Csonthéjasok: erős kereslet, alacsony készletek – árrobbanás több országban

A 2025-ös csonthéjas gyümölcsszezont a legfontosabb globális régiókban ellentétes tendenciák jellemzik mind a termelés, mind az árképzés terén. Az időjárási körülmények, a területváltozások és az erős kereslet továbbra is meghatározzák a termelők és az exportőrök lehetőségeit.

Egyes országokban, mint például Spanyolországban, Ukrajnában jelentősen csökkent a termésmennyiség, de néhány más ország esetében, például Franciaországban növekedés tapasztalható. Míg Spanyolország exportlehetőségei korlátozottak, addig Libanon és Marokkó nagy hangsúlyt fektet piaci részesedése megerősítésére és bővítésére.

Olaszországban stabil termés figyelhető meg, de csökkenő hozamok és megnövekedett árak is tapasztalhatók

Olaszországban a termésbecslések szerint a friss fogyasztásra szánt őszibarack 416 000 tonna, a nem magvaváló őszibarack 50 000 tonna, a nektarin pedig 464 000 tonna körül alakul. A szezon őszibaracktermése megközelítőleg 930 000 tonna, ami 1%-os növekedést jelent 2024-hez képest. Ez az előző évhez viszonyítva hasonló termésmennyiség. Azonban a termőterületek csökkenő tendenciája több éve folyamatos. Ez 2025-ben 3%, ami mintegy 41 700 hektárnyi területet jelent. Főként a középső és az északi régiókban jelentős a területcsökkenés, míg Dél-Olaszországban nagyobb stabilitás tapasztalható.

Július első felében mind az őszibarack, mind a nektarin iránt erős keresletet tapasztaltak, ami gyakran meghaladta a kínálatot. Emilia-Romagna tartományban alacsony, hektáronként 17 tonna körüli a hozam, szemben a várt 25-30 tonnával. Puglia régióban véget ért a szezon. Ugyan az őszibarack és a nektarin termésmennyisége kisebb volt, de a nem magvaváló őszibarack fajták iránt különösen nagy érdeklődés mutatkozott. Calabria régióban a korai fajtáknak nem kedveztek az időjárási körülmények, ami kevesebb termést és kisebb gyümölcsméretet eredményezett. Az őszibarack, a nektarin és a lapos barack iránt is erős a kereslet, de a kínálat nem tud ezzel lépést tartani. Ennek ellenére a termelők optimisták, mivel az alacsonyabb termésmennyiség ellenére a később érő fajták méretei javulnak. Az árak 20-30%-kal magasabbak a tavalyi évhez képest.

Olaszországban a szezon őszibaracktermése megközelítőleg 930 000 tonna, ami 1%-os növekedést jelent 2024-hez képest – fotó: pexels.com

Spanyolországban a csonthéjas gyümölcsök szezonja zökkenőmentesen halad

A kereslet enyhén meghaladja a kínálatot, amit a kedvező nyári időjárás is támogat. Az árak az elmúlt öt szezon átlagához képest magasabbak voltak. A pozitív árkülönbségek 19%-tól 60%-ig terjedtek a cseresznye és a kajszi esetében. Katalóniában a csonthéjas termelés a csúcsidőszakaszába lépett. Az átlagárak mintegy 25%-kal magasabbak, mint az előző év azonos időszakában. Ez az európai kereslet és a Földközi-tenger mentén fekvő országok mérsékelt kínálatával magyarázható.

A becslések alapján a termésmennyiség mintegy 4%-kal alacsonyabb, mint 2024-ben, főként a helyenként jelentős károkat okozó jégverések miatt. Azonban a 2025-ös termésmennyiség 13%-kal meghaladja az ötéves átlagot, f igyelembe véve, hogy a korábbi években a fagy és a jégeső miatt nagyon alacsony termésmennyiségek jellemezték a térséget.

Franciaországban a kajszi kínálat növekszik, miközben az őszibarack-kínálat alacsonyabb

Franciaországban az előrejelzések szerint a kajszi termelés növekszik, várhatóan 24%-kal magasabb lesz, mint 2024-ben. A termesztésben bekövetkezett pozitív változások ellenére a gyümölcskötődést a kedvezőtlen időjárási körülmények akadályozták. Emiatt a 2025-ös termés nem fogja eléri a 2022-es és 2023-as szintet. Az árak 2%-kal alacsonyabbak voltak, mint 2024-ben, és 4%-kal az ötéves átlag alatt maradtak.

Június végén az emelkedő hőmérséklet felgyorsította a betakarítást, ami nagy mennyiségű gyümölcs egyszerre történő piacra kerülését eredményezte. Az őszibarack, és azon belül a nektarin, a lapos barack és a nem magvaváló őszibarack termelése 2025-ben összesen 217 200 tonnára tehető, ami 8%-kal kevesebb, mint tavaly. A termésmennyiség továbbra is az ötéves átlag közelében marad, azonban a folyamatos csökkenés minden termelési régióban megfigyelhető. A kínálat mérséklődése mellett az őszibarack árai emelkedő tendenciát mutatnak. Júniusban 11%-kal magasabbak voltak az árak az előző év azonos időszakához képest. A piac továbbra is változó, elsősorban a hőmérséklet határozza meg a fogyasztást.

Hollandiában a spanyol import csökkenése figyelhető meg

Az őszibarack mennyisége ebben a szezonban jelentősen elmarad a korábbi évek szintjétől. A kereslet kiegészítése paraguayi, főként nagyméretű, ömlesztett barackból történik. A nektarinból és kajsziból még vannak elérhető spanyol készletek. Az eladási árakban agresszív árképzés tapasztalható, amelyek az előző hetekhez képest mintegy 30%-kal csökkentek.

Belgiumban is korlátozottan jelenik meg a spanyol import, különösen az őszibarack és a nektarin kínálatában mutatkozik enyhe hiány. Bár a minőség magas, a kereslet gyenge. Egy belga kereskedő szerint a fogyasztók ebben az időszakban kevesebbet költenek a drágább gyümölcsökre a nyári vakációval kapcsolatos költségek miatt.

Németországban a spanyol import termékek uralták a piacot

A kínálatot az olasz őszibarack és nektarin egészítette ki, bár a mennyiségek korlátozottak voltak. A francia gyümölcsök aránya is kissé növekedett. Bár minőségük kiemelkedő volt, de lényegesen drágábbak voltak a versenytársaknál, ami megnehezítette az értékesítést. A kereslet növekedésével a kínálat nem mindig tudott lépést tartani. A török import idén a fagy miatt rendkívül alacsony volt. A nektarin és az őszibarack árai jelentősen meghaladták a tavalyi szintet. Az egyetlen kivétel a lapos őszibarack, amely 2024 azonos időszakához képest hasonló árszinten volt.

Belgiumban is korlátozottan jelenik meg a spanyol import, különösen az őszibarack és a nektarin kínálatában mutatkozik enyhe hiány – fotó: pexels.com

Ukrajnában a fagy és a regionális konfliktusok miatt jelentős a veszteség

Ukrajnában a kárpátaljai régiót sújtotta a legsúlyosabban a fagykár, különösen a cseresznye és a kajszibarack esetében realizálható jelentős veszteség. A Zaporizzsjai régió déli részéről és a Herszon régió partvidékéről nem állnak rendelkezésre információk, mivel ezek a területek továbbra is orosz megszállás alatt állnak. Korábban ezek a régiók a cseresznyetermesztés kulcsfontosságú területei voltak. Így a jól ismert Melitopol Cherry földrajzi árujelzővel ellátott termékek már nem elérhetők a fogyasztók számára. Így egyre több cseresznyét importálnak Spanyolországból, Görögországból és Moldovából, de az azerbajdzsáni, a török, az örmény és a görög kajszi exportja is növekedik.

Törökország az alacsonyabb termésmennyiség ellenére stabil exportlehetőségekkel rendelkezik

Törökországban a jégeső, a folyamatos esőzések, valamint a késő téli és kora tavaszi fagyok miatt alacsonyabb termelési volumen várható. A csonthéjasok termelésátlagának csökkenése ellenére az exportőrök képesek voltak megőrizni piaci pozíciójukat. A betakarítás viszonylag jobban haladt a keleti termesztési régiókban, különösen a cseresznye esetében, ami erős exportpozíciót tett lehetővé. Azonban a termelés a legtöbb csonthéjas gyümölcsfaj esetében az ország nyugati és északnyugati régiói felé tolódik el.

A török csonthéjas gyümölcsök iránti általános érdeklődés továbbra is erős a kelet-európai országok és Oroszország részéről. Az ázsiai és észak-amerikai piacokon a kereslet az előző szezonokhoz képest változatlan. Emellett a belföldi kereslet is szilárd maradt. Ennek eredményeként az árak továbbra is emelkedő tendenciát mutatnak. Ugyanakkor számos kihívás úgy, mint a logisztika, a piaci fókusz, a szezonális igazodás, a minőségi szabványosítás és a keresletnövekedés továbbra is folyamatos megoldandó feladatot jelentenek.

Népszerű a szilva is – fotó: pexels.com

Marokkóban a csonthéjas gyümölcsök betakarítása március óta folyamatos

Mekneszben, az ország termelésének központjában a szüret egészen a 40. hétig tart. A termelési feltételek jelentősen javultak, mivel több mint 900 órányi hideghatás érte az ültetvényeket. Az alacsony hidegigényű fajták alkalmazása segítette a termelőket a melegedő éghajlathoz való alkalmazkodásban és a gyümölcsminőség javításában is.

A termelési portfólió több mint 130 szilva-, nektarin- és őszibarack fajtát, valamint egyéb gyümölcsöket, például cseresznyét tartalmaz. Bár a csonthéjas gyümölcsök termőterülete stabil, a termelés az ország középső régióiban a szárazság és a hőmérséklet emelkedése miatt északabbra, a magasabban fekvő területekre helyeződött át. A fő exportpiac Németország és az Egyesült Királyság. Azonban más piacok továbbra is korlátozottak. A spanyol import termék jelenléte továbbra is akadályozza a többi európai célországba való bejutást. Továbbá a logisztikai kihívások, mint például a Perzsa-öbölbe és Ázsiába történő hosszú szállítási idő, vagy a nyugat-afrikai országok nem megfelelő infrastruktúrája tovább korlátozza az exportlehetőségeket.

Kaliforniában jó minőségűek a csonthéjas gyümölcsök

Ez részben annak köszönhető, hogy a termesztési időszakban sokkal enyhébb volt az időjárás. A szezon korábban kezdődött az előző évekhez viszonyítva. A gyümölcsök mérete azonban kisebb volt a szokásosnál. Ez különösen igaz a fontos exportcikknek számító fehér húsú őszibarackra- és nektarinra, ami az exportvolumen csökkenését eredményezte. A belföldi kereslet szilárd, bár a július 4-i ünnepek után általában kismértékű csökkenés tapasztalható. Észak-Amerika más részein - Grúziából - várhatóan augusztus elején is szállítanak majd gyümölcsöt. A kajszi betakarítása a hónapban megkezdődik Brit Columbiában és Washingtonban is.

A csonthéjas gyümölcsök közül főként a cseresznye esetében az exportőrök jelentős erőfeszítéseket tesznek az európai piacra jutás érdekében – fotó: pexels.com

Dél-Afrikában a fák nyugalmi állapotban vannak, így a belföldi keresletet importból fedezik

A Spanyolországból érkező első szállítmányok még mindig úton vannak, így hivatalosan a csonthéjasok importszezonja még nem kezdődött el. A nektarin átlagos nagykereskedelmi ára körülbelül 1,7 EUR/kg, ami az alacsony kereslet mellett a kis mennyiségben rendelkezésre álló termékeket tükrözi.

Az idei cseresznye szezonban kedvezőtlen időjárási körülményeket tapasztaltak Libanonban, ami jelentős veszteségekhez vezetett. A belföldi árak az előző szezonhoz képest megduplázódtak, ami az exportot versenyképtelenné tette. Az európai export alacsony volt, mivel kevés exportőr rendelkezik a szükséges tanúsítványokkal. A Perzsa-öböl és a szomszédos országok, például Irak és Jordánia továbbra is fontos célországok. A korábbi legfontosabb felvevőpiac Szaúd-Arábia volt, azonban diplomáciai viták miatt 2021-ben betiltotta a libanoni termékek behozatalát. A kereskedők a tárgyalások kedvező előremenetében bíznak, továbbá Észak-Afrikában (különösen Egyiptomban), a Perzsa-öbölben is szeretnék a pici részesedést növelni.

A csonthéjas gyümölcsök közül főként a cseresznye esetében, valamint a különböző zöldségek és gyümölcsök exportőrei jelentős erőfeszítéseket tesznek az európai piacra jutás érdekében is. Ezek közé tartozik a minősítések megszerzése, a nemzetközi vásárokon való részvétel és az infrastruktúra korszerűsítése. A folyamat azonban lassú. Tavaly az országon belüli konfliktus, idén pedig az időjárási viszonyok miatt volt késedelem. Ennek ellenére a következő szezonra vonatkozó várakozások továbbra is kedvezőek.

Forrás: FreshPlaza – NAK