A 2025-ös év első 40 hetében tovább folytatódott a vágómarha árának lendületes emelkedése Magyarországon. A termelők egyre magasabb árakat érhetnek el, miközben a külkereskedelmi adatok szerint az export is komoly bővülést mutat. Nemcsak hazánkban, de a nemzetközi piacokon is hasonló a trend: az Egyesült Államokban, Brazíliában és az Európai Unióban is jelentős drágulás tapasztalható.
Árrobbanás a hazai piacon
2025 1–40. hetében a következő árak alakultak ki hasított meleg súlyra vetítve:
- Fiatal bika: 2040 Ft/kg
- Vágóüsző: 1389 Ft/kg
- Vágótehén: 1449 Ft/kg.
A 40. héten az előző év azonos időszakához viszonyítva a növekedés kiemelkedő:
- A fiatal bikák ára 60,78%-kal nőtt (2279 Ft/kg),
- A vágóteheneké 48,34%-kal (1743,5 Ft/kg),
- A vágómarha összesített árindexe 47,9%-os növekedést mutatott.
Fotó: Pixabay
Exportnövekedés, importcsökkenés
Miközben az élőmarha-kivitel volumene 36,5 százalékkal csökkent, a marhahúsexport mennyisége 74,7 százalékkal nőtt a vizsgált időszakban. Az import ezzel szemben mérséklődött – volumenben 3,9 százalékkal csökkent, míg értékben 31,6 százalékos növekedés történt. A főbb exportpiacaink között továbbra is megtalálható Izrael, Olaszország, Horvátország és Lengyelország.
A vágómarhák exportjának növekedése elsősorban a feldolgozott hús formájában történő értékesítés erősödését mutatja, amely kedvezőbb árbevételt jelent a magyar szereplők számára. Eközben az importcsökkenés a hazai termelés erősödésére utalhat.
Nemzetközi trendek – drágulás világszerte
Az Egyesült Államokban az agrárminisztérium (USDA) előrejelzése szerint a marhahústermelés 5,8 százalékkal csökkenhet 2025 utolsó negyedévében. Az árak viszont meredeken emelkednek: a hízóbika ára akár 40,4 százalékkal, a vágótehéné 20,3 százalékkal nőhet. Augusztusban a bika ára már 8,5 dollár volt kilogrammonként, ami 28,6 százalékos éves drágulást jelentett.
Brazíliában is dinamikus az áremelkedés. A marhahús ára 30,7 százalékkal nőtt, miközben az export 14,4 százalékkal emelkedett. Kína volt a legnagyobb felvásárló, több mint 948 ezer tonna brazil marhahúst szállítottak oda – 15 százalékkal többet, mint egy évvel korábban.
Az Európai Unióban sem maradt el a drágulás: a fiatal bikák „R3” minőségi kategóriában mért átlagára 6,83 euró volt kilogrammonként 2025 augusztusában, ami 33,9 százalékos növekedést jelent éves szinten. A tehénárak 40,9, az üszők pedig 33,6 százalékkal drágultak.
A kereslet alakulása, a vágási kedv és a nemzetközi árak egyaránt hozzájárulnak a hazai árak emelkedéséhez. A jelentés alapján várhatóan nem áll meg a drágulás rövid távon sem, különösen, ha a nemzetközi trendek folytatódnak, és a kínálat nem tud lépést tartani a kereslettel.
Forrás: Agrárközgazdasági Intézet
Indexkép: Pixabay
