Vágóhíd
Mesterséges intelligencia segítheti a húsellenőrzést az EU-ban
Az Európai Bizottság új rendelettervezete lehetővé tenné a mesterséges intelligencia alkalmazását a vágóhídi ellenőrzésekben, miközben nagyobb rugalmasságot biztosítana a kisebb kapacitású vágóhidak számára. A cél az élelmiszer-biztonság fenntartása mellett az adminisztratív terhek csökkentése.
Ezek a legfrissebb baromfiárak: nagyüzem a vágóhidakon
Csökkenő csirkeárak mellett kilőtt a pulyka ára, miközben a tojáspiacon is komoly átrendeződés látható.
Sertésvágások: 10 üzem uralja a piac több mint 80 százalékát
Jelentős fellendülést mutatnak az állatvágási adatok Magyarországon, a marha-, sertés- és baromfiágazat is bővülést könyvelhetett el.
Baromfipiac: egyre nagyobb az importnyomás Brazília és Ukrajna irányából
Látványos átrendeződés a piacon: mutatjuk, miért drágult a pulyka, és meddig csökkenhet a csirke ára.
Döbbenetes drágulás, növekvő vágási kedv - ilyen most a marhahúspiac
Sokkoló adatok érkeztek: brutális áremelkedés a hazai vágóállatoknál, miközben a kivitel is pörög.
