Szárnyal a durumbúza piac? – Heti Körkérdés

A piaci igények, értékesítési lehetőségek és a jó árszint okán egyre hangsúlyosabb a durumbúza szerepe a hazai kalászosnövény-termesztésben. A nemzetközi és a hazai piacokon akkor jelent kiugrási lehetőséget, ha modern, kiváló genetikai alapot biztosító fajtákkal dolgozunk.

A szakértői hozzászólásokért kattintson a névre!

Isterra Közép-Európa Kft.

Virágné Pintér Gabriella

kereskedelmi vezető

A gazdálkodók egyre több kihívással néznek szembe – kiszámíthatatlan időjárás, növekvő piaci elvárások. Ilyen környezetben különösen fontos, hogy olyan növényeket válasszunk, amelyek nemcsak megbízható termést adnak, de minőségükkel is megfelelnek a feldolgozóipar

igényeinek és biztonságosan értékesíthetők. Az őszi durumfajták pontosan ezt kínálják: jó termésbiztonságot és kiváló malomipari alapanyagot.

A közel egymillió hektáros hazai őszi búza vetésterület körülbelül 4-4,5%-a durumbúza. Ez az arány még bőségesen növelhető, hiszen egy biztos felvevő piaccal rendelkező kultúráról beszélünk. Növekedés látszik a hazai felhasználásban is, illetve Olaszország továbbra is a legfontosabb felvevő piaca a hazai durumbúzának.

Rocaillou állomány – fotó: Isterra Közép-Európa Kft.

PIACI POZÍCIÓ

Az őszi kalászosok közül a durumbúza a felvásárlási árával emelkedik ki. Az utóbbi években az aestivum búza árához képest a magyar malmok és kereskedők általában 18-33% felárat fizettek a durumbúzáért. A hazai termés mennyisége az utolsó öt év átlagában az Eurostat adatai alapján a 120 ezer és 209 ezer tonna között változott. Az elmúlt évekre jellemző volt, hogy több hazai vállalkozás létesített csak durumbúzát feldolgozó malmot is. Növekszik a túlnyomó többségben durum alapanyagot tartalmazó tésztafélék kínálata is.

TECHNOLÓGIA

A termesztéstechnológiai tulajdonságai a mai korszerű fajtáknak már szinte mindenben megegyeznek az aestivum búzafajtákkal. Ez igaz a betegségellenállóságtól a víz-és tápanyaghasznosító képességig szinte minden tulajdonságra. Ezen fajták már kiváló ellenállóságúak a legfontosabb betegségekkel szemben, mint a sárgarozsda, barnarozsda vagy a lisztharmat. A kalászfuzárium elleni védekezés ebben a kultúrában sem hagyható el. Már nem igaz a néhány évvel ezelőtt még élő tévhit, hogy durummal több a probléma alacsonyabb termésátlag mellett.

FAJTAKÍNÁLAT

Az Isterra két durumbúzát kínál, a már jól ismert Toscadou és az újdonság Rocaillou fajtákat. Az elmúlt tíz évben a fajtaszortiment változása is jól mutatta, hogy a termőképesség az egyik legjelentősebb szempont, mely nagy mértékben emelkedett. Az igazán jó durumbúzafajták 8-9 t hektáronkénti termésre is képesek megfelelő minőséggel.

TOSCADOU

A Toscadou durumbúza az ország teljes területén sikeresen termeszthető, korán betakarítható. Kiemelkedő termésstabilitás jellemzi. A hozam, ezermagtömeg és hektolitertömeg összhangjával éri el az akár 8 tonnás termést. A Toscadou kiváló ellenállóságot mutat a rozsdabetegségekkel szemben. Nem javasolt a korai vetése.

Minőségi mutatók

• Fehérjetartalom: 14-15%
• Sikértartalom: 31-33%
• Sárga pigment tartalom: magas
• Üvegesség: jó
• Hektolitertömeg: 80-81 kg

ROCAILLOU

2023-ban elismert fajta. Franciaország minden régiójában átlag feletti terméssel minősítették. Kiváló betegségellenállóság és kiemelkedő minőség jellemzi. Termése akár 9 t/ha is lehet.

A Rocaillou kiváló ellenállóságot mutat a rozsdabetegségekkel és a lisztharmattal szemben. Ezzel a fajtával optimalizálhatja a magas termést, a kiváló minőséget és az okszerű növényvédelmet.

Minőségi mutatók

• Fehérjetartalom: 14,5-15,5%
• Sikértartalom: 34-35%
• Sárga pigment tartalom: magas
• Üvegesség: jó
• Hektolitersúly: 80-82 kg

Az Isterra durumbúzák vetőmagja elérhető a kereskedőknél. Keresse kollégáinkat további információkért!

Kapcsolat - isterra-seeds.com

Bene Zoltán

cégvezető

Karintia Kft.

A durumbúza az a növény, amivel kijön a matek. A lágybúza árát jelentős mértékben meghaladó durumbúza termény árak és a 2025-ös évi terméseredmények tovább növelhetik az érdeklődést a durumbúza termesztése iránt Magyarországon.

A Mauthner cégcsoportunk érdekeltségi körébe tartozó nemesítőházak kiváló munkájának köszönhetően kiváló, PANNON RÉGIÓRA nemesített fajtákkal van jelen hazánkban a Karintia Kft.

SAMBADUR = MÉRFÖLDKŐ A TERMÉSPOTENCIÁLBAN

Magyarországon a legnagyobb területen szaporított bőtermő, ugyanakkor prémium minőséget adó  SAMBADUR őszi durumbúza fajtánk igazán BŐ TERMÉSÉT ÉS MAGAS MINŐSÉGÉT az idei évben is igazolta. Az akár 6 -8 tonna feletti üzemi eredmény és a lágybúza árát meghaladó, magas felvásárlási ár, az idei nehéz gazdasági évben is garantálja a durumbúza jövedelmezőségét.

A PANNON RÉGIÓRA NEMESÍTETT SAMBADUR fajtánkat az AGES (~ausztriai NEBIH) független, állami fajtaleírásai alapján TERMŐKÉPESSÉG téren a LEGMAGASABB kategóriába sorolta. A SAMBADUR a nevezett állami tesztelésben mind a száraz, mind pedig a nedvesebb régióban is diadalmaskodott. A SAMBADUR kiemelkedő termőképességéhez a nagyon magas N hasznosító képessége is hozzájárul.

A durum búza termesztés elengedhetetlen eleme a magas minőség. A Sambadur ezen a téren is igazolja tudását. Az AGES (~ausztriai NEBIH) 2021-2023 közöti években végzett vizsgálatai alapján a Sambadur fehérjetartalma a 15,3%-ot! érte el. A Sambadur az értékesítés során a malmok által árgus szemekkel figyelt üvegesség terén is kiemelkedő tudással bír (91,2% AGES 2021-2023 évek átlaga).

TENNODUR – az új bőtermő, minőségi durum

Már a hazai piacon is elérhető, legújabb, saját ausztriai nemesítésű őszi durum fajta, mely a magas minőségi és mennyiségi piaci elvárásoknak is megfelel. TENNODUR kiemelkedő terméspotenciállal rendelkezik mely ez eddigi etalonnak számító magas hozamot adó Sambadur fajtánkat is képes akár felülmúlni. Termőképesség terén jelenleg versenytársai közül egyedüliként a legmagasabb termőképességű kategóriába sorolt fajta (AGES, 2024. száraz régió). Extrém korai kalászhányású és korai érésű TENNODUR fajtánk, kiemelkedő N hasznosító képességgel rendelkezik. Jól tolerálja a rozsda és vírusbetegségeket. A kiemelkedően magas hozam mellett, nagyon magas HL súllyal (86,2 kg/Hl, AGES 2021-2023 évek átlaga), magas fehérjetartalommal (14,3% AGES 2021-2023 évek átlaga) és a durum termés esetében elengedhetetlen, kiváló beltartalmi paraméterekkel rendelkezik. Kiváló üvegesség (94,8% AGES 2021-2023 évek átlaga) és magas darakihozatal jellemzi.

KÉSZEN ÁLLUNK A KIHÍVÁSOKRA…

Már nem lehet kérdés számunkra, hogy amit az elmúlt időszakban hazánkban és világszerte tapasztalható, az már a KLÍMAVÁLTOZÁS. Németh Lajos meteorológussal, cégünk klímatanácsadójával rendezvényeinken és egyéb fórumokon is igyekszünk erre felhívni a gazdálkodók figyelmét.

A klímaváltozásra adott genetikai szintű hatékony válasz 1995.-óta központi kérdés a cégcsoportunkhoz tartozó nemesítőháznál. Ausztria 1995-ös EU csatlakozása óta ugyanis az ottani termelők kevesebb tápanyag felhasználás és takarékosabb növényvédő szer kijuttatás esetén plusz támogatásban részesülhetnek. A klímaváltozás mellett az ebből fakadó, több mint 25 éve jelenlévő termelői elvárás is sikeresebbnél sikeresebb fajták nemesítését eredményezte.

ORSZÁGOS INTEGRÁCIÓ… Keressen bennünket, segítünk Önnek is eredményesen termeszteni a durum búzát.

A Karintia klasszikus integrátori tevékenységet folytat az ország teljes területén. Mi nem csupán értékesítjük Önnek a vetőmagot és hozzá az egyéb inputanyagokat, hanem termesztéstechnológiai információkkal is segítjük Önt. A Karintia elkötelezett híve az edukációnak. Nem állhatunk meg a tudás átadásánál sem! A durumbúza termesztését tanulnunk kell annak érdekében, hogy eredményesebben gazdálkodhassunk és ezáltal versenyképesebbek lehessünk!

Segítünk a TERMÉNY ÉRTÉKESÍTÉSÉBEN is.

Az egyre változó piaci viszonyok között felértékelődik a pontos, naprakész terménypiaci ismeret. A Karintia ebben is az Ön segítségére lehet. Termény-üzletágunk szívesen ad Önnek is naprakész piaci információt, vagy akár vételi ajánlatot a betakarított termésre, legyen Ön az ország bármely pontján.

Amennyiben szeretne részletesebb tájékoztatást kapni a SAMBADUR és a TENNODUR fajtáinkról, vagy a Karintia Kft. további 21 kalászos fajtából álló kínálatáról (ÁRPA fajták, PRÉMIUM és BŐTERMŐ búzafajták, TRITIKÁLÉ fajták), keresse területi képviselőinket, akik szívesen felkeresik Önt akár személyesen is. 

Elérhetőségeiket ide kattintva, a www.karintia.hu megújult honlapunkon találja. Vetőmag üzletágunkat telefonon közvetlenül a 06 94 572 054 és a 06 94 572 057 telefonszámokon érheti el. Katalógusunkat az alábbi képre kattintva tekintheti meg:

Varga Gábor

termékfejlesztő

SAATEN-UNION Hungária Kft.

A piac igényeihez és a környezet kihívásaihoz alkalmazkodó mezőgazdasági stratégiák egyik hatékony eszköze a terménydiverzifikáció. Az őszi kalászosok termelése során ebből a szempontból is figyelemre méltó, ugyanakkor gazdasági előnyt is jelent az őszi durumbúza üzemszerű alkalmazása.

A durumbúza hazai térnyerését több tényező együttesen erősíti: az árumagra nagy a piaci igény, jól működő és teljes hazai és nemzetközi termékpálya van a háttérben, stabil és relatív magas árszínvonal jellemzi, valamint az őszi, modern fajtatípusok nagy hozammal és egyes fajták esetében kiemelkedően jó minőségben termelhetőek hazánkban. Ezeknek az előnyöknek az ismeretében világos, hogy az őszi durumbúza kiugrási lehetőséget és komoly versenyelőnyt biztosít nemzetközi és hazai szinten egyaránt.

A durumbúza termesztéstechnológiája hazánkban is kiforrott, a nagy és stabil termőképességű, prémiumminőséget adó WINTERSONNE (képünkön) és WINTERGOLD fajták piaca stabil, termesztése jövedelmező – fotó: SAATEN-UNION Hungária Kft.

Élj a lehetőséggel, a durumbúza meghálálja!

A durumbúza napjaink fenntartható termelést célzó munkájában egyre inkább kihagyhatatlan szereplővé lép elő. A durumtermesztésre kockázatmentesen alapozhatunk: bár régiónkban évről évre dinamikusan növekszik a vetésterülete, az árumag iránti fokozott és stabil nemzetközi igény (a durumtésztát kedvelő mediterrán régió meghatározó gabonája) biztosítja, hogy folyamatosan érdemes legyen termelni – és az őszi búzához képest minden évben jelentős árelőnyt garantál az értékesítés során.

Nagyon sok múlik a fajtán

Érdemes viszont megbízható, stabil minőséget és ígéretes hozamot biztosító fajtát választani, ami az átlagosnál nagyobb hatással van az eredményességre.

A WINTERGOLD fajta neve termelői körökben jól cseng, hiszen egyfajta mérföldkövet jelent a durumbúzák sorában. Éveken át piacvezető, nemzetközi szinten is elismert etalon a prémiumminőséget nagy hozamstabilitás mellett biztosító fajták között is. Két évvel ezelőtt pedig megérkezett a WINTERSONNE, amely elődjének nemzetközi karrierjét hivatott folytatni. Rövid idő alatt elterjedt, hiszen a gyakorlati termelésben is felismerték kiemelkedő fajtaértékét, aminek köszönhetően idén hazánkban már a második legnagyobb területen (VSZT-statisztika alapján 547 hektáron) szaporított fajtává vált.

A durumbúza és a WINTERSONNE szárnyal

Miért lehetséges ez a nagy igény és gyors terjedés? A WINTERSONNE szintén a magas (prémium-durumminőséget) garantáló fajtakörből érkezett, nagy hozammal jellemezhető és agronómiai szempontból még jobb – minőség- és mennyiségstabilitás, herbicid-ellenállóság, bokrosodóképesség, növényegészség, állóképesség – tulajdonságokkal bír. A fajta üvegessége kiemelkedően jó, rendszerint 90%-os vagy azt akár jelentősen meghaladja. Ebben az évben számos gazdaság jelezte, hogy 95-98%-os üvegességgel takarították be a WINTERSONNE-t, ami jelentős értéket képvisel a malmok raktáraiba kerülő árualap esetében. Durumbúzáink egyéb minőségi mutatók terén is stabilan teljesítenek, a sárgapigment-tartalmuk és a szemolinaarányuk is kiemelkedő értéket ér el.

A WINTERSONNE-ra jellemző, hogy a minőségét a WINTERGOLD-hoz hasonlóan jól tartja, azt még kisebb esők hatására sem veszíti el. Termőképessége magas, idén nagyüzemi táblákon 8,0-8,5 t/ha-os hozamokat is több esetben jegyeztek. Fajtáink termőképessége országosan (termőhelytől, technológiától függően) 6,5-8,5 t/ha között alakult.

Összefoglalva a WINTERSONNE népszerűsége nem véletlen: a fajtát prémiumminőség, kimagasló üvegesség és kiemelkedő hozamstabilitás jellemzi. Ez az, ami számít a gazda számára, ezért jó választás a WINTERSONNE.

A durumtermesztés irányt szab és perspektívát mutat

Az őszi durumbúza termesztése napjainkban minden szempontot figyelembe véve már megbízhatóan jó alapokról indul, az üzemszintű kockázat alig tér el az őszi búzáétól, viszont segítségével új, még kecsegtetőbb irányt vehetünk, új ajtót nyithatunk a világra. Az őszi durumbúza hazai termesztése egyre inkább stabil, kiszámítható és jövedelmező lehetőséget kínál a gazdálkodók számára.

A piaci igények, a prémiumminőségre épülő értékesítési lehetőségek, valamint a modern, kiváló genetikai alapot biztosító fajták – mint a WINTERGOLD és a WINTERSONNE – mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a durum a hazai szántóföldi növénytermesztés egyre hangsúlyosabb szereplőjévé váljon. Aki időben felismeri az ebben rejlő potenciált, az nemcsak piaci előnyre tehet szert, hanem fenntarthatóbb, diverzifikáltabb gazdálkodási stratégiát is építhet. A durumbúza tehát nem csupán lehetőség – hanem kezelhetők vele a termelési kockázatok és fokozható a piaci alkalmazkodóképesség.

Töltse le a SAATEN-UNION 2025. évi őszi katalógusát!

További információ: www.saaten-union.hu

KÖRKÉRDÉS programunkkal hétről hétre jelentkezünk. Olyan témákat helyezünk fókuszba, amelyek a gazdálkodók számára támpontot adnak az inputanyag-beszerzés terén, továbbá választ adnak az agrotechnológiai kérdésekre.