Amikor burgonyát főzünk, sokan automatikusan kiöntik a főzés után visszamaradó vizet. Pedig ez a folyadék számos hasznos tápanyagot és vegyületet tartalmaz, amelyek egy része a főzés során oldódik ki a krumpliból. Ha nem sóztuk meg a főzővizet, akkor különösen érdemes eltenni, hiszen többféleképpen is felhasználhatjuk a háztartásban és a kertben.
Mire használhatod a krumpli főzővizét?
- Egészséges ital
Többen úgy vélik, hogy a lehűtött burgonyafőzővíz fogyasztása egészséges lehet, mivel antioxidáns hatású vegyületeket is tartalmaz. Ezek segíthetnek a szabad gyökök elleni védekezésben, így támogathatják a szervezetet. - Növényápolás, természetes védelem levéltetvek ellen
A sótlan főzővizet bátran felhasználhatjuk a szobanövények vagy a kerti növények öntözésére. Különösen akkor, ha a krumplit héjában főztük meg, hiszen ilyenkor a héjból kioldódó szolanin természetes módon segíthet távol tartani bizonyos kártevőket, például a levéltetveket. A szolanin biológiai rovarirtóként működhet, így környezetbarát alternatívát kínál a vegyszeres védekezéssel szemben. - Háztartási felhasználás
A krumpli főzővize kiváló zsíroldó hatású, ezért hasznos lehet takarítás során is. Nyugodtan önthetjük a mosogató lefolyójába, segítve ezzel a zsíros lerakódások eltávolítását.
A krumplinak még a főzővize is kincset ér, ha nem sózod meg! – Fotó: Shutterstock
Így lesz még finomabb a főtt krumpli
Bár a legtöbben egyszerűen vízben főzik a krumplit, egy kis alaplé hozzáadásával még ízletesebb eredményt érhetünk el. Az alaplé készülhet csirkéből, marhából vagy akár zöldségekből is. Ha ritkán főzünk levest, érdemes néhány adag alaplevet lefagyasztani, hogy mindig legyen kéznél, amikor krumplit szeretnénk főzni. Így a főtt burgonya és az abból készülő ételek is gazdagabb ízűek lesznek.
A burgonya főzővize nemcsak a konyhában, hanem a kertben és a háztartás más területein is hasznos lehet. Ha eddig kiöntötted, érdemes átgondolni, hogy a következő főzés után inkább hasznosítod ezt az értékes folyadékot – legyen szó egészséges italról, növényeid táplálásáról vagy akár természetes rovarirtásról.
