Az Európai Unió tejellátási helyzete új szakaszba lépett: a korábbi évek dinamikus bővülése után a termelés üteme mérséklődik, sőt egyes térségekben középtávon visszaesés is várható. A folyamat hátterében több, egymással összefüggő tényező áll, amelyek együttesen formálják az uniós tejágazat jövőjét. Vezető elemzők szerint az uniós tejkínálat a következő években várhatóan mérséklődni fog, különösen Északnyugat-Európában.
A kvótarendszer utáni időszak hatásai
Az uniós tejkvótarendszer megszűnése jelentős fordulatot hozott az ágazatban. A korábbi korlátozások eltörlése után a termelés gyors ütemben bővült, főként Északnyugat-Európában. A szakértők szerint az elmúlt több mint egy évtizedben ez a növekedési hullám meghatározta az uniós tejpiac fejlődését.
Most azonban a korábbi lendület kifulladni látszik.
Az előrejelzések szerint a következő 5–10 évben ebben a régióban enyhe kínálatcsökkenés valószínűsíthető. Ez a változás különösen érzékenyen érintheti azokat a tejfeldolgozókat, amelyek a kvótarendszer megszűnését követően jelentős kapacitásbővítő beruházásokat hajtottak végre, a növekvő alapanyag-kínálatra számítva.
Kapacitás és kihasználtság: új kihívások a feldolgozóknak
A 2015 és 2020 közötti időszakban több feldolgozóüzem növelte termelési kapacitását. Amennyiben a tejkínálat stabilizálódik vagy mérséklődik, egyes üzemek esetében a teljes kapacitás kihasználása kérdésessé válhat. A szakértők szerint ez költséghatékonysági problémákat vethet fel, hiszen például a sajtgyártás önköltsége szorosan összefügg az üzemek kihasználtsági arányával.
Fotó: Pixabay
Mi áll a strukturális visszaesés mögött?
A várható kínálatcsökkenés egyik meghatározó tényezője az uniós szabályozási környezet. Az elmúlt években szigorodtak a környezetvédelmi előírások, különösen a nitrogén-, foszfát- és szén-dioxid-kibocsátásra vonatkozóan. A trágyakezelésre és -kijuttatásra vonatkozó szabályok, valamint az engedélyezési eljárások szintén korlátozzák a termelés bővítésének lehetőségét, miközben növelik a költségeket.
Emellett a demográfiai tényezők is komoly szerepet játszanak. Az elöregedő gazdatársadalom több nyugat-európai országban is érezhető hatást gyakorol az ágazatra.
Franciaországban például a tejtermelés csökkenését részben az idősödő termelői kör okozhatja.
Kelet-Európában más jellegű kihívások jelentkeznek: a munkaerőhiány és a nyugati irányú elvándorlás gyengíti a tejágazat működési alapjait. Egyes országok jelentős népességcsökkenést tapasztaltak az elmúlt évtizedekben, ami a mezőgazdasági munkaerő rendelkezésre állására is hatással van.
A legérintettebb térségek
A szakértői értékelés szerint azokban az országokban várható hangsúlyosabb visszaesés, ahol a szabályozás szigorúbb, és ahol a kvótarendszer megszűnése után számottevő növekedés zajlott.
Hollandia, Belgium, Németország és Dánia együttesen az uniós tejtermelés mintegy 35–40%-át adják, így az itt bekövetkező változások az egész európai piacra hatással lehetnek.
Nemzetközi következmények
A csökkenő uniós tejkínálat nemcsak a belső piacot, hanem a globális kereskedelmet is érinti. Az európai tejtermékek jelentős része exportpiacokon talál gazdára. Amennyiben a kínálat mérséklődik, miközben a kereslet viszonylag stabil marad, az exportálható mennyiség arányosan nagyobb mértékben csökkenhet.
A szakértői várakozások szerint a globális tejkínálat a következő évtizedben mintegy 5%-kal mérséklődhet. Bár ez elsőre mérsékelt változásnak tűnhet, az uniós exportvolumenre gyakorolt hatása ennél erőteljesebb lehet, ami más exportőr régiók számára új piaci lehetőségeket teremthet.
Mit tehetnek a feldolgozók?
A versenyképesség megőrzése érdekében a tejfeldolgozóknak több területen is alkalmazkodniuk kell:
- stabil és hosszú távú kapcsolatok kiépítése a beszállító gazdálkodókkal,
- versenyképes felvásárlási árak biztosítása,
- a feldolgozókapacitások hatékony kihasználása,
- költségstruktúrák optimalizálása a csökkenő alapanyag-kínálathoz igazítva.
A szakértők szerint az uniós tejpiac előtt álló időszak inkább a szerkezeti alkalmazkodásról, mintsem a gyors növekedésről szól majd. Bár a folyamat hosszú távú és számos tényező befolyásolhatja, a jelenlegi trendek alapján az európai tejágazat fokozatos, strukturális átalakulás előtt áll.
Forrás: dairyglobal.net
Indexkép: Pixabay
