Kávé nélkül el sem tudod képzelni a reggelt? Készülj fel: Amerika kávéimádóit most hidegzuhanyként érte a hír, hogy kedvenc italuk ára akár 40 százalékkal is megemelkedhet. Az ok? Egy vámháború, ami felforgatta a világ legnagyobb kávépiacát! De vajon mi a helyzet itthon? Veszélyben van a napi kávénk?

Kávédrágulás az egész kontinensen

Donald Trump amerikai elnök 50 százalékos vámot vetett ki a brazil kávéra, és ennek következtében az Egyesült Államokba irányuló brazil kávéexport majdnem a felére zuhant - olvashatjuk a vg.hu írásában. Ez hatalmas érvágás, hiszen az amerikai kávéellátás egyharmada Brazíliából érkezik. Ráadásul az USA saját termelése alig 1 százalékot fedez a belföldi igényekből – tehát import nélkül nincs reggeli ébresztő!

25 millió zsáknyi hiány: horror árak a polcokon

Amerika évente 25 millió zsák (egy zsák 60 kg!) kávét fogyaszt. Most, hogy a brazil szállítmányok elapadnak, a kereslet az egekbe szökik, miközben a kínálat szűkül. Ez a receptje a brutális áremelkedésnek: a szakértők szerint akár 40 százalékos drágulás is jöhet a következő hónapokban! És nem csak a brazil kávé ára nő: a kolumbiai és mexikói kávé is legalább 10 százalékkal drágább lett a vámok bejelentése óta.

Kiskereskedők és kávézók is bajba kerültek

A válság nem csak a fogyasztókat érinti: az amerikai kiskereskedelmi láncok és kávézók is komoly gondban vannak. Az ellátási lánc akadozik, az árak nőnek, és egyre nehezebb lesz megfizethető minőségi kávét találni. De vajon van kiút a kávéválságból?

A szakértők szerint a helyzetre csak egy gyors politikai megállapodás jelenthet megoldást. Az első reménysugár már felcsillant: az amerikai szenátus nemrég elfogadott egy törvényt, amely eltörölné a Brazíliára kivetett vámokat. Ha Donald Trump és a brazil elnök, Luiz Inácio Lula da Silva is rábólintanak, akár már a közeljövőben újra olcsóbb lehet a kávé – de addig is mindenki számolhat a drágább reggelekkel!

Az amerikai kávépiac jelenleg igazi viharzónában van. Az biztos: a következő hónapokban minden kávérajongó jobban teszi, ha spórolni kezd, vagy alternatív források után néz!

Mi a helyzet itthon?

Mivel a kávé mennyisége a kereslethez képest alacsony, így természetesen nem csak Amerikában jelentkezik hiány és áremelkedés. Hazánkban jelenleg körülbelül a harmadával kerül többe a kávé a tavalyi árához képest. Az iparág szakértői szerint pedig sajnos ez a tendencia folytatódni fog a jövőben is. 

Nem csak a kávé ára viszi fel a vérnyomásod

A kávé számottevő mennyiségű klorogénsavat, koffeint és terpéneket tartalmaz. A koffein a bélcsatornából gyorsan felszívódik, és eljut a szervezet minden pontjára, így az agyba is, ahol az idegsejtek működését serkenti. A kávéfogyasztás hatását azonban sok minden befolyásolja, így többek között az ital koffeintartalma, a kávészemek minősége és az elkészítés módja is.


fizetés élelmiszerbolt kassza

A kávé ára biztosan nem fog mosolyra deríteni fizetéskor. – Fotó: Shutterstock

A fogyasztását követően a koffein a véráramba jutva az ideg- és izomsejtek felületén fejti ki hatását. Befolyásolja számos enzim és ingerületátvivő anyag működését, továbbá gátolja a testünkben a fáradtságot jelző anyag, az adenozin hatását. Az adenozin fontos szerepet tölt be az ébrenlét és az alvás szabályozásában. A koffein azáltal serkenti az idegrendszert, hogy fenntartja az éberséget. Ez a folyamat befolyásolhatja a vérerek összehúzódását is, amely oka lehet a koffein fejfájás-csillapító hatásának.

A koffein felgyorsítja a szívverést, megemeli a vérnyomást, ellazítja a hörgőket, és kissé növeli a gyomorsavtermelést. Emellett gyorsítja az anyagcserét és vízhajtó hatása is van. Ezért nagyon fontos, hogy ne éhgyomorra fogyasszuk, és az esti lefekvés előtt sem ajánlott meginni belőle egy csészével, ha jól szeretnénk aludni.

Vannak, akik számára a kávéfogyasztás veszélyeket hordozhat, vérnyomásemelő hatása miatt. Szintén nem ajánlott fogyasztása a várandósság alatt. A kávé, illetve a koffein számos gyógyszer felszívódását és a szervezeten belüli hatását befolyásolhatja, ezért nem javasolt, hogy ha gyógyszert szedünk, azt kávéval vegyük be, vagy közvetlenül előtte vagy utána kávét fogyasszunk.

Ugyanakkor kutatások szerint a koffeinnek is szerepe lehet az idős korral gyakran együtt járó szellemi hanyatlás megelőzésében, a szellemi frissesség megőrzésében. Napi 300 mg koffein elfogyasztása még anélkül stimulálja egy felnőtt szervezetét, hogy károsítaná azt. Egy csésze, vagyis 2 deciliter kávéban átlagosan 90-180 milligramm koffein van. A kávét tehát fogyasszuk mértékkel, és akkor jót fog tenni a szervezetünkkel.