Mely búzákra mondhatjuk? A minőség és mennyiség zseniális kombinációja – Heti Körkérdés

A búzafajta-választás egyik legnagyobb kihívása, hogy olyan fajtákat válasszunk, amelyek a bő termés mellett kiváló beltartalmi és sütőipari értékekkel rendelkeznek.

A szakértői hozzászólásokból megtudhatjuk, hogy melyek ezek a fajták. Kattintson a névre!

Adamik Péter

Kalászos szaktanácsadó

Kelet-Magyarország

Betamag-Trade Kft.

A búzatermesztésben az egyik legnagyobb kihívás, hogy olyan fajtákat válasszunk, amelyek nemcsak bő termést adnak, hanem kiváló beltartalmi és sütőipari értékekkel is rendelkeznek. A KWS nemesítőház négy kiemelkedő fajtája – KWS FLEXUM, KWS EXTREM, KWS CARUSUM és KWS PEPLUM – pontosan ezt az ideális kombinációt testesítik meg. Kiváló agronómiai tulajdonságaik révén ideális megoldást kínálnak azok számára, akik nem akarnak kompromisszumot kötni sem a mennyiség, sem a minőség terén!

A KWS FLEXUM a magyar vetőmagpiacon második éve jelenlévő, sikeres őszi búzafajta a KWS portfóliójából. Hozamstabilitása még eltérő környezeti feltételek mellett is meggyőző eredményeket produkál. Szárszilárdsága miatt megdőlésre nem hajlamos, kiváló betegségellenállósága biztosítja a minőségi termés magas szintű védelmét. Magas fehérje- és sikértartalma, valamint jó beltartalmi értékei miatt stabilan malmi minőségű búzafajták közé sorolandó.

A KWS EXTREM portfóliónk legkorábbi éréscsoportú fajtája. Tavasszal robbanásszerű megindulás jellemzi, korai érése pedig biztosítja az időben történő betakarítását. Télállósága és kiváló stressztűrése miatt azokon a területeken is eredményesen termeszthető, ahol más fajták gyengébben teljesítenek. A csapadék hiányosabb területeken is jól helytáll, mely megfelelő terméshozamában nyilvánul meg. Szálkás kalásza, erős és gyors bokrosodása és jó betegségellenálló képessége révén olyan gazdálkodók számára ideális, akik korai, biztonságos betakarítást szeretnének magas minőségi értékekkel kombinálva.

A KWS CARUSUM egyetlen portfóliónkban jelen lévő járó típusú búzafajta. Tavasszal és ősszel is vethető, megkésett vetések (későn lekerülő kukorica, vagy cukorrépa) esetén megfelelő választás lehet a gazdák számára. Homogén szemformája, magas hektolitersúlya és kiegyensúlyozott fejlődési üteme magas minőséggel társul, kifejezetten tavasszal, míg ősszel vetve inkább mennyiségi tulajdonságaival jeleskedik.

A KWS PEPLUM a hazai piacra a testvérével, a KWS FLEXUM-mal együtt bevezetett új fajtánk. Kiváló télállóságú, szálkás kalászú őszi búzafajta, amelyet elsősorban stabil terméshozama és alkalmazkodóképessége miatt kedvelnek. Jó betegségellenállósággal rendelkezik, különösen levélbetegségek és kalászfertőzések terén. Igazán bőtermő búzaként malmi minőséget is tud produkálni. Ezen tulajdonságok alkalmassá teszik, hogy ideális választás lehet a kiegyensúlyozott teljesítményre és minőségre törekvő termelők számára.

Ez a négy vadonatúj KWS búzafajta tehát tökéletesen példázza, hogy a modern nemesítés képes összehangolni a magas terméshozamot és a kiváló minőséget! A minőség és mennyiség zseniális kombinációja nem csupán elméleti cél, hanem nálunk már megvalósított stratégia! A gazdák számára ezek a fajták megbízható, versenyképes és hosszú távon fenntartható választást jelentenek a jövő búzatermesztéséhez.

További információ: www.kws.hu

Dr. Nagy Zoltán

termékfejlesztési igazgató

Gabonakutató Nonprofit Közhasznú Kft.

Amikor a kalászos vetést tervezzük mindig figyelembe kell venni, hogy mennyi befektetést tervezünk és mennyi bevételre számítunk. A jelenlegi piaci helyzet nagyon bizonytalan és ezt csak fokozza az időjárás bizonytalansága, illetve romlása, különösen az alföldi régióban. De megfelelő fajtaválasztással sok probléma megoldható.

A Gabonakutató fajtakínálatából olyan őszibúzákat szeretnénk bemutatni, melyek mind mennyiségben, mind minőségi paramétereikben megfelelhetnek azok számára, akik malmi minőséget szeretnének termelni magas terméshozammal.

A GK Csillag egy igazi extenzív termesztéstechnológiára ajánlott korai, szálkacsúcsos kenyérbúza mely már 20 éve van köztermesztésben és az egyik legnépszerűbb fajtánk. Mivel érdemelte ki a gazdák bizalmát? Minden évben pozitív csalódást okoz a termelőknek: stabil terméshozam a nehezebb évjáratokban is (6-7 t/ha) és megbízható malmi minőség. Kemény, acélos szemű, kevés inputanyaggal is beéri és kórtani ellenállósága miatt minimális kalász és levélvédelemmel is egészséges termést hoz. Kiszomboron, dél Csongrád-Csanád megyében idén 7,2 t/ha-t takarítottunk be üzemi körülmények között. Azoknak ajánljuk a Csillagot akik nehezebb körülmények között gazdálkodnak de mégis megbízható fajtát keresnek.

GK Szereda az aszálytűrési programunkban nemesített korai, szálkás fajtánk. A GOSZ-VSZT kísérletekben a 2022-es aszályos évben az előkelő negyedik helyet érte el terméseredményben (országos termésátlaga 7,09 t/ha volt). Az elmúlt évek hőstresszes, aszályos időszakaiban is a legjobb eredményeket hozta. A gyengébb adottságú területeken is 7 tonna feletti termést produkált, de 11,7 t/ha termésről is számolt be dunántúli termelő. Minőségben mindig hozza a kötelező szintet, nedvessikér tartalma 26-30% közötti.

A Karcagon nemesített KG Vitéz igazi, nehéz körülmények között szelektált fajta, ami aszálytűrésével kiemelkedik a fajták közül, de ezen felül a fehérjetartalma kimagasló és minden évjáratban stabilan a legmagasabb nedvessikértartalmat produkálja. Akik extenzívebb körülmények között gazdálkodnak szikesedésre hajlamos, erősen kötött talajon, azoknak a Vitéz a legjobb választás.

Szeretnénk még kiemelni a GK Arató szálkás középérésű fajtánkat mely kiemelkedő terméshozamával hívja fel magára a figyelmet. Akár a 9 tonna/ha terméshozam felett is tud teremni intenzív körülmények között (Idén az Hajdú-Bihar vármegyében 10 t/ha feletti terméseket is mértünk) és az A2-B1 minőséget tudja produkálni. Aki szálkás bőtermő fajtát keres az számíthat a GK Aratóra.

Virágné Pintér Gabriella

kereskedelmi vezető

Isterra Közép-Európa Kft.

A minőségi árualap termesztés egyik, de nem egyedüli feltétele a fajta. A legtöbb hazánkban használt, nagyobb területen termelt búzafajtával lehet minőségi árualapot előállítani, ha a használt termesztés technológia, annak minden elemével: vetésidő, tőszám, elővetemény, talajművelés, tápanyag utánpótlási gyakorlat (mennyiség és a kijuttatás módja) valamint növényvédőszeres védekezés megfelelő.

Kijelenthetjük, hogy az ország jelentős részén már évek óta komoly aszállyal küzdenek a termelők. Ez ebben az évben még a nyugati régió bizonyos területeire is jellemző. Mindenki próbál alkalmazkodni, ennek egyik eleme a fajtaválasztás, de mindent csak a fajta nem tud megoldani. Nem csak a jelentős csapadék hiány okozott károkat, de jelentős a tápanyag mennyiségének elmaradásából eredő termésveszteség is.

Ellentétben a 2024-es évvel a búza minősége a legtöbb helyen jó lett, de ez részben a komoly aszálynak tudható be, hiszen sok helyen 4-5 tonnás termést takarítottak be. Örömteli viszont, hogy ahol a csapadék is segített kiemelkedő, akár 10 t/ha feletti termést is vágtak, malmi minőség mellett.

Az Isterra kínálatában megtalálhatóak azok a fajták, melyek a nagy termések mellé kiváló minőséget is adnak. Nem véletlen, hogy az elmúlt években több magyarországi malom is szívesen vásárolja a Basilio és a Frenetic fajtáink végtermékét, hiszen a minőség nem csak a fehérjében és sikérben mérendő. A malmok azért keresik ezt a két búzát mert az ezekből készült liszt kiváló sütőipari tulajdonságokkal rendelkezik. Az esésszám, a W, illetve P/L értékei a Basilio-nak és a Frenetic-nek kiválóak.

Basilio termése és minősége eltérő tőszámon és vetésidőben, Kaposvár 2024

A technológiai elemek közül a vetésidő sokkal jobban befolyásolja a termés mellett a minőséget, mint gondolnánk. Ezt mutatják a kísérleteink is.

Az idei évben ismét kiválóan teljesített a Basilio. Kiemelkedő termését és fehérjetartalmát mutatja a következő ábra is.

Az évjárat stabilitás nagyon fontos. A Basilio sikere nem véletlen, az utolsó 3 év posztregisztrációs kísérleteiben a legnagyobb termést adta az összes vizsgált fajta közül. 2023-ban 8 hely átlagában 110 %-os eredménnyel a második helyen végzett. A tavalyi évben közel 10 t/ha volt a termése 8 hely átlagában.

A Frenetic alacsonyabb kalászszám értékkel is nagyobb termésre képes, köszönhetően a kalászon belüli kompenzációnak, ami nagyobb kalászonként szem számban és ezermag-tömegben nyilvánul meg. A Frenetic 8-9 t/ha termésszinten sok helyen javító minőséggel takarítható be. A GOSZ-VSZT-NAK kísérletekben a Basilio mögött a 2. helyen végzett 3 év átlagában.

A termés biztonsága és a hektáronkénti legnagyobb árbevétel és ezáltal az eredmény is a korszerű, bőtermő, de egyben minőséget is adó, valamint komoly évjárat stabilitással rendelkező búza fajtákkal biztosítható igazán. A minőségi búza termesztésnél is nagyon fontos a fajta, de ne feledkezzünk meg az agrotechnikai elemek összhangjáról, és a fajták egyedi igényeiről.

Mindkét fajta a KITE kizárólagos forgalmazásában érhető el.

Novoszádi Renáta

marketingvezető

Limagrain Hungária Kft.

Napjaink mezőgazdasági realitásai között ritka az olyan őszi búzafajta, amely egyszerre garantál magas terméspotenciált és kiváló malmi minőséget – mindezt stabil, változatos körülmények közötti teljesítménnyel. Az LG nemesítési hálózata, amely Európában és Magyarországon is többéves és sokhelyszínes kísérletek eredményeire épül, pontosan ilyen fajtákat kínál.

Az alábbiakban bemutatott két búzafajta kiváló példája annak, hogy a termelőknek ma már nem kell választaniuk a mennyiség és a minőség között –az LG fajták egyszerre biztosítják mindkettőt.

Fajtaajánlások

LG ABILENE – korai vetésekhez tökéletes

• Termőképesség: a 2022-es száraz évben több mint 0,5 t/ha hozamtöbblet az átlaghoz képest

  

• Malmi minőség: A2–B1, hektoliter tömeg 75–80 kg/hl, fehérjetartalom 11,5–14 %, sikértartalom 27–32 %

  

Kinek ajánljuk?

Korai vetés, előrehozott betakarítás vagy aszályos évjáratok esetén ideális választás azok számára, akik a korai ütem mellett sem mondanának le a magas hozamról és malmi minőségről.

LG ABSALON - középérésű, tar kalászú búza

• Teljesítmény: folyamatosan stabilan 9 t/ha feletti hozam a fajtakísérletekben, átlag- és jobb adottságú területeken is.

JELLEMZŐ MALOMIPARI MINŐSÉG Hektoliter tömeg (kg/hl) 76 - 80 Fehérjetartalom (%) 11,5 – 13,5 Sikértartalom (%) 26,0 – 30,0 Esésszám (sec) 350 - 400 Zeleny index (ml) 35 - 50 Alveográfos W érték (10-4 J) 185 - 210 Alveográfos P/L arány 0,6 - 1,4

Kinek ajánljuk?

Intenzív termesztésre, késői vetésre vagy kukorica után vetésre is kiváló; akik számára fontos a biztonságos, magas minőségű és a kiváló hozam.

Az LG ABILENE és LG ABSALON fajták tökéletesen illusztrálják: ma már lehetséges a minőség és a mennyiség zseniális kombinációja, ami nemcsak szakmai, de gazdasági szempontból is értéket teremt. Stabil, kiszámítható és magas teljesítmény – amit a modern gazdálkodás megérdemel.

További információ,  katalógus letöltése:

lgseeds.hu → Őszi kalászos vetőmag-ajánlat 2025

Varga Gábor

termékfejlesztő

SAATEN-UNION Hungária Kft.

A búzatermesztés egyik örök kérdése, hogy vajon lehet-e egyszerre magas hozamot és kiváló minőséget elérni.

A válasz sokáig kompromisszumokat követelt, hiszen a nagy termés gyakran a beltartalmi értékek rovására ment – vagy fordítva. Az utóbbi évek fajtanemesítési eredményei azonban új lehetőségeket nyitottak: ma már több olyan búzafajta is elérhető, amely nemcsak bőtermő, hanem a malmi követelményeket is stabilan teljesíti. Ezen a téren a SAATEN-UNION nemesítői mindig is az élen jártak, amit messzemenően igazolnak a hazai hivatalos fajtakísérletek, valamint az őszi búza vetőmagpiacának visszajelzései.

Őszi búzáink megtestesítik mindazon tulajdonságokat, melyeket ma a korszerű fajtáktól elvárnak a gazdálkodók a termőképesség és a minőség vonatkozásában egyaránt. A köztermesztésben ugyanis a nagy termőképességű, malmi vagy euro minőségű genotípusokra van a legnagyobb kereslet, az előállított alapanyagra pedig nagy tömegben van piaci igény, azaz ezek a fajták kiemelkedően piacos szegmenst képviselnek.

A legjobb példa a kiváló környezeti alkalmazkodóképességgel, nagyon stabil hozammal és malmi adottságokkal bíró fajtánk, a bőtermő, szálkás kalászú CAMELEON. A kiemelkedő minőségre és versenyképes hozamokra képes, közkedvelt SU MENDOZA és a LINDBERGH évek óta mindkét meghatározó értékmérő alapján biztosítja a kiszámíthatóságot és az ehhez szükséges évjárat-stabilitást. Újdonságként idén a nagy termőképességű KAROQUE fajtával jelentkezünk. Aki a KAROQUE-ot választja, az stabil malmi minőségre számíthat hozamkompromisszum nélkül.

AZ SU MENDOZA az egész országban nagyon stabilan és sokat terem, ráadásul kiváló a betegség-ellenálló képessége – fotó: SAATEN-UNION Hungária Kft.

Fajtáink többségénél évek óta a gyakorlat is igazolja a mennyiség és minőség zseniális kombinációját. Sőt a búzahibridek legújabb generációjának tagjai, mint az SU HYCARDI, az SU HYTONI és az SU HYBISCUS, még magasabbra teszik a lécet, hiszen bizonyítják, hogy velük kimagasló hozamok mellett már üzemszinten nagy biztonsággal stabil malmi minőség érhető el.

Az SU HYBISCUS hibrid búzától stabil mennyiségre és minőségre számíthatunk – fotó: SAATEN-UNION Hungária Kft.

Portfóliónkban a magas minőséget produkáló szegmens is meglepően nagy termésre képes. Ennek a kategóriának oszlopos tagja a szálkás kalászú, középkorai APEXUS, amely nagy sikér- és fehérjetartalmú árualapot ad országszerte. Prémium- (javító) minőséget termő fajtánk az EXSAL, amely minőségstabilitás szempontjából a GENIUS korszakalkotó fajtánkhoz hasonlóan teljesített az idei betakarítási szezonban. Ide sorolhatóak a megkésett vetésekben is stabilan termő, magas malmi – számos alkalommal prémium – minőséget és nagy mennyiséget adó járóbúzáink, a LENNOX és az SU ALVIUS is. A járóbúzák hatékony választ adnak a termelési kihívásokra a kiemelkedő malomipari paramétereket és hozamstabilitást egyaránt zászlóra tűző gazdaságokban.

A malmi minőségre képes APEXUS-t úgy nemesítettük, hogy képes legyen a pannon régióra jellemző kihívások leküzdésére – fotó: SAATEN-UNION Hungária Kft.

Természetesen a kalászosárumag – és különösen a búza termésének – értékesítési lehetőségei továbbra is erősen szegmentáltak. A felvásárlóknak az eltérő minőségű termékekre az exportcélpiacainknál és a feldolgozóknál jól kirajzolódó arányban és mennyiségben van szükségük: extrára (javító vagy prémium) kisebb részarányban, átlagos-jó malmira nagyobb részarányban, valamint takarmánybúzára. Cégünk kalászosprogramjában valamennyi, a minőséget és a mennyiséget érintő kihívásra megvan a válasz. A siker már a fajtaválasztásnál elkezdődik, a termelést pedig a következetes munka teszi igazán jövedelmezővé!

Töltse le a SAATEN-UNION 2025. évi őszi katalógusát!

További információ: www.saaten-union.hu

Kiss Nikolett

Fejlesztőmérnök

Syngenta Kft.

A magyar búzatermesztés az elmúlt pár évben több, egymással összefüggő kihívással küzd, úgymint klimatikus, agronómiai, piaci kihívások. Az ingadozó felvásárlási árak és az exportfüggőségünk a minőségi fajták iránti kereslet felfutását eredményezték. Szerencsére megnyugtató az a tudat, hogy a nemesítőházak folyamatos fejlesztésének köszönhetően a magas termés és a jó/kiváló sütőipari minőség egyidejű elérése már nem megugorhatatlan feladat. Az elmúlt évtizedek munkája ma már több olyan búzafajtát biztosít a gazdák számára, melyek sikeresen ötvözik ezt a két kulcsfontosságú tulajdonságot.

Örömmel mondhatjuk, hogy a Syngenta aktuális porfóliójában minden fajtánk malmi minőségű besorolást kap, második aranykorát élő Bologna fajtánk pedig mennyiségi búzafajták termésátlagával is felveszi a versenyt, mindezt kiváló sütőipari besorolást biztosító minőséggel.

A Falado névre hallgató korai őszi búzánk pár év alatt a legnagyobb területen szaporított külföldi nemesítésű búzafajtává nőtte ki magát, magas és stabil termésszint mellett B2/B1 malmi minőséget ad, 12-13.5 % fehérjetartalommal, kiváló fehérjeminőséggel és magas farinográf értékekkel rendelkezik.

Falado-hoz hasonló minőségi paraméterekkel rendelkező Pibrac fajtánk az egyik legjobb “betegségellenállóság csomaggal” és nagyon jó N-hasznosító képességgel rendelkezik. Intenzív körülmények között rekord termésre képes, alacsonyabb termésszinteken viszont jobb minőségi eredményeket mutat. Kiemelkedő 77-81 kg/HL tartalom és 205-235 közötti W szint jellemzi, malmi minősítése B1/B2.

Az SY Passion őszi búzánk intenzív termesztési körülmények között 8-10 t/ha termésátlagokra képes, minőségben pedig 12% körüli fehérjetartalommal, 78-80 kg/HL, 225 W értékekkel B1/B2 besorolást kap. Kitűnő betegségellenállóság jellemzi, sárga rozsda toleranciája kiemelkedő. Őszi bokrosodása és tavaszi újraindulása impozáns. 2020-ban a Nébih regisztrációs kísérletében éréscsoportjában az első helyen végzett, azóta pedig Magyarország 5. legnagyobb területén előállított fajta címét szerezte meg.

Az SY Exaltation B2/B1 malmi besorolást kapta, az egyik legjobb N- hasznosító képességgel bír. Országosan, kitettebb körülmények közé is bátran ajánljuk, vontatottabb tavaszi újraindulás után, középkései éréssel rekordtermésekre képes.

Az SY Rocinante fantázianévre hallgat a középkései szálkás kalászú, B2/B1 malmi minőséget biztosító búzafajtánk. Magasabb termés, kiemelkedő tápanyagreakció, jó télállóság, és nagyon jó betegségtolerancia jellemzi. 2022-ben az IKR független őszi búza kísérleteiben az abszolút első helyet szerezte meg 8,45-ös kísérleti átlaggal (3 helyszín, 48 fajta vizsgálatában).

Végül, de nem utolsósorban pedig említsük meg a javító minőséggel rendelkező Bologna fajtánkat, mely országosan közkedvelt. Sütőipari értékei mellett nem ritka a 8 tonna feletti üzemi termésátlag. Alacsony, kompakt állományt nevel, megdőlésre éppen ezért nem hajlamos. Jó szárazságtűrő képességének is köszönhetően egyenletes, telt, acélos, kemény szemek kifejlődése figyelhető meg. Nedvessikér-tartalma legtöbbször meghaladja a 34%-ot, sikérminősége kiváló. Farinográfos értékcsoportja A2– A1. Alveográfos minősítése esetén is kiváló eredmények jellemzik. A fajta kimagaslóan jó esésszámstabilitással rendelkezik.

A fenti termékek is jól mutatják, a minőség és mennyiség kettőssége már nem ellentmondás a búzatermesztésben, inkább céltudatos fajtakiválasztás kérdése. A megfelelő fajta kiválasztáson túl pedig még számos ponton tudjuk termésünk minőségét javítani. Őszi búza esetén minőségjavítási célzattal a Syngenta YieldOn komplex biostimulátor készítmény hatékonyan alkalmazható a zászlóslevél-kiterüléstől a virágzás időszakáig, továbbá a lombon keresztüli tápanyag-utánpótlás a Plantafol és a Brexil termékcsalád tagjaival is egyénileg alakítható.

KÖRKÉRDÉS programunkkal hétről hétre jelentkezünk. Olyan témákat helyezünk fókuszba, amelyek a gazdálkodók számára támpontot adnak az inputanyag-beszerzés terén, továbbá választ adnak az agrotechnológiai kérdésekre.