Még jó idő van, így a színes szabadtéri események, a családi, baráti hétégi grillezések időszakát éljük – de sajnos nem ritkán a gyomorrontásokét is. Ezek a váratlan és kellemetlen állapotok hirtelen jelentkeznek, gyakran véget vetve a gondtalan kikapcsolódásnak.
A kiváltó okok között szerepelhetnek vírusok, baktériumok – például a közismerten veszélyes szalmonella –, amelyek a meleg időjárásban gyorsabban szaporodnak, különösen, ha a higiéniai szabályokat nem tartják be.
A gyomorrontás tünetei már néhány órával a fertőzött étel elfogyasztása után megjelenhetnek:
- rossz közérzet,
- fáradtság,
- levertség,
- hasmenés,
- hányinger, hányás,
- puffadás,
- hasi görcsök.
Ha ezekhez láz is társul, mindenképpen orvosi vizsgálat szükséges.
Antibiotikumokra csak tartósan fennálló vagy súlyosabb tünetek esetén van szükség, kizárólag célzott kezeléssel – fotó: pexels.com
Ismerd fel időben a kiszáradás jeleit!
A hányás és hasmenés jelentős folyadékveszteséggel jár, ami még egészséges szervezetet is megterhelhet. Ezért különösen figyelni kell a kisgyermekekre és az idősebb, krónikus betegségben szenvedőkre, hogy időben megkezdődjön a kezelés és megelőzhető legyen a kiszáradás.
A kiszáradás jelei közé tartozik:
- alacsony vérnyomás,
- szapora szívverés,
- száraz szájnyálkahártya,
- gyengeség,
- aluszékonyság
- és ájulásra való hajlam.
Az akut hasmenéses megbetegedések többnyire egy hét alatt lezajlanak, és elegendő tüneti kezelés: folyadékpótlás, fájdalomcsillapítás.
Fontos azonban, hogy körültekintően bánjunk a recept nélkül kapható hasfogó gyógyszerekkel, ugyanis fertőzéses eredet esetén ezek lassítják a bélmozgást, így gátolják a kórokozók és toxinjaik kiürülését.
Antibiotikumokra csak tartósan fennálló vagy súlyosabb tünetek esetén van szükség, kizárólag célzott kezeléssel. A gyógyulás alatt diéta javasolt: pirítós, kétszersült, száraz keksz, valamint cukormentes, híg tea és gyógyteák. Kerülendők a rostban gazdag zöldségek és gyümölcsök – ezek ugyanis erjedést idézhetnek elő –, valamint a tejtermékek fogyasztása is tilos.
Természetesen a legjobb, ha elkerüljük a fertőzéseket – és ez némi odafigyeléssel lehetséges
Néhány alapvető szabály betartása sokat segíthet:
- mindig ellenőrzött, megbízható forrásból vásároljuk a friss alapanyagokat;
- ügyeljünk a húsok kiolvasztására és pácolására;
- tartsuk be a „hűtési láncot”, azaz a romlandó árukat csak a vásárlás legvégén szerezzük be és hűtőtáskában vigyük haza;
- fontos, hogy minden húsételt alaposan süssünk át;
- nyáron kerüljük a nyers húst vagy tojást tartalmazó fogásokat;
- az alapanyagokat mossuk meg alaposan;
- mindig mossunk kezet ételkészítés előtt, közben és után is;
- idegen helyen figyeljük meg a körülményeket, a tisztaságot, és a személyzet higiéniáját;
- a készételeket kezeljük külön a nyersektől, a tojás héját ne érintsük más alapanyaghoz, a tojásos fogásokat pedig mihamarabb hűtsük le;
- a húsokat és zöldségeket külön vágódeszkán dolgozzuk fel;
- a fagyasztott termékeket hűtőben engedjük fel, és mindig ellenőrizzük a lejárati időket;
- külföldön kizárólag palackozott vizet fogyasszunk, és még a fogmosáshoz se használjunk helyi csapvizet;
- betegen kerüljük a közösségi rendezvényeket: nemcsak másokat fertőzhetünk meg, de mi is könnyebben felülfertőződhetünk.
A nyár a hőség, a strandolás, a színes szabadtéri események és a családi, baráti grillezések időszaka – de sajnos nem ritkán a gyomorrontásoké is – fotó: pexels.com
Ételek, amelyek segíthetnek gyomorpanasz esetén
A banán hatékony segítség lehet hasmenés esetén, mivel könnyen emészthető, rostokban gazdag és pektintartalma révén segíti a széklet rendeződését. Emellett elősegíti a bélben lévő víz felszívódását, magas energiatartalma pedig hozzájárul a legyengült szervezet gyorsabb regenerálódásához.
Az alma, akárcsak a banán, pektintartalmával támogatja az emésztést. Gyermekkorban gyakran reszelt formában kínálták gyomorpanaszokra, különösen hasmenés esetén, nem véletlenül: enyhíti a tüneteket és kíméli az emésztőrendszert.
Hasmenéses és egyéb legyengüléssel járó betegségek során sokan sós ízekre vágynak. Ez nem véletlen, hiszen az elhúzódó panaszok sóvesztéssel járnak. A főtt burgonya kifejezetten ideális, mivel semleges ízvilága nem terheli a gyomrot, könnyen emészthető és biztonságos választás. A rizs hasonlóan jótékony hatású, mint a krumpli. Gyorsan emészthető, szénhidrátjai hamar felszívódnak, ráadásul a széklet rendezésében is segít, így érdemes ilyenkor beiktatni az étrendbe.
A pirítós szintén jó választás, főként ha hányással, hasmenéssel járó megbetegedés miatt csak könnyű ételt kívánunk. Zsiradék nélkül, kevés sóval készítve ideális, mivel nem terheli meg a gyomrot, ugyanakkor energiát biztosít.
A húsleves, ha zsírmentesen, csirkéből és zöldségekkel készül, igazi megmentő lehet. A benne található sók és ásványi anyagok támogatják a regenerációt, hidratálnak és enyhítik a panaszokat. Fontos azonban, hogy ne a klasszikus, zsíros nagymamaféle változatot fogyasszuk, hanem a könnyű, diétás verziót.
A megfelelő folyadékbevitel különösen fontos, hiszen a hasmenés és hányás nagy mennyiségű vízveszteséggel jár. Naponta legalább két és fél-három liter folyadékot ajánlott bevinni. Ezt részben húslevessel, kamilla- vagy édesköményteával is lehet fedezni, mivel ezek nemcsak hidratálnak, hanem gyulladáscsökkentő hatással is bírnak. Ha nem szeretjük a tea ízét, akár édesköménymagot is elrágcsálhatunk, vagy egy kis kanál őrleményt vízzel be is vehetünk.
Fontos kiemelni, hogy ezek a javaslatok kizárólag enyhe gyomorpanaszok esetén alkalmazhatók.
Súlyosabb, elhúzódó tünetek – különösen gyermekeknél – esetén feltétlenül orvosi konzultáció szükséges. Az emésztési zavarok mögött akár gasztrointesztinális betegségek, mérgezés vagy más, komolyabb egészségügyi probléma is állhat, amelyet időben fel kell ismerni.
Forrás: egy.hu
Indexképek: pexels.com