Sikeresen zárult a 2025-ös Bárány Napok, amely szeptember 20–21-én zajlott országszerte. Az esemény célja idén is az volt, hogy népszerűsítse a bárányhús fogyasztását és bemutassa annak sokoldalú gasztronómiai felhasználását – a hagyományos ételektől a modern fogásokig.



Több mint tízezer vendég, országos részvétel

Az idei Bárány Napokhoz 37 étterem csatlakozott 11 megyében és Budapesten, a Balaton-parttól a Tiszántúlig. A két nap alatt több mint 11 ezer vendég kóstolta meg a bárányból készült különleges ételeket, amelyek között a klasszikus báránysültek mellett bárányburgerek, tépett húsos szendvicsek és fűszeres bárány curry-k is szerepeltek.

A rendezvénysorozat során a vendégek összesen mintegy 50 millió forint értékben fogyasztottak bárányhúsból készült fogásokat, ami jól mutatja az esemény növekvő népszerűségét.


bari

Fotó: Shutterstock


Nemzetközi összefogás a hazai juhhús népszerűsítéséért

A Bárány Napok a Juh és Kecske Ágazatért Szakmaközi Szervezet kezdeményezésében, az Interovic spanyol testvérszervezettel együttműködésben, valamint az Európai Unió támogatásával valósul meg. A program hosszú távú célja, hogy a bárányhúst egész évben elérhető, minőségi és egészséges alapanyagként mutassa be a hazai fogyasztóknak – különösen a fiatalabb korosztály számára.

„A juh- és bárányhús fogyasztása Magyarországon továbbra is alacsonyabb az európai átlagnál, pedig az ágazatban rejlő lehetőségek rendkívül széleskörűek” – hangsúlyozta Dr. Mezőszentgyörgyi Dávid, a szakmaközi szervezet ügyvezető igazgatója.

Hozzátette: „Célunk, hogy a bárányhúst egészséges és fenntartható alternatívaként mutassuk be, erősítve a fogyasztói bizalmat, a gasztronómiai sokszínűséget és a kreatív felhasználási módokat. A Bárány Napok ennek a törekvésnek az egyik legfontosabb eseménye.”



Folytatódik a programsorozat: jön a bárányos Food Truck

A Bárány Napok sikerét követően a programsorozat nem ér véget: október 10–12. között Budapesten és környékén különleges Food Truck kínál majd ínycsiklandó bárányhúsos fogásokat. A kóstoltatás pontos helyszíneit a szervezők hamarosan bejelentik.

A program részeként a www.barihus.hu oldalon receptek, receptvideók és online szakácskönyv is elérhetők azok számára, akik otthon is szeretnék kipróbálni a bárányhús sokoldalú felhasználását.

A Bárány Napok 2025-ben is bebizonyította, hogy a minőségi magyar bárányhúsnak helye van a modern gasztronómiában – nemcsak ünnepi, hanem hétköznapi étkezések részeként is.

Forrás: Juh és Kecske Ágazati Szakmaközi Szervezet

Kép: Shutterstock