A világ népessége 2050-re elérheti a 9,8 milliárdot, ami hatalmas kihívást jelent az élelmiszer- és takarmányellátásban. A hagyományos termelési módszerek környezeti terhelése – a nagy üvegházhatásúgáz-kibocsátás, a talajromlás és a vízhiány – miatt egyre sürgetőbbé válik új, fenntartható megoldások keresése.



Tengeri biomassza a fenntarthatóságért

E kihívásokra kínál választ a 2025 szeptemberében indult MARMADE nevű európai kutatási projekt, amely a tengeri biomassza – például garnélahéj, kékkagyló és különféle algafajok – hasznosítását célozza.

A cél: magas tápértékű, biztonságos és fenntartható alapanyagok előállítása az élelmiszer- és takarmányipar számára.

A projekt fejlett biológiai finomítási módszerekkel nyer ki bioaktív vegyületeket, amelyekből új élelmiszer- és takarmányprototípusok készülnek. Ezek egyszerre felelnek meg a biztonsági és a fenntarthatósági követelményeknek, valamint hozzájárulnak a körforgásos gazdaság erősítéséhez.


marmade

Fotó: Agroinform.hu


Európai összefogás

A hároméves projektet az Európai Unió és a Bioalapú Iparágak Konzorciuma (BIC) által létrehozott Circular Bio-based Europe Joint Undertaking (CBE JU) finanszírozza. A kezdeményezésben 7 országból 11 partner vesz részt, köztük egyetemek, kutatóintézetek és iparági szereplők.

Az első mérföldkövet a 2025. szeptember 12-én a Camerinói Egyetemen tartott nyitókonferencia jelentette, ahol a résztvevők meghatározták a közös munkát és a következő lépéseket.

Kapcsolódás az EU stratégiáihoz

A MARMADE közvetlenül támogatja az EU Zöld Megállapodását, csökkenti a fosszilis alapú összetevőktől való függést, és előmozdítja az „A termőföldtől az asztalig” stratégiát az egészségesebb, táplálóbb élelmiszerek révén. Emellett illeszkedik az EU bioökonómiai stratégiájához is az innovatív, többlépcsős kivonási eljárásokkal, valamint a Safe and Sustainable by Design (SSbD) alapelvek alkalmazásával.


A projekt eredményei nemcsak a takarmányiparban hozhatnak áttörést, hanem az élelmiszeriparban is. A tengeri biomassza alapú összetevők segítségével a jövőben olyan termékek válhatnak elérhetővé, amelyek egyszerre környezetbarátok, gazdaságosak és táplálóak.

Forrás és kép: MARMADE