Fehérje
Alternatív fehérjeforrások – rovarfehérje és növényi protein
Felejtsük el a megszokott húsokat?
Az egészség szimbóluma lett, de kezdünk vele átesni a ló túloldalára
A magas fehérjetartalmú termékek népszerűsége átalakítja az élelmiszeripart – de valóban egészségesebbek ezek az ételek?
A baromfiágazat viszi a prímet a húsok exportjában
A magyar baromfitermelők a globális piacon is helytállnak, de a versenyelőny megtartásához további korszerűsítések szükségesek.
Egyre kreatívabb az ember, ha lehetséges takarmányforrást keres
Egy új európai kutatás, a MARMADE, tengeri biomasszát hasznosítva fejleszt fenntartható élelmiszer- és takarmány-alapanyagokat.
Egyre nagyobb a kereslet egy fehérjedús hüvelyes iránt
Érdemes elgondolkodni a termesztésén, de azt biztos, hogy komoly kihívásokkal is jár.
Budapest időjárása
Videók
Pannonia Bio: 10 éve élharcos az energia- és fehérjeforradalom élén
Hogyan lehet ugyanannyi ethanolt- és takarmányt készteni, miközben termékfejlesztésre és fehérje-ipari innovációkra is marad energia? A Pannonia Bio Zrt. jubileumi interjúja beavat minket.
