Hús
A hús állati eredetű élelmiszer, amely fehérjében és zsírokban gazdag. Minőségét a faj, takarmányozás és feldolgozás határozza meg. Élelmiszer-biztonsági és higiéniai szabályok vonatkoznak rá. Hűtőlánc fenntartása elengedhetetlen. Fogyasztása kiegyensúlyozott étrend része lehet.
Kevesebb állati fehérje az étrendben? – Szakmai fórum Strasbourgban
Nemzetközi szakértők és politikusok elemezték a fehérjefogyasztás csökkentésének következményeit a fenntarthatóság szempontjából.
Bőröndben csempészik a disznóhúst Nagy-Britanniába
Illegális hússzállítmányok és tejtermékek árasztják el az országot, kongatják a vészharangot.
Mennyi hús van a felvágottban?
A húskészítményekről közérthetően.
Miért vállalnak az emberek húsmentes napot?
A Corvinus felmérésének eredményei megmutatják, hogy az emberek miért mondanak le átmenetileg a húsról.
Vadhús: ezért ne félj tőle
A vadhús nem csak különlegesség, hanem egészséges, változatos és megfizethető mindennapi étel is lehet.
