A kirándulók, a gasztrobloggerek és az erdőjárók közösségi oldalait elárasztották a gombás fotók: végre bőségesebb a gombafajok választéka, a kosarak tartalmát pedig a különféle galambgombák és a halvány rókagombák teszik látványossá. Akad még a gyűjtésekben piruló galóca, nyári vargánya, molyhos tinóru és fehértejű keserűgomba is.
Megjelentek az első ajánlatok, ahol a frissen szedett vargányát már 3000 forintos kilogrammonkénti áron is kínálják a gyűjtők.
A hivatalos helyeken, köztük a szombathelyi piacon is komoly az érdeklődés, ahol már nagyon várták a vásárlók és a kereskedők, hogy a vargánya végre feltűnjön a Kiscsarnok pultjain. A hazai erdők egyik kiemelkedően népszerű gombájáért itt 7500 forintot kérnek kilogrammonként.
A Pécsi Vásárcsarnokba szintén a napokban érkeztek meg a friss erdei gombák. A pultokon vargányát és halvány rókagombát kínáltak. Legyen szó egy tartalmas levesről, pörköltről vagy egy finom köretről, ezekből a friss erdei alapanyagokból igazán ízletes fogások készíthetők a konyhában.
A szakértők szerint a jövő héten robbanhat be igazán a gombaszezon. A talaj felső rétegét jól átáztatta az elmúlt hetekben hullott, helyenként jelentős mennyiségű csapadék, ám ez a folyamat egyelőre csak a felső néhány centimétert érintette. Ha lesz utánpótlás, remek gombaszezonra van kilátás.
A várakozások szerint lesz bőven kínálat galamb-, róka- és vargányagombából, de vajon Medárd napja mennyi további esőt hoz magával a földekre?
Forrás és kép: Szombathelyi Vásárcsarnok Facebook-oldala
