Konyhakert a kamrában? IGEN! A tél nem kell, hogy a vitaminhiány és az unalmas ételek időszaka legyen. Egy kis kreativitással és néhány egyszerű trükkel a kamrád vagy akár a konyhapultod is igazi zöld oázissá változhat! Nézzük, mivel dobhatod fel a szürke téli napokat!
Csíráztatás – a vitaminbomba minden napra
A csíráztatás nemcsak trendi, de szuper egészséges is! Ráadásul olcsó, gyors, és szinte bárhol megvalósítható. Elég egy csíráztató tál, néhány marék mag (lucerna, retek, mungóbab vagy akár lencse), némi víz, és pár nap türelem. A csírák tele vannak enzimekkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, ráadásul feldobják a szendvicseket, salátákat, vagy akár a reggeli rántottát is!
Mikrozöldek – a mini zöldségek nagy ereje
Ha szeretnél még egy szinttel feljebb lépni, próbáld ki a mikrozöldeket! Ezek a növények akkor kerülnek az asztalra, amikor még csak néhány centis hajtások, de már tele vannak ízzel és tápanyaggal. Borsó, napraforgó, brokkoli, mustár – mind-mind tökéletes választás. Elég egy lapos tálca, egy kis virágföld vagy kókuszrost, magok, és néhány nap alatt már szüretelhetsz is. A mikrozöldekből szuper tálalási dísz, saláta vagy feltét is lehet!
Friss fűszerek a polcon – illat, íz, egészség
A boltban kapható fűszernövények gyakran pár nap alatt elpusztulnak, de ha magad neveled őket, egész télen friss bazsalikomot, petrezselymet, snidlinget vagy akár koriandert szüretelhetsz! Egy napfényes ablakpárkány, néhány cserép és egy kis gondoskodás csodákra képes. Tipp: próbáld ki a különlegesebb fajtákat is, mint a citromfű vagy a zsálya!
Fotó: Pixabay
Hogyan kezdj bele?
- Válassz ki pár könnyen nevelhető magot vagy palántát!
- Szerezz be csíráztató tálat, tálcát, cserepet!
- Gondoskodj elegendő fényről – akár LED-lámpával is pótolhatod a napfényt!
- Ne feledkezz meg a rendszeres öntözésről!
Összegzés: A tél nem kell, hogy unalmas legyen a konyhában! Egy kis odafigyeléssel és némi kreativitással egész szezonban élvezheted a friss zöldeket, vitaminokat, illatokat. Kezdj bele még ma, és tedd színesebbé a hideg hónapokat is!
Indexkép: Pixabay
