A spanyolországi Zaragozát sújtó tavaszi jégesők következményeként 50%-kal kevesebb sárgabarackot tudtak betakarítani, mint egy átlagos évben. A termelőknek egyre komolyabb kihívásokkal kell szembenézniük az éghajlatváltozás és a szélsőséges időjárás miatt – mondta el Franck Secalot, az Albice Fruits kereskedelmi igazgatója.
A térség éves termelése általában 7 millió kilogramm sárgabarack, emellett lapos nektarint, őszibarackot és szilvát is termesztenek, összesen mintegy 10 millió kilónyi mennyiségben – ennek 90%-a európai szupermarketekbe kerül. Az idei szezonban összesen 14 millió kilóra számítottak, ehelyett 10 millió termett, és különösen a sárgabarack-termés szenvedett el drámai visszaesést.
„A sárgabarack termése súlyosan érintett: csak 3,5 millió kilót tudtunk betakarítani, és ebből is sok megy a szemétbe” – számolt be Secalot.
Alkalmazkodás a klímaváltozáshoz: hálók, tornyok és MI
A jövő a védelem és az adaptáció jegyében alakul. Az Albice Fruits már minden új ültetvényét hálóval fedi le, emellett paraffinlámpákat és fagyvédelmi tornyokat is használnak. „A célunk, hogy még nagyobb területen termesszünk kajszibarackot, de kizárólag védett körülmények között” – hangsúlyozta Secalot. A vállalat mesterséges intelligencia rendszert is tesztel, amely az optimális betakarítási időt jósolja meg, miközben segít előrejelezni és kivédeni a szélsőséges időjárási hatásokat.
A vízkorlátozásokkal is meg kellett küzdeniük. „Megtanultunk kevesebb vízzel dolgozni. Olyan rendszert használunk, amely a talaj nedvességtartalmát és a fák nedváramlását méri” – mondta a cégvezető, aki szerint a mezőgazdaság ma már „egyre inkább technikai jellegű”, és csak az alkalmazkodóképes termelők tudnak a piacon maradni.
Precízió, technológia és emelkedő költségek
A sárgabarack-termesztés nemcsak időjárási, hanem munkaerőpiaci kihívásokkal is küzd. A metszés és ritkítás olyan szakmunka, amelyhez speciális csapatra van szükség – már ha találni ilyet.
„A mezőgazdaság ma már nemcsak földművelés, hanem precíziós iparág is. A fogyasztóknak meg kell érteniük, hogy ezek az alkalmazkodási lépések költségnövekedéssel járnak” – zárta gondolatait Franck Secalot.
Forrás: Freshplaza
Indexkép: Pixabay
