Almapiaci körkép: merre tartanak a főbb termelő országok?

A világ almapiacán továbbra is kiegyensúlyozott a kereslet, azonban a különböző térségekben megjelenő kínálati problémák és áringadozások egyre nagyobb hatással vannak az ágazatra. A termelést és a piacokat jelentősen befolyásolja az időjárás, a fogyasztók ízlésének változása, valamint a nemzetközi kereskedelmi környezet alakulása.

Olaszországban mérsékelten csökkentek az almakészletek az előző évhez képest

Olaszországban június elején a rendelkezésre álló almakészlet 250 ezer tonna volt, ami 7 százalékos visszaesést jelent 2024 azonos időszakához képest. A legnagyobb visszaesést a Golden Delicious fajta szenvedte el, melynek készletei 25 százalékkal maradtak el a tavalyi szinttől. Májusban valamennyi almafajta értékesítése kedvezően alakult, amit a nyári gyümölcsök korlátozott elérhetősége is támogatott. Ez a tényező hozzájárult az olasz alma iránti kereslet élénk maradásához.

Bár az értékesítési adatok biztatóak, az ágazat szereplői továbbra is aggódnak a termelést érintő kihívások miatt. Különösen a növényvédő szermaradék-határértékek (MRL) várható szigorítása jelenthet gondot, mivel több kulcsfontosságú hatóanyag használata kerülhet veszélybe. Egy, 2025 áprilisában zárult éves felmérés szerint az olasz háztartások 83 százaléka vásárolt almát. A vásárlási gyakoriság enyhén emelkedett, azonban az egy vásárlásra jutó mennyiség mérséklődött. Mindezek ellenére az almára fordított átlagos kiadás gyakorlatilag változatlan maradt. A szupermarketek továbbra is a legkedveltebb beszerzési csatornák, 58 százalékos aránnyal, főként a kényelem és az elérhetőség miatt. Emellett a diszkontáruházak is erőteljes növekedést mutattak, túllépve a 42 százalékos arányt.

Az ágazat szereplői továbbra is aggódnak a termelést érintő kihívások miatt – fotó: pexels.com

Németországban továbbra is a hazai termelés dominál a piacon

Németországban a hazai kínálat dominált az olasz importtal szemben és az európai áruk jelenléte is korlátozott volt. A francia, a holland, a belga és a lengyel tételek főként csak kiegészítették a kínálatot. Amíg a gyümölcs minősége magas volt, a forgalmazók képesek voltak fenntartani a 22. heti árszinteket. Egyes esetekben a megnövekedett mennyiségek még áremelést is lehetővé tettek. Azonban a minőségi problémákat mutató gyümölcsök ára csökkent.

A tengerentúli almák közül az Új Zélandról és Chiléből származó import volt a leggyakoribb. Az első dél-afrikai Gála és Jazz fajták is megérkeztek. A keresletük pozitív és könnyen kielégíthető volt. Az európai verseny mérséklésével a kínálati lehetőségek is bővültek. Ennek ellenére az árak nagyrészt változatlanok maradtak. Minden termékkategóriában a nagykereskedelmi árak enyhén vagy jelentősen magasabbak, mint az előző év azonos időszakában.

Amíg a gyümölcs minősége magas volt, a forgalmazók képesek voltak fenntartani a 22. heti árszinteket – fotó: pexels.com

Lengyelországban a virágzás időszakában bekövetkezett fagyok miatt gyengébb termés várható

Lengyelországban az elmúlt hónap időjárása jelentős hatással volt az idei almaszezonra. A virágzás alatt -3 és -7 ^°C közötti fagyok sújtották a termőterületeket, ami érzékenyen érintette a gyümölcstermést. Az almatermesztés szerkezete folyamatosan átalakul: egyes régebbi fajták fokozatosan kiszorulnak a termesztésből, helyüket új változatok veszik át, köztük egy új Gála és Red Delicious fajta is piacra kerülhet a közeljövőben.

A termőterületek nagysága az utóbbi években többnyire változatlan maradt. Sok termelő azonban nem a terület bővítésében, hanem a meglévő ültetvények modernizálásában lát lehetőséget a hozamok növelésére.

Ezt az irányt elsősorban a piaci igények, a gazdasági realitások és az éghajlati változások indokolják. A hangsúly egyre inkább a termelési hatékonyság növelésére helyeződik a terjeszkedés helyett. Jelenleg a lengyel almapiacon jelentős áremelkedés tapasztalható: az elmúlt három hétben olyan mértékben nőttek az árak, amire a COVID–19 járvány kezdete óta nem volt példa. A vásárlók többsége nem fogadta el a hirtelen áremelkedést. A nagy áruházláncok tiltakoztak az új árak ellen, és nem voltak hajlandók azokat elfogadni. Ennek ellenére vannak olyan fogyasztók is, akik támogatják az új árképzést, és közvetlenül a termelőktől vásárolják meg az almát magasabb áron – ez pedig gyakorlatilag ellehetetleníti az olcsó gyümölcs beszerzését a piacon.

Készlethiány, korai kifutás és magasabb árak jellemzik a spanyol almapiacot

A spanyol almapiacot idén a korlátozott európai készletek és az átlagosnál kisebb gyümölcsméretek jellemzik. A nagy méretű almák szűkös elérhetősége nyomást helyez az osztályozási és csomagolási folyamatokra. A bicolor és a piros fajták készletei már mostanra elfogytak, ami szokásosnál korábban történt meg. A Golden és Granny Smith fajták esetében a fennmaradó mennyiség legfeljebb a következő szezon kezdetéig elegendő.

A készlethiány feldolgozási árnövekedéshez és magasabb alapárakhoz vezetett a korábbi évekhez képest. Emiatt a frisspiaci értékesítésre nem alkalmas, másodosztályú almák közvetlenül feldolgozásra kerültek, ezáltal csökkentve a friss piacra nehezedő nyomást és mérsékelve az esetleges árcsökkenést.

A termelői árak jelenleg megfelelő szinten mozognak, de erősen függnek a termékek méretétől és minőségétől. Gironában a Gála fajta betakarítása augusztus elején indul, de az egy fán lévő gyümölcsök száma várhatóan elmarad a tavalyihoz képest. A hozamcsökkenést részben ellensúlyozhatja a termés nagyobb mérete, ami enyhítheti a mennyiségi visszaesést. Mindezek alapján valószínűsíthető, hogy a szüret rövidebb lesz, különösen a Golden fajta esetében.

Eközben Hollandiában lassú a piaci forgalom, és az alma ára magas, ami nem kedvez a kereskedőknek. Lengyelország készletei szinte teljesen kimerültek. Fehéroroszország határainak megnyitása enyhített ugyan a piaci nyomáson, ám az ottani készletek is alacsonyak. Németországból érkezik némi utánpótlás, a kínálat összességében megfelel a szupermarketek igényeinek. Az osztályozott Jonagold ára körülbelül 1 euró, miközben az Elstar fajta piaci helyzete romlik, főként a gyengébb minőség miatt.

Belgiumban ezzel szemben kedvezőek a kilátások: az alma és körte is kiváló minőségű, az előrejelzések szerint 20 százalékkal nagyobb almatermés várható, mint tavaly. A virágrügyek differenciálódása kedvezőbben alakult, így csúcstermés lehet kilátásban – az előző évi 30 tonna után idén akár 60 tonnás vagy még magasabb terméshozamra számítanak.

Franciaországban gyenge kereslet, Svájcban bioalma-többlet jellemzi az almapiacot

Franciaországban tovább szűkül az elérhető almafajták választéka, miközben a kereslet változatlanul gyenge marad. Ezt a tendenciát erősíti a tartósan magas hőmérséklet és a piacon jelen lévő csonthéjas gyümölcsök erős konkurenciája.

Különösen a Golden fajta iránt mutatkozik alacsony érdeklődés. Ezzel szemben a Club fajták és a Granny Smith esetében nem tapasztalható ilyen visszaesés, ezek forgalma kiegyensúlyozottabb. A Granny Smith iránti kereslet továbbra is stabil, miközben a Jonagored iránti igény is élénkül.

Svájcban ezzel párhuzamosan eltérő ármozgások figyelhetők meg: a hagyományos Gála alma ára alacsonyabb, mint tavaly ilyenkor, ugyanakkor a Jazz fajta drágábban cserél gazdát. A Granny Smith és a Diwa fajták ára szintén jelentősen csökkent. A bioalma-készletek május folyamán 931 tonnával apadtak, azonban a hónap végére még mindig mintegy 2461 tonna bioalma állt rendelkezésre a raktárakban. Ez a mennyiség körülbelül 2200 tonnával haladja meg a 2024. májusi szintet, és mintegy 1400 tonnával több, mint 2023 azonos időszakában.

A bioalma-készletek május folyamán 931 tonnával apadtak – fotó: pexels.com

Észak-Amerikában a washingtoni almakínálat továbbra is erős

Az Egyesült Államokban a Honeycrisp alma idei mennyisége visszaesést mutat, míg a Gála, Red Delicious és más meghatározó fajták az új betakarításig továbbra is elérhetők maradnak. Egyes államokban – így például Pennsylvaniában – azonban a nyár folyamán bizonyos fajtákból, köztük a Gala és a Red Delicious almából hiány alakulhat ki. Ez a tendencia arra utal, hogy az adott térségben a 2024–2025-ös szezon almatermése várhatóan alacsonyabb lesz az előző évekhez képest.

Az alma iránti kereslet jelenleg kedvező, bár ebben az időszakban általánosságban csökken a fogyasztás, mivel a bogyós gyümölcsök és a csonthéjasok népszerűsége nyáron erősebb.

Az amerikai belföldi kínálat összességében erős, ugyanakkor az export mennyisége mérsékeltebb. Az árak fajtánként eltérnek: a Honeycrisp továbbra is a magas árkategóriában maradt, míg más fajták – például a Cosmic Crisp, Red Delicious, Gála, Fuji és EverCrisp – árai stabilak. Előrejelzések szerint az árak lényegében változatlanok maradhatnak a szezon során, ám a promóciós akciók segíthetnek fenntartani a keresletet a nyári időszakban, különösen a washingtoni készletek figyelembevételével.

Chilében a 2025-ös almaszezon időjárási nehézségekkel indult – fotó: pexels.com

Kihívásokkal teli exportév Latin-Amerikában: dráguló logisztika és nyomott kereslet nehezíti az almapiacot

Argentínában továbbra is a Pink Lady számít a legnagyobb mennyiségben exportált almafajtának, amelyet elsősorban regionális piacokra – például Brazíliába, Bolíviába, Paraguayba és Peruba – szállítanak. A belföldi kereslet csökkenése és Brazília ideiglenes visszafogottsága a felvásárlásban érzékenyen érintette az ágazatot. Eközben a termelési költségek a mexikói pesóban gyorsabb ütemben emelkednek, mint az USD-MXN árfolyamváltozás, ami rontja Argentína versenyképességét más exportáló országokkal – köztük Chilével és Dél-Afrikával – szemben. A logisztikai, munkaerő- és inputköltségek USD-alapúak, és továbbra is magas szinten mozognak, jelentősen csökkentve a profitabilitást. Az exportőröknek gyakran mérlegelniük kell, hogy az alacsony értékesítési árfolyamok mellett egyáltalán megéri-e kiszerelni és értékesíteni az almát külpiacokon.

Mindezek ellenére az argentin alma jelen van olyan igényes célpiacokon, mint Európa és az Egyesült Államok, ahol azonban komoly versenyhelyzetet teremt a chilei, dél-afrikai és kelet-európai termékek jelenléte.

Chilében a 2025-ös almaszezon időjárási nehézségekkel indult, de márciusra a kedvezőbb klimatikus feltételek stabilizálták a termelést. Az exportban a Royal Gála, a Fuji és a Pink Lady fajták domináltak. A legnagyobb kihívást a szállítási díjak drasztikus emelkedése jelentette: a konténerenkénti árak akár 1390 euróval is meghaladták az előző évi szintet. Ezt részben kompenzálta az euró és a font sterling felértékelődése az amerikai dollárral szemben, így az európai piacokon kisebb volt a nyomás.

Az USA-ban ezzel szemben a bővülő belföldi kínálat miatt csökkent a kereslet a dél-amerikai alma iránt. Tovább nehezíti a helyzetet, hogy az északi félteke országaiban egyre fejlettebb a tárolási infrastruktúra és nő a termelékenység, ami szűkíti az exportlehetőségeket. Noha a belföldi ültetvények területe csökkent, az ágazat elkötelezettsége az almatermesztés mellett továbbra is erős.

Csökkenő hozam, de kiváló minőség jellemzi a brazil almatermést – emelkednek az árak Kínában is

Brazília idén jó minőségű almaterméssel számolhat, amelyet megfelelő méret, édes íz és szép színeződés jellemez – ezek a tényezők erősítik a gyümölcs piaci versenyképességét. Bár az ország elsősorban a hazai ellátásra összpontosít, az idei termés várhatóan 20 százalékkal elmarad a tavalyihoz képest. Ez a csökkenés szűkítheti a belföldi kínálatot, és teret nyithat az import előtt, különösen az argentin és chilei almák számára. A főbb termőterületeken a kedvező időjárás hozzájárult a gyümölcsök megfelelő fejlődéséhez.

A korlátozott kínálat és a kiváló minőség együttesen magas árakat eredményeznek, ami Brazíliát az év második felében mind a hazai, mind az import termékek szempontjából vonzó piaccá teszi.

Kínában időközben az almaértékesítés fokozatos élénkülést mutat. Az árak enyhe növekedése figyelhető meg, különösen a közkedvelt almadobozok esetében. Az új-zélandi Gála alma jelenlegi ára körülbelül 41,1 euró dobozonként. A kereskedők arról számoltak be, hogy az árak emelkedését a korlátozott kínálat és a kiváló minőségű tételek nehéz elérhetősége okozza. Emellett az íz javulása hozzájárult a Queen alma árának fokozatos növekedéséhez, amely elérte a 46,3 eurós dobozonkénti szintet. Jelenleg a legtöbb eladott alma Queen fajta, ami jól mutatja a fajtával szembeni stabil keresletet.

Malajziában gyengül az alma iránti kereslet – fotó: pexels.com

Indiában a gyenge belföldi termés miatt nő az import iránti igény

India almaimportja gyors ütemben bővül, mivel a hazai termelés nem tud lépést tartani a növekvő belföldi kereslettel. A legfontosabb beszállító országok között szerepel Irán, Törökország, Lengyelország, Chile, Új-Zéland, Olaszország és az Egyesült Államok. Ezekből az országokból származó almák széles választéka kedvelt az indiai piacon. Kiemelkedően népszerű a Red Delicious fajta, amelyet elsősorban kedvező ára és kellemes íze miatt vásárolnak szívesen. Ugyanakkor a prémium kategóriás fajták – mint a Gála, a Granny Smith és a Cosmic Crisp – iránt is nő a kereslet, amit az egészségtudatos fogyasztói magatartás, a globális trendek hatása, valamint a különböző íz- és állagpreferenciák együttesen táplálnak.

Jelenleg a chilei Red Delicious és Gála fajták számítanak a legkeresettebbnek Indiában. Ezeket a fajtákat a fogyasztók egyenletes minőségük, versenyképes áruk és más fajtákhoz képest kedvező ízük miatt részesítik előnyben. A chilei alma erős pozícióval bír az indiai piacon, különösen a washingtoni és új-zélandi eredetű almákkal szemben, amelyet a kedvező ár-érték arány is támogat. Ez a kiegyensúlyozott kínálat biztosítja a stabil keresletet, és hozzájárul ahhoz, hogy India importpiacként tovább erősödjön a globális almakereskedelemben.

Dél-Afrikában az almaexportot nemcsak a kereslet, hanem a logisztikai nehézségek is befolyásolják

A dél-afrikai alma továbbra is keresett a nemzetközi piacokon, különösen Kínában, ahol célzott promóciós kampányokkal erősítik a jelenlétet a kiskereskedelmi szektorban. Ugyanakkor a Vietnamba irányuló export érezhetően visszaesett: a jelenlegi szezonban mintegy 50 százalékkal kevesebb Fudzsi almát szállítottak az országba, amelynek oka elsősorban a tavaly tapasztalt alacsony árakban keresendő. Ez a visszaesés annak ellenére történt, hogy az elmúlt években jelentős figyelmet fordítottak Vietnám piacára. Hasonlóan kedvezőtlen folyamat figyelhető meg Malajziában is, ahol szintén gyengül az alma iránti kereslet, ezért az exportőröket különféle piacra lépési támogatásokkal segítik.

India továbbra is fontos exportpiaca Dél-Afrikának, azonban a hazai betakarítás közeledtével az importidőszak júniusban fokozatosan lezárul. Míg korábban kizárólag a Royal Gála fajtára koncentrált az export, ma már a kínálat kiterjed a Gála, Pink Lady, Granny Smith, Top Red almafajtákra és különféle körtefajtákra is. Ennek ellenére India magas importvámokat alkalmaz, valamint a legtöbb más országnál szigorúbb hidegsterilizálási előírásokat ír elő, ami kihívást jelent a dél-afrikai exportőrök számára. Az afrikai kontinens belső piacai továbbra is kulcsfontosságúak: a johannesburgi városi piacról például több almát exportálnak a környező országokba, mint amennyit helyben értékesítenek. Az alma jelenlegi átlagára 0,45 euró kilogrammonként, ami körülbelül 10 százalékkal magasabb az előző évinél.

Forrás: NAK

Indexkép: pexels.com