Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a 2024. 19. héten a következőképpen alakultak a termelői árak:
- vágósertés: 841,93 Ft/kg hasított meleg súly, 4,7 százalékkal alacsonyabb, mint tavaly ugyanebben az időszakban,
- vágómarha: 633,7 Ft/kg hasított meleg súly, 11,2 százalékkal alacsonyabb, mint a 2023. 19. heti ár,
- vágóbárány: 1 724,47 Ft/kg élősúly, 21,53 százalékkal drágább, mint tavaly ilyenkor.
Toporog a sertés ára
Az Európai Bizottság adatai alapján 2024. 19. héten az Európai Unióban az „E" kereskedelmi osztályba tartozó sertés szállítási költséget is tartalmazó vágóhídi belépési átlagára 2,242 EUR/kg hasított hideg súly volt, 1,7 százalékkal múlta alul a 2023 azonos időszakának árát. Ebben az összehasonlításban a magyarországi ár 2,2278 EUR/kg volt, 8,9 százalékkal alacsonyabb, mint egy évvel korábban. A rendelkezésre álló adatok alapján az adott időszakban a legolcsóbb Ausztriában volt a vágósertés: 1,8247 EUR/kg hasított hideg súly. Az EU-ban a vágósértés Cipruson (2,6786 EUR/kg hasított hideg súly) volt a legdrágább.
Az uniós sertéspiac szempontjából meghatározó vállalatok és vágóhidak sertésárai jellemzően nem változtak az előző hetekhez képest. 2024. 20. héten a Vion 1,99, a németországi szerződéses ár és a Tönnies felvásárlási ára 2,2, és a West Fleisch felvásárlási ára 2,21 EUR/kg hasított súly volt. Ezzel párhuzamosan a Danish Crown 1,61 EUR/kg, a Tican pedig 1,65 EUR/kg volt.
Az USA-ban drágul a vágómarha
Az AKI PÁIR adatai szerint a fiatal bika termelői ára 774 Ft/kg hasított meleg súly volt 2024 áprilisában, ami 7 százalékkal mérséklődött 2023 azonos hónapjának átlagárához viszonyítva. A vágóüsző ára 11 százalékkal, a vágótehéné 24 százalékkal csökkent a vizsgált időszakban – derül ki az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) jelentéséből.
Szakértők a hízóbika termelői árának 20,6 és a vágótehén árának csaknem 30 százalékos emelkedésére számítanak 2024 második negyedévében – Fotó: Shutterstock
Hozzátették, hogy az Európai Unióban a fiatal bika „R3" kereskedelmi osztály vágóhídi belépési ára 5,03 EUR/kg hasított hideg súly volt 2024 áprilisában, nem változott számottevően az egy évvel korábbihoz képest. A tehén „O3" ára 4,1 százalékkal, az üsző „R3" ára 1,7 százalékkal csökkent a vizsgált időszakban.
Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) legfrissebb, májusi előrevetítése szerint az USA marhahústermelése 1,6 százalékkal növekedhet 2024 második negyedévében a 2023. április–júniusihoz képest. Az USDA szakértői a hízóbika termelői árának 20,6 és a vágótehén árának csaknem 30 százalékos emelkedésére számítanak ugyanekkor. Előrevetítésük szerint a belső fogyasztás 2,8 százalékkal, a marhahúsimport mintegy 11 százalékkal lehet több, míg a marhahúsexport 8 százalékkal csökkenhet. Az USDA adatai szerint az Egyesült Államok marhahús-kibocsátása 3,9 százalékkal, borjúhústermelése 12 százalékkal csökkent 2024 január–márciusában a 2023. január–márciusihoz viszonyítva. Az Egyesült Államokban a bika ára 6,6 dollár USD/kg hasított hideg súly volt 2024 márciusában, 13,2 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit, míg Brazíliában a szarvasmarha ára brazil reálban kifejezve közel 19 százalékkal volt alacsonyabb 2024 áprilisában az előző év azonos hónapjának átlagárához képest – áll az AKI jelentésben.
