamar felismerte, hogy a termelési költségei – a legelőhiány és a takarmánykényszer miatt – nem versenyképesek a tömeges húselőállításban. Így 2019-ben új irányba fordult: törzstenyésztő lett.


blonde

Fotó: Facebook


Törzstenyésztés és genetikai fejlesztés

A Blonde Tanya azóta prémium minőségű tenyészállatok előállítására szakosodott. A cél, hogy olyan bika- és üszőborjakat állítson elő, amelyek javítják más tenyészetek genetikai állományát. „Csak azokat az állatokat értékesítjük tenyésztésre, amelyek megfelelnek az egyesületi sztenderdeknek” – hangsúlyozza.

A minőségbiztosítás szigorú: a gazdaságban nem történik minősítés 100% alatti származás-ellenőrzöttséggel. Emellett mesterséges termékenyítési programot, embrió-transzfert és természetes fedeztetést is alkalmaznak. Két francia eredetű bikával dolgoznak, amelyek a nemzetközi elitbe tartoznak.

„A jövőt nem a mennyiségben látom” – teszi hozzá. A cél nem a 200-as tehénlétszám elérése, hanem a genetikai érték maximalizálása. A következő lépcső az embrióforgalmazás és a spermaértékesítés lesz. Ezzel a Blonde Tanya új bevételi lábat épít, csökkentve a támogatásoktól való függést.


blonde

Fotó: Facebook

Innováció, több lábon állás és hosszú távú gondolkodás

Bránya Roland szerint ma már nem elég a kiváló állat. Fontos, hogy a tenyészet piaci alapon működjön. „Olyan állatokat kell tenyészteni, amelyek akkor is eladhatók, ha nincs mögöttük támogatás. Az állattartónak azért kellene megvennie a bikát, mert jobb terméket tud vele előállítani” – vallja.

Ez a szemlélet ma még ritka, de Roland úgy érzi, ezzel a stratégiával valódi keresleti piacot építhet. „Nem kínálni akarok, hanem azt szeretném, hogy keressék a tenyészetemet.”



A Blonde fajta és a globális piaci trendek

A fajta népszerűsége is felfelé ível. A Blonde d’Aquitaine kiváló vágóértékkel rendelkezik, könnyen hizlalható, szép formájú, ráadásul a húsa keresett a prémium kategóriás fogyasztók körében. A világpiac jelenlegi mozgásai – különösen az ázsiai régióban – tovább erősítik a fajta pozícióját.

„Kínában és más feltörekvő ázsiai országokban egyre nagyobb az igény a minőségi marhahús iránt. Ott most ért el oda a társadalom egy rétege, hogy megengedheti magának a prémium húsfogyasztást – és a marhahús ebbe a kategóriába tartozik” – magyarázta.

Míg Európában inkább csökken a húsfogyasztás, addig ezek a régiók stabil és növekvő keresletet jelentenek a magyar tenyésztők számára is. A Blonde fajta ilyen kontextusban is jó választásnak bizonyulhat.


blonde

Fotó: Facebook


A magyar húsmarhaágazat lehetőségei

Bránya Roland szerint Magyarországon is lenne helye a hosszú távú genetikai gondolkodásnak. Ahelyett, hogy csak vágóállatokat exportálunk, a tenyészállat és a genetikai alapanyag értékesítése magasabb hozzáadott értéket képviselne. Ehhez azonban szemléletváltásra, tudatos szelekcióra és szakmai együttműködésre van szükség.

„Ma még kevés tenyészet működik olyan szigorú elvek szerint, mint mi. De hiszek abban, hogy ha elég magasra tesszük a mércét, a piac is követni fog” – zárta gondolatait.

Képek: Facebook