A pisztácia iránti rajongás világszerte egyre nagyobb, és most végre tudományos magyarázatot is kaptunk arra, miért érdemes ezt a zöld magocskát gyakrabban fogyasztani – főként este! Egy friss amerikai kutatás szerint ugyanis a pisztácia nemcsak finom nassolnivaló, hanem valóságos szuperélelmiszer a bélflóra szempontjából.
A 2025-ben publikált tanulmányban prediabéteszes felnőtteket vizsgáltak, és azt találták, hogy a pisztácia fogyasztása este jelentős pozitív hatással volt a bélbaktériumok összetételére. A résztvevők szervezetében megnőtt azoknak a baktériumoknak a száma, amelyek rövid láncú zsírsavakat – például butirátot – termelnek. Ezek a vegyületek közismerten segítenek a gyulladások csökkentésében, az egészséges bélfal fenntartásában, sőt még az immunrendszert is erősítik.
A pisztácia iránti rajongás világszerte fokozódik – Fotó: Shutterstock
De miért éppen a pisztácia ennyire különleges?
A válasz egyszerű: tele van rosttal, polifenolokkal, E-vitaminnal és luteinnel – olyan tápanyagokkal, amelyek a „jó” bélbaktériumok kedvenc csemegéi. A bélmikrobák ezeket lebontják, és közben olyan anyagokat állítanak elő, amelyek támogatják a szervezetet a betegségek elleni harcban.
A pisztácia ráadásul nem tartalmaz sem hozzáadott cukrot, sem emulgeálószereket, így kiváló alternatíva a hagyományos esti nassolnivalók – például chips vagy keksz – helyett. Egy marék ebből a zöld aranyból nemcsak az ízlelőbimbóidat kényezteti, hanem a mikrobiomodnak is jót tesz.
És még egy jó hír: a pisztáciában található egészséges zsírok és fehérjék lassítják az emésztést, így több ideje van a tápanyagoknak arra, hogy kifejtsék jótékony hatásukat a bélrendszer mélyebb rétegeiben.
Szóval legközelebb, amikor megkívánsz valami rágcsálnivalót este, felejtsd el a chipset – kapj elő egy marék pisztáciát, és támogasd vele a bélflórádat, az immunrendszeredet és az egészségedet!
Forrás: independent.co.uk
