Napi étkezéseink sokkal többet jelentenek puszta kalóriabevitelnél vagy örömforrásnál. Az, hogy mit és hogyan eszünk, jelentősen befolyásolja szervezetünk működését és betegségekre való hajlamát. Három olyan kórképet mutatunk be, amelyek kialakulásában az étrend központi szerepet játszik: a 2-es típusú diabéteszt, a hasnyálmirigy-gyulladást és az alkoholmentes zsírmájat.

2-es típusú diabétesz – az inzulinrezisztencia következménye

A 2-es típusú cukorbetegség a világ egyik leggyakoribb krónikus betegsége. Akkor alakul ki, amikor a sejtek kevésbé reagálnak az inzulin hatására (inzulinrezisztencia), vagy a hasnyálmirigy nem tud elegendő inzulint termelni. Ennek hatására tartósan magas vércukorszint alakul ki, amely hosszú távon károsítja az ereket, az idegrendszert, a vesét és a szemet.

Az étrend döntő szerepet játszik a betegség kialakulásában. A finomított szénhidrátok (péksütemények, fehér kenyér, cukros italok) és a túlzott kalóriabevitel fokozzák a kockázatot, míg a teljes kiőrlésű gabonák, a rostban gazdag zöldségek és a mértékletes szénhidrátfogyasztás csökkenthetik azt.

étrend

Napi étkezéseink sokkal többet jelentenek puszta kalóriabevitelnél vagy örömforrásnál – fotó: Pixabay

Hasnyálmirigy-gyulladás – amikor az emésztőenzimek kárt okoznak

A hasnyálmirigy emésztőenzimeket és hormonokat termel, többek között inzulint. Gyulladása, a pancreatitis, lehet heveny vagy krónikus. Heveny esetben hirtelen jelentkező, erős hasi fájdalmat okoz, súlyos esetben pedig életveszélyes is lehet. Krónikus formája emésztési zavarokkal, felszívódási problémákkal és tartós testsúlyvesztéssel jár.

A betegség kockázatát nagymértékben növeli a zsíros, nehéz ételek fogyasztása, a rendszeres alkoholfogyasztás és a mértéktelen evés. Ilyenkor az enzimek idő előtt aktiválódhatnak, és a hasnyálmirigy saját szöveteit kezdik roncsolni. Megelőzésként fontos a zsírfogyasztás mérséklése, a mértékletes étkezés és az alkohol kerülése.

Zsírmáj – a modern étrend rejtett ára

A máj betegségeit sokan az alkoholhoz kötik, ám egyre gyakoribb az alkoholmentes zsírmáj (NAFLD). Ilyenkor a májsejtekben zsír halmozódik fel, ami gyulladáshoz, hegesedéshez, súlyosabb esetben cirrózishoz vezethet.

A betegség szoros összefüggésben áll a helytelen étrenddel: a cukros italok, feldolgozott élelmiszerek, gyorséttermi fogások és a kalóriatöbblet mind fokozzák a kockázatot. Gyakran kapcsolódik az elhízáshoz és az inzulinrezisztenciához. Jó hír, hogy kezdeti stádiumban a betegség életmódváltással – fogyással, rendszeres mozgással és egészséges étrenddel – visszafordítható.

Megelőzés: apró lépések, nagy eredmények

A három betegség közös vonása, hogy kialakulásukban meghatározó szerepe van a táplálkozásnak. A megelőzéshez nem kell drasztikus diétákba kezdeni. Már az is sokat számít, ha csökkented a cukor- és zsírfogyasztást, kerülsz minden feldolgozott élelmiszert, és több rostban gazdag, természetes alapanyagot fogyasztasz.

Az egészségesebb étkezés nemcsak a jelenlegi közérzetet javítja, hanem hosszú távon is védi a szervezetet a súlyos betegségektől.

Indexkép: pixabay.com